《舌尖上的中国》中的中国传统文化探析

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1、《舌尖上的中国》中的中国传统文化探析本文将着重探讨《舌尖上的中国》所体现的中国传统文化引起观众的文化认同与回忆。大家在相关论文写作时，可以参考这篇题目为《舌尖上的中国》中的中国传统文化探析的电视纪录片论文。　　　　原标题：浅析记录片《舌尖上的中国》传播的中国文化　　　　摘要：《舌尖上的中国》堪称2012年最火的纪录片，为什么此片能够引起全民追捧，不仅仅是因为内容贴近生活，直击观众内心的是在人与人冷漠隔阂的今天体现出来的一种中国人的文化认同感。本文将着重探讨《舌尖上的中国》所体现的中国传统文化引起观众的文化认同与

2、回忆。　　　　关键词：《舌尖上的中国》；中国文化　　　　《舌尖上的中国》体现了中国的地大物博，《舌尖上的中国》让游子想起妈妈的味道;《舌尖上的中国》让人们感受到粒粒皆辛苦的艰辛；《舌尖上的中国》让人陡然升起对家乡故土的怀念；《舌尖上的中国》甚至让观众感觉到中国软实力的增强　　　　纵观《舌尖上的中国》全集，无不处处体现制的人文情怀。本片的编导陈晓卿在接受采访时说带着对食物的敬意和感情做这个纪录片,这句话令人印象深刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人。　　　　从舌尖上的中国，到味蕾中

3、的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性--通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系.①这样一部在22:30这个非黄金时间播出的纪录片却受到前所未有的追捧，很多X友深夜垂涎于电视机前，片中深厚的中国传统文化的体现更是让观众潸然泪下。《舌尖上的中国》已经不是一部单纯的记录美食的纪录片，更是一部承载亿万中国人对中华文化的记忆。　　　　中国传统文化是经过几千年的社会发展形成的，文化是不可复制的，中国传统文化的形成基于中国独特的历史，她体现中国人独特的思想理论、思维方式、价值观念、行为准则

4、。《舌尖上的中国》通过影像的方式传播了中国文化的博大精深，通过每一道美食和美食背后的故事，在现代社会中做到对传统文化的回归。　　　　一、天人合一，以人为本　　　　天人合一最早由庄子提出，是道家主要倡导的精神，天地与我共生，而万物与我为一.天人和一的思想是中国传统文化厚德载物的主要内容，是中国古代哲学的基本精神，它认为人是自然化育恩养的万物之一，是大自然和谐整体的一部分，应与整个自然界圆融无间、共生共荣。②同时儒家精神中亦有和谐一说。天人合一思想影响着中国人的认知与生存。　　　　以人为本即人文主义或人本主义，一直

5、被认为是中国文化的一大特色，天地之间，人为贵,这是中国传统文化的基本基调。人文关怀体现出对生存状况的关注、对人的尊严以及隐藏在背后的思想以及人生观、价值观的关注。　　　　《舌尖上的中国》真实的记录了每一种美食的产生，每种味道的调和，每一个厨师背后的故事。倡导人与自然和谐相处的观念，同时关注人群，关注个体。　　　　中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。从古到今，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取食物的活动和非凡智慧，无处不在。香格里拉的单珍卓玛和妈妈为了

6、采松茸，要步行至30公里意外的原始森林，她们恪守山林的规矩，采完松茸后马上用松针把菌坑掩藏好，因为只有这样菌丝才不会被破坏，下次还能在此长出新的松茸。查尔干湖的石把头和海南的林船长，一直沿袭千百年来传下来的古训猎杀不绝,即使失望而归也要延续生命，留下后路。江苏兴化的夏俊台可能是家族中最后一位农民，他安然的享受着大自然给予的一切，芋头、垛田和湖里的鱼虾。藏族人最盛大的节日望青节，祭祀祈祷粮食丰收；73岁的石把头虔诚的祭湖祭鱼；贵州山区的新米节等等，中国人总是这么知恩图报，虔诚的感谢来自自然的馈赠，祈祷来年的丰收。

7、中国人相信土地才是最忠实的朋友，回馈着人民的汗水.　　　　《舌尖上的中国》全篇散发着人文主义气息，受中国传统文化熏陶下的中国人，把中国的文化已经深深的融入到生活的方方面面。　　　　二、自强不息，以和为贵　　　　天行健，君子以自强不息；地势坤，君子以厚德载物是中国传统文化的精髓。中国长期以来作为一个农业大国而存在，几千年的农耕文明让中国人骨子里有一种自强不息的精神。中国人正在通过自己的努力一点一点的积累，改变自己的生活。而伴随着自强不息精神的同时，中国人恪守以和为贵的处世原则，中国人注重和谐，崇尚中庸之道，谦让宽

8、容。朴实勤劳的中国人，正在用自己的双手改变着这个社会。《舌尖上的中国》通过对各地饮食文化的表现，让观众直观的感受到中国传统文化的精髓。　　　　正如第六集《五味的调和》里所说，对于味道的感受，除了舌之所尝、鼻之所闻，在中国文化里，对味道的感知和定义，既起于饮食，又超越饮食，能够真真切切地感受到味的，不仅仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。五味里的酸甜苦辣咸不仅仅是单纯的身体感官的感受