肺结核食疗调理方法

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1、www.99.com.cn肺结核食疗调理方法　　肺结核是一种高传染性的疾病，结核患者往往遭受着生活和身体的双重折磨。因此，结核患者需要好好调理身心，。由于肺结核是一种慢性消耗性疾病，病人除了药物治疗和适当的休养外，饮食调理也是很重要的。下面专家为您详细总结食疗调理的方法：　　一、关于肺结核的饮食调理　　肺结核病人由于长期低热、消耗增多，以致蛋白质分解代谢显著加快，肝脏中所储备的蛋白质也会随之消耗，因而容易出现负氮平衡。病人表现为消瘦、抵抗力差等。由于蛋白质是结核病灶修复的主要原料，所以结核病人必须食用高蛋白质（蛋白质食品）饮食。一般来说，瘦肉、奶类、蛋类、家禽、鱼虾及豆制品类等都含有丰富

2、的优质蛋白质。病人在疾病恢复期一般不限制碳水化合物的摄入，但脂肪的摄入不宜过多。病人体内往往缺乏维生素C和B族维生素（维生素食品），故应大量补充。由于各种新鲜蔬菜（蔬菜食品）和水果（水果食品）中富含维生素C;谷类（谷类食品）、豆类、酵母、各种干果及坚果、动物内脏、瘦肉和蛋类中含有丰富的维生素B1;各种动物内脏、蛋类、奶类、豆类和绿色蔬菜、鳝鱼、虾、蟹中含有较为丰富的维生素B2。因此，结核病患者应注意多食用上述食品。　　伴有失眠的病人，应多吃富含铁（铁食品）和铜的食物，如瘦肉、猪肝、蛋黄、蛤、贝、虾、蟹、芝麻、豆类及菠菜等。贝类食物不仅有利于睡眠（睡眠食品），而且对肺结核的治疗有辅助功效。

3、此外，每天睡前饮一杯蜂蜜（蜂蜜食品）水或热牛奶、莲子汤，能帮助病人较快地安然入睡。　　咯血的病人应进食富含维生素C的桔子、红枣、草莓等新鲜水果和蔬菜。但不宜吃酸味过浓的水果汁及辛辣、油（油食品）炸及过热的食品，以免诱发咯血。　　当病情严重出现呼吸困难时，进食不当会加重症状，或引起呕吐。因此，这类病人宜饮用无刺激性的饮料，尽量避免食用香、辣等调料，绝不能饮用含碳酸的饮料，以免二氧化碳产生过多，同时还要减少摄入含脂肪多的食物。　　食欲不振的病人，饮食应当有规律，定时定量，并在烹调方法和食品种类上按患者的喜好作适当的安排，例如烹调食品时加稍加些醋，或吃些清淡的凉拌菜等，可增加病人的食欲。　　急

4、性期咳嗽较重的病人，不宜吃凉性食物，或过辣、过甜的食品。　　此外，银耳冰糖粥、黑芝麻粥、莲子百合煨瘦肉等，具有养生健体、滋肺润肠、祛痰止咳的功效，经常食用对治疗结核病是有益处的，均可作为肺结核病人的食疗验方。www.99.com.cn　　二、关于肺结核的汤羹食疗　　羊髓生地羹　　［组成］羊脊髓、蜂蜜（蜂蜜食品）各50克，生地10克，熟羊脂油（油食品）15克，黄酒25克，生姜丝、精盐各少许。　　［制法］先将羊脊髓、生地一同放入锅内，加水煮汤至熟透，捞去药渣，再加入熟羊脂油、精盐、生姜丝、黄酒、蜂蜜等，加热至沸即成。　　［适应症］滋阴清热，止咳化痰。适用于肺结核之低热、咳嗽、咳痰等症。　　［

5、用法］一顿或分顿食用。　　银耳鸽蛋羹　　［组成］银耳2克，冰糖20克，鸽蛋1个。　　［制法］先将银耳用清水浸泡20分钟后揉碎，加水400克，用武火煮沸后加入冰糖，文火炖烂;然后将鸽蛋打开，用文火蒸3分钟，再放入炖烂的银耳羹中，煮沸即成。　　［适应症］养阴润肺，益胃生津。适用于肺结核干咳。　　［用法］饮汤吃银耳和鸽蛋。　　胡萝卜蜂蜜汤　　［组成］胡萝卜1000克，蜂蜜100克，明矾3克。　　［制法］将胡萝卜洗净切片，加水350克，煮沸20分钟，去渣取汁，加入蜂蜜、明矾，搅匀，再煮沸片刻即成。　　［适应症］祛痰止咳。适用于咳嗽痰白、肺结核咳血等症。　　［用法］日服3次，每次服50克。　　甲鱼

6、滋阴汤　　［组成］甲鱼肉250克，百部、地骨皮、知母各9克，生地24克，精盐适量。　　［制法］将甲鱼放入沸水锅中烫死，剁去头爪;揭去硬壳，掏出内脏，洗净后切成l厘米见方的块，与洗净的百部、地骨皮、知母、生地一同放入砂锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火炖2小时，加精盐调味即成。www.99.com.cn　　［适应症］滋阴清热，抗衰老（抗衰老食品）。适用于阴虚及肺结核出现潮热、盗汗、手足心热等阴虚症。　　［用法］佐餐食用，日服l剂。　　鸡肝牡蛎瓦楞子汤　　［组成］鸡肝l一2具，生牡蛎15—24克，瓦楞子12一15克。　　［制法］将鸡肝洗净切开，生牡蛎、瓦楞子打碎;先煎牡蛎、瓦楞子，60分

7、钟后下鸡肝，待鸡肝熟后取汤饮用。　　［适应症］补肝肾，消积化痰。适用于慢性咳嗽发热、疳积、肺结核、淋巴结核等。　　［用法］日服l剂。　　雪梨菠菜根汤　　［组成］雪梨1个，菠菜根、百合各30克，百部12克。　　［制法］将雪梨洗净切块，菠菜根洗净切成段，与百合、百部一同入锅，加水适量，煎汤，水沸后40分钟即成。　　［适应症］清热，滋阴，润肺。适用于肺结核。　　［用法］不拘时饮用。　　三、肺结核食疗小偏方　　骨皮老鸭汤：　　原料：老鸭1只