苏南地区浅圆仓进口大豆三温变化特性研究

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1、粮食储藏GrainDistributionTechnology苏南地区浅圆仓进口大豆三温变化特性研究褚洪强（中央储备粮镇江直属库，镇江212006）摘要：在苏南地区高温高湿环境条件下，使用浅圆仓储藏进口大豆时，粮温容易受到外温、仓温的影响。本文对浅圆仓储藏进口大豆时的三温变化、水平方向粮温的变化和垂直方向粮温的变化进行了研究，探讨了三温变化特性，为浅圆仓安全储藏进口大豆提供技术依据。关键词：浅圆仓；外温；仓温；粮温；变化特性ResearchonVariationCharacterisiticsof“ThreeTemperature”inSq

2、uatSiloofSouthernJiangSutoimportsoybeanChuHongqiang（ZhenjiangStateReserveGrainDepot，Zhenjiang212006，China）Abstract：InthehightemperatureandhighhumidityconditionsofSouthernJiangSu，whenimportedsoybeansarestoredinsquatsilo，graintemperatureiseasilyaffectedbyairtemperatureandsto

3、ragetemperature.Thepaperstudieschangesofthreetemperature,changesofgraintemperatureinthehorizontalandverticaldirectionsaboutimportedsoybeansstoredinsquatsilo,anddiscussesvariationcharacteristicsofthreetemperature.Itprovidestechnicalbasisforsquatsilotosafestorageofimportedso

4、ybeans.Keywords：squatsilo;airtemperature;storagetemperature;graintemperature;variationcharacteristics中图分类号：S379.2文献标识码：A文章编号：1007－3582（2014）06－0025－04［2-4］随着国内大豆市场需求的迅速增加和国内大豆豆的耐储性和品质，延缓陈化，以保证储粮安全。产量的徘徊不前，我国进口大豆的数量越来越多，本文通过对浅圆仓1年内（2012年8月到201312/13年度进口大豆达到了5770万t，成为世界上最年7月

5、）粮堆的水平方向粮温、垂直方向粮温以及三大的进口国，同时对外依存度高达79.55%，创历史温的变化规律及趋势进行了跟踪，旨在为进一步研新高。国家为了宏观调控大豆市场，维护市场稳定，究粮温变化规律提供依据，以充分发挥粮情测控系维护农民利益，需对其进行大量储存，以备不时之统在粮食安全储存过程中的作用，也为更加科学合需。而浅圆仓具有占地面积小、单仓容量大、结构受理地布置粮情测控系统的检测传感器提供依据。力合理、抗震能力强、密闭性能好、易于机械化，有利1材料与方法于实施粮食“四散”技术等特点，近年来广泛应用于［1］进口大豆的储藏。然而浅圆仓仓容大、

6、粮层深等因1.1气候条件素引发的问题以及进口大豆含油量较高、安全水分镇江直属库位于长江和京杭大运河的交汇处，较低不易保管等问题也相继出现，使仓储保管者面为北亚热带季风气候，受大陆、海洋以及来自南北临新的挑战。因此如能及时了解浅圆仓的储藏进口天气系统的影响，气候比较复杂。年平均气温大豆的性能，将有利于进口大豆的安全储藏。由于温15.6℃，降水量1088.2mm，其中梅雨量263.3mm，度在大豆的整个储藏过程中是一个最基础、最重要日照时数2000.9h，极端最高气温40.2℃，极端最低的检测分析指标，通过对浅圆仓的“三温”以及仓内气温-10.

7、1℃。各部位粮温的年变化研究有助于仓储保管人员检查1.2供试粮食情况粮温，分析粮情变化，判断是否发生虫害或发热霉变，实验仓储粮基本情况见表1。选择在最佳时机进行通风，及时采取相应措施，提高大1.3测温系统粮温、仓温、外温数据的检测采用北京金良安科收稿日期：2014-09-10作者简介：褚洪强(1987-),男，硕士；专业方向为粮油仓储。技有限公司提供的OPI数字式粮情检测系统所得。6/2014粮食流通技术25粮食储藏褚洪强：苏南地区浅圆仓进口大豆三温变化特性研究GrainDistributionTechnology表1实验仓储粮基本情况表粗

8、脂肪酸价/蛋白质溶解比仓号品种产地入库时间数量/t色泽气味杂质/%水分/%完整粒率/%mgKOH/g率/%6#大豆美国2012年10014正常2.09.282.00.985.01