对我省石斛产业后续发展的思考

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1、产业发展YUNNANFORESTRY生态建设/YUNNANFORESTRY产业发展/YUNNANFORESTRY对我省石斛产业后续发展的思考□凌鹤云南是多种石斛的原生地。因森林生态环境的破一是品种混杂，有的名为铁皮石斛，实际是杂交品种坏和野生资源的过度开采，野生石斛资源濒临枯竭。或其他品种，经不起科学检测。二是栽培技术不规范，为实现石斛资源的可持续利用，科研人员从上世纪70为了增产，有的施用化肥，有的施用不该用的农药，年代就开始了人工栽培技术的研究。目前，石斛种子造成农药残留量超标。三是石斛种植生产的速度超过生产、组织培养、设施栽培等人工繁育关键技术已逐消费增长的速度

2、，造成市场滞销，量增价跌。四是消渐成熟，石斛的药用功能研究也不断开展，成功研发费市场畸形。石斛产品价高，一般百姓吃不起，大部出一批功能性保健产品，为石斛产业的发展奠定了良分石斛产品作为礼品销售，而随着反腐败力度加大，好基础。目前全国石斛种植面积约8万亩，其中铁皮礼品消费量大减，造成市场萎缩。五是国家对保健食石斛约为3万亩，主要在云南、浙江、广东、广西等品严格管控，加工产品取得合法生产批文的门槛高、地种植。全国有石斛加工企业200多户。2012年冬至程序多、申请困难。六是石斛加工产品品种单一，消2013年春采收季，达到丰产期的铁皮石斛有2万多亩，费者盼望开发出安全放心，

3、功效显著、服用方便，价格又不太高的石斛产品。对石斛产业后续发展的建议：一、制定和完善标准，加强行业监督，切实提升产品质量为了确保石斛、石斛产品质量和食用安全，对消费者负责并取得消费者信任，必须抓紧制定和完善石斛种苗标准、种植规范和产品标准。据了解，2012年发布了《中国药用石斛标准（试行）》，人们对石斛品种及其加工产品的优劣有了客观评定的标准。2013石斛工厂化育苗何锐摄年在昆明召开的全国生物产业大会上，业内专家认为资源、标准、生态是中药可持续发展的关键。中国中产量约1000多万公斤，价值60亿元以上。2013年冬药协会石斛专业委员会及各地石斛协会，要大力宣传至201

4、4年春采收季，预计总产量达3000万公斤以上。《中国药用石斛标准（试行）》、落实标准、监督石云南人工种植石斛始于上世纪90年代。由于云斛种植和加工企业（也包括农户）按标准种植、按工南野生石斛种质资源丰富，自然条件优越，很多地方艺规程加工，对种植加工全过程进行追溯，对产品委都适宜石斛人工栽培，近几年石斛产业发展迅速。现托专门机构进行检测、鉴定。应立即启动石斛行业达在云南石斛人工种植面积4万多亩，种植品种为铁皮标认证工作，对无质量管理体系、无严格管理制度、石斛、紫皮石斛、金钗石斛、兜唇石斛、齿辮石斛、产品达不到质量标准的企业，限期整改达标，否则产鼓槌石斛、密花石斛、流花石

5、斛等。铁皮石斛药效好、品不准进入市场。通过达标认证，树立一批品牌企业。价格高、种植面积最大，约2万亩。种植面积其次的《中国药用石斛标准（试行）》只是一个行业试行标准，是紫皮石斛，龙陵县号称紫皮石斛之乡，除企业大面要在此基础上，尽快进一步完善，争取在不久的将来积种植外，有近万户农户投入紫皮石斛种植。普洱、上升为国家标准。版纳、德宏、保山、红河、文山、临沧等州（市）都在发展石斛产业。二、加强石斛药理和保健作用研究并大力进行石斛产业迅速发展，面临的问题也越来越突出。宣传2014.2/云南林业27产业发展YUNNANFORESTRY大家都说石斛好，到底好在哪里？不同品种的五、

6、争取卫生部把石斛定为一种中药原药，一石斛所含的石斛多糖、石斛碱、石斛菲类、氨基酸及种新资源健康食品微量元素究竟有多少？它们对人体究竟有哪些好的作据了解，卫生部2012年已将辣木叶等4种植物用？它们具有的滋阴清热、益胃生津、润肺止咳等医定为新资源食品。石斛专业委员会应积极向卫生部申疗功能，增强机体免疫力，促进消化液分泌、抑制血请将石斛定为新型保健品原料和新资源食品，这将有小板凝结、抗氧化、抗衰老等保健功能，究竟有什么科学依据？这些都要我们去深入研究。不仅要有定性分析，而且要有定量分析；不仅要有理论依据，而且要有服用石斛取得的明显保健效果的实例。只有这样才能使石斛的功能和

7、作用令人信服。当然，宣传工作也很重要，要通过各种宣传渠道进行宣传，使石斛的功能和作用让更多的人群知道，让更多的人了解标准化种植的石斛食用绝对安全，这样食用石斛的人自然会多起来。三、改变石斛消费定位，加强石斛营销工作石斛苗组培何锐摄以往，世界把石斛定位为高端产品，属于有钱有权人吃的东西，铁皮石斛鲜条每公斤售价1000多元，助于石斛产品取得保健食品生产批准文号，有利于新铁皮石斛枫斗每公斤更高达几万元，普通民众望而却研发的产品投入市场。步。石斛产品价格回归是必然趋势，不要设想长期保持暴利。让石斛走进千家万户，产业才可持续发展。六、控制大棚种植石斛面积，发展