万怡酒店项目可行性分析报告

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1、青岛市鹰谷万怡酒店项目分析报告一、项目概况及背景青岛鹰谷万怡位于青岛市市南区湖南路59号，2007年开业，2008年局部装修，酒店隶属于青岛鹰谷怡式置业有限公司，是南非鹰谷国际控股公司在青岛的开发项目之一。青岛鹰谷万怡酒店总建筑面积约26800平方米（含临建），一期建筑16800平方米，地上十三层，地下二层，功能分布为：地下二层为酒店泵房、员工宿舍、员工更衣室、员工洗澡间和员工餐厅区，地下一层为中餐厅包房和中、西餐厨房以及冷库区，现外包经营，地上一层为酒店大堂及酒店商场和外租餐饮,三至十一层为客房部分。客房区房间

2、数206间（套），普通标间（80间）、高级标间（17间，房间配置电脑）、大床房（16间）、高级大床房（19间）、家庭套房（15间）、高级套房（26间）、行政套房（13间）、复式套房（15间）、CEO房（1间）、残疾人房（1间）、女士房（1间）十一种房间类型，因酒店是在公寓楼的基础上改造而成，所以同类型房间大小不一。餐饮区，中餐厅（已出租）设有14间包房（其中地上一层有特大包房2间，小包房2个；地下一层1间22餐位大包房、1间16餐位包房、2间10餐位包房、1间8餐位包房、1间4餐位包房和4个6餐位包房组成）及可容

3、纳200多人的零点大厅，在十二层、十三层分别设有特色咖啡厅和豪华红吧。二期建筑约10000平方米，地上三层，地下二层，功能分区为：地下一、二层现在空闲，计划作为商铺出租，一层可与火车站地下通道相连，二层为会议室，三层为客房区，客房数34间，行政房7间、大床房21间、迷你房间6间。酒店停车位12个。鹰谷万怡酒店的中央空调、厨房设备、电梯、锅炉安装时间是2007年4月26号。二、经营环境分析10青岛鹰谷万怡酒店位于火车站对面，距离火车站100米左右，距离青岛标志性建筑——栈桥400米左右，距离百盛商城200多米，处于

4、中山路商业圈辐射范围内，酒店周边的湖南路、泰安路、兰山路都是单行线，道路较狭窄，但公交车多，共30多路公交车在此经过，其中包括机场专线。酒店周边小型招待所（客房数量在60间以内）主要集中在湖北路、河南路和泰安路，共约20家。酒店周边300米内，小型社会餐饮店众多，经营面积小，服务质量差，管理不规范。大型的商场有百盛、发达商厦、国贸商厦、东方贸易大厦等（高档名品）和华联（中、低档品牌），周围还有火车站地下小商品城、中山商城地下商业街、901小商品市场等（主要经营旅游纪念商品和低端商品）。酒店周边的企事业单位有青岛市

5、公安局、青岛市科协、青岛广电影视艺术专修学校等，周边企事业单位较少。有旅行社数家。主要景点有栈桥风景区、小青岛、天主教堂、民俗博物馆教堂、原德国总督大楼等。三、竞争对手分析根据鹰谷万怡的规模和地理位置，我们选择了周边1公范围内具有一定代表性的酒店和餐饮进行初步对比，具体情况如下：（一）酒店序号酒店名称距离规模房价（门市价）优势劣势1加州风情大酒店约200米Ø客房150套（其中80间全海景观景房）；Ø宴会厅300平米；1个海悦宴会大厅（容纳200人）；多功能厅（容纳89-120人）市景商务房￥658；标准房￥658

6、；海景商务房￥718；Ø功能设施比较完善Ø面对大海环境相对幽静Ø服务一般Ø设备设施一般Ø菜品特色不突出2青岛爱琴海商务酒店约500米Ø商务套房、大床房、标准房100余套Ø阳光餐厅（主要经营自助早餐，餐位数40，可以观海）套房￥289；大床房￥199；标准间￥219；Ø有海景房Ø阳光餐厅能观海房间设施设备一般酒店服务一般3青岛贝蒙特宾馆约100米Ø客房80套Ø经营自助早餐，餐位数30标间￥100Ø房价较便宜Ø地理位置优越Ø服务一般Ø设备设施较差Ø没有会议室4维多利亚广场约50米Ø酒店式公寓（4－28层），中庭会所（

7、3层）在建Ø服务功能齐全在建10Ø餐饮：二楼中餐厅、地下室第2层美食城停车位165个，地下143个，地上22个Ø地理位置优越（二）餐饮序号店名距酒店距离（米）人均消费水平优势劣势1勇丽美食海鲜城10030-50元Ø中高档装修Ø服务比较周到，能够注意细节Ø菜品质量较好Ø停车方便Ø位于青岛市公安局对面，地理位置优越Ø餐厅主要经营海鲜，菜品种类少，特色不明显Ø宴会包间客人点菜不够方便。2加州风情酒店50030－40Ø中、高档餐饮Ø餐厅经营面积较大Ø酒店中餐厅融海鲜、粤菜、鲁菜为一体。Ø服务水平一般Ø3肯德基50025元

8、Ø装修较好，服务质量标准Ø出品速度快，食用方便Ø品牌深入人心，被大众接受Ø规模较小Ø产品模式化，种类、口味单一除此之外，周边还有栈桥湾酒店、金丰来酒店，中天酒店等酒店，这些酒店规模小（客房80间以内），服务水平较差，设备设施一般，服务人员素质较低。还有许多社会餐饮，规模较小，主要是家庭式管理方式，故未纳入对比范围。四、SWOT分析根据以上分析，从酒店的经营环境、竞争对手来