桃树需水信号及产量和果实品质对水分的响应研究

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1、2014年12月农业机械学报第45卷第12期doi:10．6041/j．issn．1000-1298．2014．12．026*桃树需水信号及产量和果实品质对水分的响应研究1，21，21，231，2周罕觅张富仓李志军龚道枝吴立峰(1．西北农林科技大学旱区农业水土工程教育部重点实验室，陕西杨凌712100;2．西北农林科技大学中国旱区节水农业研究院，陕西杨凌712100;3．中国农业科学院农业部旱作节水农业重点实验室，北京100081)摘要:于2010和2011年桃树连续生长季，在移动式遮雨棚下进行4a生桃树小区灌溉试验，研究了桃树

2、需水信号(液流速率、净光合速率Pn、蒸腾速率Tr和气孔导度Gs)及产量和果实品质对不同灌水量(I1:100%ETc、I2:75%ETc、I3:50%ETc、I4:25%ETc，ETc是作物蒸发蒸腾量)的响应规律。2a试验结果表明:与I1相比，I2不会明显降低桃树液流速率、Pn和产量并可获得较高的水分利用效率(WUE)，2a分别平均提高6.2%、7.7%，而I3和I4虽然有较低的Tr和较高的WUE，但其Pn和产量显著下降，分别降低9.2%、21.4%和16.9%、42.5%。不同灌水量对口感风味、维生素C、糖酸比、单果质量和产量产

3、生了极显著的影响(P＜0.01)，其中I2较I12a分别提高了2.2%、4.5%、24.4%、28.8%、－2.3%和5.9%、3.2%、26.5%、9.3%、0.4%。不同灌水量对果实个数、着色度、硬度和可滴定酸产生了显著的影响(P＜0.05)，其中I2较I12a分别提高了－24.1%、85.7%、22.1%、12.1%和－8.1%、40%、28.8%、－2.7%。不同灌水量对果实含水率影响不大，亏缺灌溉(I2、I3、I4)均提高了果实品质。由此可见，75%ETc亏缺灌溉是桃树在产量、水分利用效率和果实品质上最好的灌溉量。关键

4、词:桃树液流品质产量净光合速率中图分类号:S274;S662.1文献标识码:A文章编号:1000-1298(2014)12-0171-10［12］影响桃树果实大小更影响果实个数，但适当亏缺引言［13－14］灌溉并不影响其产量。光合作用又是影响果在干旱或半干旱地区，由于常年降水量小，蒸发［15－17］实产量和品质的决定性因素。为探寻半干旱强度大，造成植被恢复水分的条件很差，所以水分是地区桃树灌水量与产量和果实品质的最佳供水机［1］影响植物生长的关键因子。水分又是实现对作制，本文分析半干旱地区桃树需水信号及产量和果物品质改善的媒体和

5、介质，在作物某些生育阶段通实品质对水分的响应规律以及产量、土壤含水率、光过控制水分，改善植株代谢，促进光合产物的增加，合速率间的相互关系，以期为干旱或半干旱地区桃［2－3］可以改善果实品质。研究表明，亏水处理有利子优质、高产提供理论依据。［4－8］于果实维生素C和可溶性固形物的提高，可明1材料与方法显提高不同品种果实的糖酸比，并使果实的色泽更［3，5，9－11］加红润，明显改善果实的内在品质与外观。1.1试验地基本情况因此，亏水处理不但可以大量节约灌溉用水又可明试验于2010-03-25—2011-10-15在西北农林科显改善果

6、实品质，提高水果的商品价值，具有重要的技大学旱区农业水土工程教育部重点实验室的灌溉推广价值。试验站移动式防雨棚中进行。试验站地处34°17'N、我国水资源有限，在干旱或半干旱地区的水果108°04'E，海拔521m，多年平均气温12.5～13℃，属于产区，果园常常全年会受到干旱的胁迫，使得果树自半干旱半湿润气候，多年平均降雨量490～520mm，身的生长受到影响，挂果少，产量低，经济效益差，在蒸发量1300～1400mm，土壤质地为中壤土，其1m有限的水资源条件下适当的进行灌溉能大幅度的提土层内的田间持水率为0.233～0.25

7、5g/g，平均干3高果树产量和经济效益。研究表明，亏缺灌溉不仅容重为1.44g/cm，土壤肥力较均一，0～1m土壤收稿日期:2014-08-22修回日期:2014-09-19*国家高技术研究发展计划(863计划)资助项目(2011AA100504)和高等学校学科创新引智计划(111计划)资助项目(B12007)作者简介:周罕觅，博士生，主要从事节水灌溉理论与技术研究，E-mail:zhouhm@163．com通讯作者:张富仓，教授，博士生导师，主要从事节水灌溉理论与技术研究，E-mail:zhangfc@nwsuaf．edu．c

8、n172农业机械学报2014年初始平均含水率为0.181g/g。供试果树为4a生桃1.3.2光合特性和土壤含水率的测定树(硬质中晚熟桃FX2000-1)。选择2010和2011年5月中下旬(桃树坐果-膨1.2试验方法大期)的3～5个晴天，采用美国Li-Cor公司