不同贮藏条件对白芍品质的影响

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1、不同贮藏条件对白芍品质的影响【关键词】白芍;贮藏;高效液相色谱;芍药苷　Abstract：ObjectiveTodeterminethebeststorageconditionforRadixPaeoniaeAlba.MethodsThepaeoniflorincontent,ildeined,SPSSaterialsplesstoredatdifferentconditions.Loperatureandloidityildeidity.Plasticandvacuumpackagingplayedthegoodmoisture-proofrole.ConclusionR

2、adixPaeoniaeAlbashouldbestoredatloperatureandloiditypackage.　　Keywords：RadixPaeoniaeAlba;storage;HPLC;paeoniflorin　　白芍为毛茛科植物芍药PaeonialactifloraPall.的干燥根，具有平肝止痛、养血调经、敛阴止汗之功效[1]，为大宗常用中药。白芍所含的活性物质主要为有一定挥发性的单萜苷类成分[2]，这类物质在贮藏过程中易受到温度、湿度、空气等因素影响，导致其品质下降。用现代方法对白芍进行研究始于20世纪60年代[3]，研究方向主要集中于对白芍化学成分

3、、分析方法和药理作用方面，但关于不同的贮藏条件对白芍品质影响的研究尚未见报道。我们在不同贮藏条件(包括不同温度、不同湿度、不同包装材料)下对白芍的芍药苷含量、含水量、霉变率进行监测，研究其在各条件下的变化规律，为白芍的贮藏提供科学依据，以确定白芍的最佳贮藏条件。　　关于中药贮藏的文献[4，5]，多通过比较有效成分含量来确定贮藏方法的优劣，但此方法未能反映贮藏过程中有效成分变化的快慢和趋势。本研究采用有效成分的变化率作为考察指标很好地解决了此问题。　　1材料与仪器　　1.1药材贮藏用白芍购于安徽亳州，白芍饮片和整货(系未切片白芍根茎)分别为同一批次。药材经王强教授鉴定为毛茛科

4、植物芍药PaeonialactifloraPall.的干燥根。　　1.2仪器和试药温湿度表(泊头市王鲁道仪表厂)，Agilent1100高效液相色谱仪，DAD检测器(AgilentTechnologiesInc.USA)，H66025T型超声波仪(无锡超声电子仪器设备厂)，BS110S型电子天平(北京赛多利斯天平有限公司)。芍药苷对照品(批号110736-200629)购自中国药品生物制品检定所，乙腈为色谱纯，无水乙醇、甲酸均为分析纯，水为双蒸水。　　2方法　　2.1考察温度对白芍贮藏的影响将药材置于4～6℃、25℃和40℃条件下，控制湿度在50%RH以下。定期测定芍药苷含

5、量和含水量，并进行外观性状观察。　　2.2考察湿度对白芍贮藏的影响实验设计在20～25℃条件下，将白芍置于30%RH(干燥器下放变色硅胶)，50%RH(干燥器下放50%H2SO4溶液)，92.5%RH(干燥器下放饱和KNO3水溶液)[6]，测定项目同上。　　3结果　　3.1水分测定实验前白芍饮片的含水量为6.17%，白芍整货的含水量为6.32%。在贮藏考察期中，含水量测定与芍药苷含量测定同步。第5周时92.5%RH条件下饮片与整货含水量分别为19.04%和20.11%;30%RH条件下饮片和整货含水量有所下降;其余条件下药材含水量有所上升，但变化不大。　　3.2芍药苷变化率

6、的计算用HPLC法测定各贮藏条件下白芍中芍药苷的含量。由于各贮藏条件下的药材测定时间间隔不同，贮藏期也不同，为更好的比较药材在各贮藏条件下芍药苷的变化快慢，故选择芍药苷变化率作为考察指标。芍药苷变化率是指：在贮藏期中芍药苷含量每一天变化的质量分数。其数学表达式为K=Mn-Mn+1TMn表示第n次测定的芍药苷质量分数，Mn+1表示第n+1次测定的芍药苷质量分数，T表示两次测定之间的时间间隔。高温、高湿条件芍药苷变化率数据见表1。其余条件下芍药苷变化率见表2。表1高温高湿条件芍药苷含量变化率表2其余贮藏条件下芍药苷含量变化率　　3.3SPSS数据分析将表1～2数据采用SPSS统

7、计分析软件进行单因素方差分析，以芍药苷变化率为观测变量，分别以不同贮藏温度和不同贮藏湿度为控制变量。分析结果如表3～4所示。将表3和表4比较可知，温度较湿度对芍药苷变化率作用更明显。由表1～2可知，白芍在低温(4～6℃)、低湿(30%RH)条件下放置，其芍药苷含量的减少明显小于在高温(40℃)、高湿(92.5%RH)条件下芍药苷的减少。表3温度对芍药苷变化率的单因素方差分析表4湿度对芍药苷变化率的单因素方差分析　　3.4包装材料考察高温条件下所有包装均适用。高湿环境下不同包装的药材出现霉变的时间长短为：无包装<