王一集团蒸北店专业见习报告

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1、王一集团蒸北店专业见习报告年级：09级专业：国际经济与贸易学号：09910135姓名：张儒指导老师：李湘龙罗文正湖南王一实业集团前身为香江百货有限公司，创立于1995年，2003年正式注册为集团公司，是一家以超市经营为主业的民营企业。目前集团下辖7家子公司、6家超市（含长沙精彩生活店）、一家配送中心、一家大型房地产公司，资产规模接近2亿元，拥有员工2200余人，其中安置国企下岗职工和复转军人近1000人。　　王一集团一直秉承“以诚为本、以信立业”的经营理念，在衡阳市民营企业中率先建立党工团组织，在全省零售业中第一家通过ISO-9001国际质量体系认证，企业自身积累快速增长，经营业绩

2、年年攀升。2005年上交税金突破1000万元。近两年，先后跻身“湖南省文明单位”、“湖南省优秀非公有制企业”、“衡阳市十佳民营企业”、“衡阳市民营企业50强”行列。　香江百货湘江超市于1999年7月18开业,位于香江大酒店左翼,交通便利,总面积4200多平方米,员工二百多人.湘江超市的开业是经营观念的全新改革,推出“我们是低价位的领导者”的平价、信用、无伪的经营举措,吸引了众多消费者,开业至今,商场内消费人流摩肩擦踵,川流不息,销售日益攀升。2011年11月7号至11月号，我在王一集团的下属企业蒸北店见习。蒸北店内部有很多的部门，我被分配在食品部。食品部在超市可以说是非常了解产品銷

3、售情况，非常接近消费者。第一天上班，我和另外几名同学上班。我们非常期待经理给我们分配什么样的工作。她把我们分别带到糖果区，熟食区等几个区域，然后从一个阿姨那里夺了几块抹布给我们。要我们搞卫生，然后上货。上货真的是一门学问。平时看着超市满目琳珑而又整齐的商品，没什么感觉。其实要摆好它们。还真要思索一番。上货首先看产品类型，然后在看出产日期，按日期的大小排好。食品部里面有细分了，有专门买油盐米的，糖果的，奶粉的，。。。。。。鉴于我们没有被安排到哪个区域管做具体的事情。所以我们有了更多可以学习地机会。我完成领班交待的任务后，就在那观察超市的各个部门及各个区域摆的产品类型。以免当顾客问你：

4、“什么产品在什么地方？”，你回答：“我也不知道。”等这种现象发生。第二天上班，刚好碰到了传说中的食品部“老大”，他正在认真查看卖场，柜台。突然到一柜台处定住了脚步。对他的业务员说“这样摆放不太美观，应该怎样怎样。。。。。。”，虽然在我们看来已经很好了。可见上货的学问大着嘞！后来又看到那老大站在另一个柜台那里跟业务员“交流”。那主管走后，我来到那个姐姐那里，因为我看到那姐姐在低头用手檫着脸蛋。我觉得非常奇怪，我虽来的时间非常短，但我多处处留心观察着周围。我发现这个姐姐好勤奋。具体表现如下她不仅把自己的几亩领地的货物摆放地非常整齐，她那一块有买米，消费者不小心或不注意就把米撒到地上了，

5、所以地面本来应该是乱糟糟的。。。。。。但在那位姐姐的注意下，那里的卫生非常的干净整洁。怎么还会？后来才得知是她那打特价商品的价牌没有贴好。结果给骂了。那姐姐后来跟我讲，有一个同事下班后没把工作服给换了，在超市买东西。结果给罚了20元钱啊。这种种情形，让我觉得蒸北店的规章制度是非常严格的。这也许是香江百货做的这么好，这么大的原因之一。要知道无规矩不成方圆哪！蒸北店的进货，主要是业务员下定单，然后把货单发到总部。总部在给供货商发最后的订单。供货商直接把货送到店里来。清点之后，供货商还负责把货上柜台。只有给别的货要业务员自己上。例如，是总公司那边新下的点单，那货以前在店里没有的。需要业务

6、员发挥专业去摆台面。还有就是那个货物体积太大，重量也不轻的。就在登记入账后，搬入仓库。我们没有特定工作，所以我们也要去仓库拿货，然后学着上货。来到仓库，和我们平时在电视上看到大同小异。仓库非常大，感觉一股股寒气袭来。好黑暗，不管外面多么的阳光明媚，里面依然是黑夜，宛如六月份的南极。仓库里面不同的货物分在不同的房子里。每个房子里的货物按照不同类型分开。因为我去食品区去的多，所以很熟悉。我就以它为例。一进仓库的食品区，大门进去就有一条小路。路的两边放着不同的货物。左边放的是水质类如矿泉水，饮料，牛奶。。。。。。右边放得是干物。比如说米，配料，瓜子，饼干。。。。。。前几天我把食品部和非食

7、品部等几个部门都搞熟，那些产品放在哪里，我几乎都能马上找到。因为我觉得要做一个成功的业务员首先要熟悉自己的工作，就在超市工作而言，那最起码的要了解产品所在的位置。以前看到超市的称我都没有机会去操作。我特意来到卖酱油和罐装食品处，运气真好！可能是中午的缘故，卖酱油和罐装食品处的顾客几乎没有，他们都朝着散装蛋糕和熟食奔去了。我就看这那阿姨打称。我发现超市用的都是编码。充分利用先进的计算机技术。我走上去请教负责打称的阿姨。那阿姨非常耐心地教我。经过一个上午的学习，我下午已经