中药有效成分提取新技术研究进展

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1、第２期台湾农业探索Ｎｏ．２２０１５年４月ＴａｉｗａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＲｅｓｅａｒｃｈＡｐｒｉｌ２０１５ｄｏｉ：１０．１６００６／ｊ．ｃｎｋｉ．ｔｗｎｔ．２０１５．０２．０１４中药有效成分提取新技术研究进展陈文婷，林娴（生物工程职业技术学院，福建福州３５０００２）摘要：中药有效成分的提取是制药过程中的关键环节，提取技术的选择决定着成药的质量。随着科技水平的不断提升，提取技术也日新月异。该文介绍几种中药有效成分提取中常用的技术，包括超临界流体萃取、超声提取、微波提取、内部沸腾法提取、酶分离等技术，介绍

2、了这些技术的特点、原理及研究进展。关键词：中药；有效成分；提取中图分类号：Ｒ２８４文献标志码：Ａ文章编号：１６３７－５６１７（２０１５）０２－００６３－０４ＲｅｓｅａｒｃｈＰｒｏｇｒｅｓｓｏｎｔｈｅＮｅｗＥｘｔｒａｃｔｉｖｅＴｅｃｈｎｉｑｕｅｓｆｏｒｔｈｅＥｆｆｅｃｔｉｖｅＣｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅＣＨＥＮＷｅｎ－ｔｉｎｇ，ＬＩＮＸｉａｎ（ＦｕｊｉａｎＶｏｃａｔｉｏｎａｌＣｏｌｌｅｇｅｏｆＢｉｏｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｆｕｚｈｏｕ，Ｆｕｊｉａｎ，３５０００２，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓ

3、ｔｒａｃｔ：ＴｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｅｆｆｅｃｔｉｖｅｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｆｒｏｍＣｈｉｎｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎｅｉｓｔｈｅｋｅｙｌｉｎｋｉｎｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌｐｒｏｃｅｓｓ，ａｎｄｔｈｅｃｈｏｉｃｅｏｆｅｘｔｒａｃｔｉｖｅｔｅｃｈｎｉｑｕｅａｆｆｅｃｔｓｔｈｅｏｆｆｉｃｉｎａｌｑｕａｌｉｔｙ．Ｗｉｔｈｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｓｃｉｅｎｃｅａｎｄｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ｔｈｅｅｘ－ｔｒａｃｔｉｖｅｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓａｒｅｃｈａｎｇｉｎｇｑｕｉｃｋｌｙ．Ｔｈｉｓｐａｐｅｒｓｕｍｍａｒｉ

4、ｚｅｄｔｈｅｃｏｍｍｏｎｅｘｔｒａｃｔｉｖｅｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓｆｏｒｔｈｅｅｆｆｅｃｔｉｖｅｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆＣｈｉｎｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎｅ，ｗｈｉｃｈｉｎｃｌｕｄｅｓｕｐｅｒｃｒｉｔｉｃａｌｆｌｕｉｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ，ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ｅｎ－ｚｙｍｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ｍｏｌｅｃｕｌａｒｉｍｐｒｉｎｔｉｎｇｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ｍｉｃｒｏｗａｖｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｃｈｎｉｑｕｅａｎｄｉｎｎｅｒｅｂ－ｕ

5、ｌｌｉｔｉｏｎｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ａｎｄｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄｔｈｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ，ｔｈｅｔｈｅｏｒｉｅｓｏｆｔｈｅｓｅｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓａｎｄｔｈｅｉｒｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒｅｓｓ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｃｈｉｎｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎｅ；ｅｆｆｅｃｔｉｖｅｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ；ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ中药中成分复杂，含有多种有效成分，如何找１超临界流体萃取到一种行之有效的提取方法将中药中的有效成分进行分离、纯化，最终得到有效的单体是中药研究领超临界流体萃取（Ｓｕｐｅｒｃｒ

6、ｉｔｉｃａｌｆｌｕｉｄｅｘｔｒａｃ－域中一项重要的内容。传统的提取方法如浸渍法、ｔｉｏｎ）技术源于２０世纪６０年代，是近年来新兴的煎煮法、渗漉法、回流提取法等，由于选择性差、研究热点。超临界流体是指温度和压力都超过临界提取范围广、容易浸出大量杂质且有效成分易分温度和临界压力的高密度流体。这种高密度流体既解，直接影响到药品的质量、生产效率和经济效有和气体相近的低粘度、高扩散性、低表面张力等益，所以传统的提取工艺已经不能够满足现代化药特性，又有和液体相近的密度和强的溶解能力，是品生产的需求。近年来，随着越来越

7、多新的提取技一种极好的溶剂。而超临界流体萃取技术就是利用术如超临界流体萃取、超声提取技术、微波提取技这种超临界状态下的流体与待分离物质接触，有选术、酶分离提取技术等的合理应用，使得中药中有择性地将不同分子量、极性、和沸点的成分萃取出效成分的纯度和收率越来越高，加快了中药制剂向来，之后升高温度或者降低压力，使超临界流体变“三效”（速效、高效、长效）、“三小”（毒性小、成气体逸出，这样被萃取出来的成分就可以完全析剂量小、副作用小）和“三方便”（携带、服用、出，从而实现中药中有效成分的提取和分离。储存）方向发展

8、的步伐。本文就中药提取新技术的目前较为常用的超临界流体是ＣＯ２，与传统的［１］研究进展进行介绍。提取技术相比，该技术具有以下个优点：①分离收稿日期：２０１４－１２－２９作者简介：陈文婷（１９８６－），女，助理实验师，研究方向：中药方面．Ｅ－ｍａｉｌ：５９７９７６３０＠ｑｑ．ｃｏｍ６４台湾农业探索２０１５年４月工艺简单；②可以在接近常温的条件下提取不同沸统热水法则至少需要２ｈ，而且在提取率方面，超［８］点、不同极性的有效成分，适