实用蛋鸭养殖手册

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1、实用蛋鸭养殖手册前  言我国是水禽生产大国，养鸭业是我国传统的养殖产业。改革开放后养鸭业在我国迅速壮大，并朝着集约化规模化饲养方向发展。湖北北部及西北部丘陵地区养禽业历史悠久，近年来养鸭业发展迅猛，许多原来从事养鸡业的专业户也纷纷加入养鸭的行列。随着养鸭规模的不断扩大，暴露出许多制约养鸭业稳步发展和损害养鸭户利益的隐患，诸如品种选择、养殖技术的提高、疫病的防治、饲料的营养标准等都需要有一个相关的部门或单位进行咨询和指导。为促进湖北北部、西北部丘陵地区及周边地区养鸭业的健康发展，为保证蛋鸭养殖户获取最大的经济效益，本人特把长期收集和积累的相关资料整理成本手册。本手册注重实

2、用性和可操作性，把生长发育快、生活力强、产蛋率高、产品市场竟争力强、引种费用低的优良品种及简易实用的先进技术推荐给广大蛋鸭养殖爱好者，以帮助其获得最佳的经济效益。由于水平和时间有限，本手册错漏之处在所难免，恳请广大同行批评指正。编者：陈安世QQ：7872075912006年5月一、鸭的起源及蛋鸭的优良品种（一）家鸭的起源家鸭起源于野鸭。野鸭在狭义上是指绿头鸭，绿头鸭是家鸭的远祖，其经过广大劳动人民驯养和长期选育后，虽在解剖结构上变化不大，但已失去了飞翔能力和孵化、育雏的本能，发展了许多对人类有益的特点：生长迅速、体重增大、脂肪比例增加、产蛋能力增高，打破了在野生条件下一

3、定的繁殖季节内产蛋的习性。在人工孵化代替天然孵化的条件下，失去或减轻了抱巢性，便于饲养管理，有利于提高产蛋能力。同时，还利用绿头鸭和其它培育品种进一步杂交，培育新品种，提高利用价值，对人类所需的特性不断发展。国内外许多优良蛋鸭品种就是利用这一特点。（二）蛋鸭的优良品种蛋鸭品种的优劣，直接关系到养殖户的利益。为此，选择生产性能好，性情温驯，体型较小，成熟早，生长发育快，耗料少，产蛋多，饲料利用率高，适应性强，抗病力强的品种，是取得良好养殖效益的先决条件。我国蛋鸭品种很多，大体分为蛋用型和蛋肉兼用型两种。近年来在我国蛋鸭市场上比较走俏的蛋用型品种有绍兴鸭、康贝尔鸭（引进品种

4、），金定鸭、龙岩鸭、湖南攸县鸭、湖北荆江鸭、福建莆田鸭、河南固始鸭、贵州三穗鸭等。肉蛋兼用型的品种主要是高邮鸭。因肉鸭品种很多，作为蛋鸭养殖户一般选择蛋用型品种。最受欢迎的有绍兴鸭、康贝尔鸭和金定鸭。绍兴鸭原属于绍兴市，具有体形小、成熟早、产蛋多、产蛋周期长、饲料转化率高、耐粗饲和适应性强等优点，既可旱养也可圈养。一般500日龄母鸭每只产蛋300—329枚，每枚蛋重64—68克，在世界蛋鸭品种中其产蛋潜能处于领先水平。品种内有二个品系，即带圈白翼梢（wh系）和红毛绿翼梢（Re系）。康贝尔鸭原产于英国，系由印度跑鸭与芦安（Rouen）公鸭杂交，再用其杂交后代选育出的母鸭与

5、公野鸭（wildmallard）杂交选育而成。后引入荷兰经培育而形成现在的咔基—康贝尔，所以又称荷兰鸭。我国在80年代引进，全称咔基--康贝尔。该鸭体躯扁长，性情温顺，活动性强，能低飞，喜嬉水，胆大不怕人，舍饲旱养均可。觅食能力强，具有杂食性，食量小。其特点是三耐两早一高：即耐病、耐寒、耐粗饲，性成熟早、收益早、产蛋量高，每年可产蛋300多枚，蛋重70—76克，日耗料135克。金定鸭适应于海滩放牧，因产于福建龙海县紫泥乡金定村而得名。具有青壳率高、蛋形较大、觅食能力强等特点，只是饲料转化率和产蛋率低于绍兴鸭与康贝尔鸭。在我省北部及西北部丘陵地区，大多养殖户饲养的多为绍兴

6、鸭或绍兴鸭与康贝尔鸭（包括其它品种）的杂交鸭（所谓的江南一号、江南二号）。为保证养殖户取得最佳的经济利益，本人特推荐青壳二系和绍兴鸭中的高产系两个优良品种供广大养殖爱好者选用。青壳二系开产早，青壳率达85%以上，500日龄产蛋300—330个，蛋重69.7克,蛋料比1:2.6—2.8。绍兴鸭高产系120天开产,500日龄产蛋310个,平均蛋重69.5克,产蛋期蛋料比1:2.64。二、蛋鸭的场址选择与鸭舍建筑（一）场址选择场址的选择必须考虑建场地点的自然条件和社会条件。鸭场应选择生态环境好，无工业“三废”污染，离公路、村镇（居民点）工厂、学校和其他养殖场1000米以上，避

7、开水源保护区、风景名胜区、人口密集等环境敏感地区，符合环境保护和疾病防疫要求。1、地势：平坦或稍有坡度的平地，南向或东南向为宜，保证阳光充足，地势高燥，排水良好，有利于鸭的卫生。2、土壤：土壤应具有一定的卫生条件，要求过去未被传染病或寄生虫病原体所污染，透气性和透水性良好，能保证场地干燥。土壤以砂壤土或壤土为宜。这样的土壤排水良好，导热性较小，微生物不易繁殖，符合卫生要求。3、水源：鸭场水源应当充足，位置适中，水质良好。要求水中不含有病菌和毒物，无异臭或异味，水质澄清。鸭场最好选择在有流动活水的地方，以便鸭子嬉游、运动，水深约1.5—2米