低碳运作视角下大豆压榨企业节能路径的研究

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1、粮食与食品工业Ｖｏｌ．２２，２０１５，Ｎｏ．３粮油工程ＣｅｒｅａｌａｎｄＦｏｏｄＩｎｄｕｓｔｒｙ低碳运作视角下大豆压榨企业节能路径的研究阳孝东１，周人楷２１．广东省广垦粮油有限公司（广东５１０６１２）２．无锡中粮工程科技有限公司（无锡２１４０３５）摘要：本文从低碳运作的视角对其企业节能路径及企业成功升级后所获得的良好绩效进行分析和研究，为业内相关企业的节能路径研究提供一定的借鉴和参考。关键词：低碳；大豆压榨；节能中图分类号：ＴＳ２２文献标识码：Ｂ文章编号：１６７２－５０２６（２０１５）０３－０２７－０４Ｓｔｕｄｙｏｎｅｎｅｒｇｙｓａｖｉ

2、ｎｇｐａｔｈｉｎｓｏｙｂｅａｎｃｒｕｓｈｉｎｇｐｌａｎｔｆｒｏｍｔｈｅｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅｏｆｔｈｅｌｏｗｃａｒｂｏｎ１，ＺｈｏｕＲｅｎｋａｉ２ＹａｎｇＸｉａｏｄｏｎｇ１．ＧｕａｎｇｄｏｎｇＧｕａｎｇｋｅｎＣｅｒｅａｌｓａｎｄＯｉｌＣｏ．，Ｌｔｄ．（Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ５１０６１２）２．ＷｕｘｉＣＯＦＣＯＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ＆ＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＣｏ．，Ｌｔｄ．（Ｗｕｘｉ２１４０３５）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅｏｆｔｈｅｌｏｗｃａｒｂｏｎｗａｓｕｓｅｄｔｏａｎａｌｙｚｅａｎｄｒｅｓｅａｒｃｈｔｈｅｅｎｅｒｇｙｓａｖ

3、－ｉｎｇｐａｔｈａｎｄｉｔｓｇｏｏｄｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｂｔａｉｎｅｄｆｒｏｍｔｈｅｕｐｇｒａｄｅｏｆｔｈｅｌｏｗｃａｒｂｏｎｏｐｅｒａｔｉｏｎ，ｐｒｏｖｉ－ｄｉｎｇｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓｆｏｒｏｔｈｅｒｒｅｌａｔｅｄｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅｓｅｎｇａｇｅｄｉｎｔｈｅｐａｔｈｏｆｅｎｅｒｇｙｓａｖｉｎｇｒｅｓｅａｒｃｈ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｌｏｗｃａｒｂｏｎｏｐｅｒａｔｉｏｎ；ｓｏｙｂｅａｎｃｒｕｓｈｉｎｇ；ｅｎｅｒｇｙｓａｖｉｎｇ企业低碳运作是贯穿于企业业务活动全过程或工规模比较大、企业开机率较低、企业经营利润率比［４］其中某些环节的降低

4、投入与消耗达到低碳经济效果较薄等亟待解决的问题。从行业角度而言，大豆［１］的过程。低碳经济是经济发展的碳排放量、生态压榨企业可以用先进技术和设备替代传统技术和设环境代价及社会成本最低的经济，发展低碳经济是备，通过节能改造的方式实现企业升级，尤其通过低［２］人类的必由之路，也是经济持续发展的必然选择。碳运作的方式实现升级，从整体上提升本行业的盈我国是世界上大豆压榨产能最大的国家，总规模比利能力和竞争力。较大，其中较多的还是设备比较老旧的企业。到目１大豆压榨企业能耗特点前为此，针对大豆压榨行业的相关研究多集中于大［３］豆压榨行业的市场行情及

5、企业经营方面，一般对在大豆压榨过程中，能耗主要集中在蒸汽、电和生产加工环节不甚重视，这也导致专门针对粮油加正己烷方面。蒸汽的用途主要在３个方面：作为热工企业成本管理尤其低碳运作方面的研究就更加源对原辅料进行加热、作为水的来源对大豆进行调少。大豆压榨行业具有能耗高、能源利用率较低、加质处理、作为动力来源进行生产系统真空的抽提。因为诸多环节都需要用到蒸汽，而蒸汽的单价又比收稿日期：２０１５－０３－２６较高，这导致蒸汽成本占到生产过程中总变动成本作者简介：阳孝东，男，１９７６年出生，硕士研究生，主要从事［５］。在压榨过程中，输送设备和传动设备

6、都的２／３粮油食品行业从事技术管理工作，研究方向为食用油行业的低碳环保及节能降耗方面。需要用到电能，在车间的变动成本中，电耗成本也是２７粮油工程阳孝东等：低碳运作视角下大豆压榨企业节能路径的研究很重要的一块。在大豆浸出过程中，需要用到正己２．１蒸汽的节约烷作为溶剂对大豆中的大豆油进行萃取。萃取结束２．１．１能源使用流程标准化后，再对豆油及豆粕进行脱溶让其中的正己烷挥发项目组结合公司生产车间手动操作居多，自动出来，然后对挥发出来的正己烷进行冷却回收，回收控制比较薄弱的实际情况，对现场的操作方法及相后的正己烷再循环重复使用。如果正己烷回收不

7、到关设备的作业指导书进行了审核，在发现不足后，项位，其将随着大豆油或大豆粕挥发到空气中，这不但目组提议生产车间加强相关工作的精细化管理，完影响到环境，也会给企业增加不必要的变动成本。善了相应的操作手册，并增加了监督检查的环节，确正己烷作为一种高品质的溶剂，其单价在保执行的到位。０．９万元／ｔ左右，如果能减少正己烷的消耗，将会节２．１．２设备优化约较多的费用，而且此还会对环保有比较大的好处。设备优化主要从设备所处环境和设备本身进行故在考虑低碳运作时，首先从蒸汽、电力和正己烷３了优化分析，环境方面主要考虑了设备的设计布局个方面入手。是否合理

8、，高温设备是否保温到位，是否尽量减少热损失，尤其对拉真空的环境进行了评估，探讨了提高２低碳运作视角下的大豆压榨节能路径蒸汽拉真空效率的改进措施。本研究以大豆压榨企业深圳Ｇ油脂公司作为就设备本身方面，鉴于公司