福建省蔬菜生产现状与展望

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1、2014（11）：63-66中国蔬菜CHINAVEGETABLES产业市场福建省蔬菜生产现状与展望吴卫东（福建省农业厅种植业管理处，福建福州350003）着持续增长的势头。1985年福建省蔬菜种植面积从蔬菜产业地位、发展趋势、品种结构、2212.0万hm（180万亩），至2012年达70.6万hm主要产区等方面，对福建省蔬菜生产现状与发（1059万亩），28年增长4.88倍（图2）。福建省展趋势进行调查和统计数据分析；提出了福建蔬菜种植面积2005年后增长趋于稳定，工作重点省蔬菜生产三大优势产

2、区：大棚蔬菜生产优势从提高产量转向增强均衡供应能力和提高品质。区，出口蔬菜生产优势区，中、高海拔夏季蔬㩘㤈/0,6#菜生产优势区；明确了福建省蔬菜生产季节和区位优势。㇚⇥7,4#ڢЂ36,1#Ⅰ᳈4,5#近年来，我国高速交通网快速发展，省际间蔬菜差价愈来愈小，蔬菜市场趋向全国一体化，蔬菜生㡢ढ3,2#产区域优势成为影响蔬菜市场竞争的重要因素。依据下⩔㣸2,6#͙㢛ᱼ.,4#相关调查统计数据及福建省蔬菜生产技术推广经验，㟝ࡵ/,6#概括了福建省蔬菜生产特点，分析了福建省蔬菜生产图12012年福建省农作物产

3、值占比优势区域分布，提出了福建省蔬菜生产发展方向。531　福建省蔬菜产业现状4.01.1　产业地位23福建省蔬菜产值居农业各类作物之首，是最大1.宗的农副产品之一，也是全国蔬菜出口大省和冬春䲎⼛-̳fk蔬菜生产优势区。2012年福建省农林牧渔总产值/33007亿元，其中蔬菜占12.8%（图1）。福建省蔬菜出口较早，从我国改革开放第一批台湾蔬菜基地./763
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0./0向大陆转移时即开始，基地技术先进，管理与国际ᎠЩ接轨，出口量和出口额均居全国前列。图2

4、1985～2012年福建省蔬菜种植面积1.2　发展趋势1.3　品种结构福建省蔬菜产业从我国改革开放以来一直保持据福建省统计局调查统计，2012年福建省蔬2菜播种面积70.6万hm（1059万亩），总产量1吴卫东，男，高级农艺师，专业方向：植物保护，E-mail：634万t，单产1543kg·（667m2）-1，其中播种面wwd@fjagri.gov.cn2积最大的是叶菜类〔12.5万hm（187万亩）〕，其收稿日期：2014-07-03；接受日期：2014-07-232次是根茎类〔11.5

5、万hm（172万亩）〕，再次是白基金项目：2013年现代农业蔬菜产业技术体系建设项目〔闽农科教22（2013）186号〕菜类〔7.3万hm（109万亩）〕、瓜类〔6.9万hm（103—63—《中国蔬菜》学术论文下载www.cnveg.org产业市场中国蔬菜CHINAVEGETABLES2万亩）〕、茄果类〔6.2万hm（93万亩）〕、甘蓝类222　福建省蔬菜优势产区分布〔6.1万hm（92万亩）〕、菜用豆类〔5.9万hm（882万亩）〕，小面积的有葱蒜类〔3.5万hm（52万亩）〕2.1　大棚蔬

6、菜生产优势区2和水生蔬菜〔1.0万hm（15万亩）〕。其中，茄果据2014年不完全统计，福建省大棚蔬菜种植2类是福建省大棚蔬菜主栽品种，也是优势品种，填面积逾2.0万hm（30万亩）。主优势区：冬季大补了冬春季长江以南地区大部分市场空缺。棚种植茄果类蔬菜冻害风险小的区域，包括长乐，1.4　主要产区福清，仙游，莆田荔城区、城厢区、涵江区、秀屿2按露地种植面积20.0hm（300亩）或大棚种区，泉州泉港区、洛江区，晋江，惠安，南安，漳2植面积3.3hm（50亩）以上、相对连片的常年基州芗城区，龙海，漳浦

7、，云霄，诏安，平和，南靖地为1片进行统计，2014年福建省有1000多片蔬等大部分低海拔区域；次优势区：冬季大棚种植茄菜生产基地。福建省规模蔬菜基地以合作社和企果类蔬菜冻害有风险的区域，包括闽侯、南平延平业（公司）为主，其中基地主体属合作社的有366区、建瓯、顺昌、建阳、武夷山、沙县、永安、将个，企业（公司）的有248个，大户的有105个，乐、尤溪、连江、罗源、宁德蕉城区、福鼎、福安、农场的有57个。福建省蔬菜规模产区（有20片基霞浦、龙岩新罗区、上杭、永定、漳平、连城等大地以上的县）为建瓯96片，平

8、和61片，诏安56部分低海拔区域（图4）。片，福清51片，晋江50片，漳浦45片，闽侯39气候优势：福建省年平均温度明显高于全国同片，长乐29片，福鼎、龙岩新罗区、惠安26片，期。自20世纪80年代末以来增温较为显著，有利云霄24片，龙海23片，同安22片（图3）。中高于冬春季大棚蔬菜生产。福建省大棚蔬菜生产优势海拔蔬菜基地是福建省夏季蔬菜生产优势区，其区冬春季气候温暖，1月平均气温≥10℃，可进行中海拔300m以上有221片，500