DB33T245-2010地理标志产品江山绿牡丹茶.pdf

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1、ICS67.140.10X55DB33浙江省地方标准DB33/T245—2010代替DB33/245.1—2003，DB33/T245.2—2003DB33/T245.3—2003DB33/T245.4—2003地理标志产品江山绿牡丹茶Productofgeographicalindication-Jiangshanlumudantea2010-04-26发布2010-05-26实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T245—2010前言本标准根据国家质量监督检验检疫总局[2005]第78号令《地理标志产品保护规定》、G

2、B/T17924－2008《地理标志产品标准通用要求》及GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》修订。本标准代替DB33/T245.1-2003《江山绿牡丹茶第1部分：苗木》、DB33/T245.2-2003《江山绿牡丹茶第2部分：栽培技术》、DB33/T245.3-2003《江山绿牡丹茶第3部分：鲜叶与加工》、DB33/T245.4-2003《江山绿牡丹茶第4部分：商品茶》。与原标准相比，主要变化如下：——根据《地理标志产品保护规定》，将标准名称由《江山绿牡丹茶》改为《地理标志产品江山绿牡丹

3、茶》；——将原《江山绿牡丹茶》标准由4部分修订整编为1个部分；——增加了SB/T10035、SB/T10037、GB/T17924、GB/T23776、DB33/T627等规范性引用文件；——增加了地理标志产品专用标志的准用规定；——将“江山绿牡丹茶Jiangshangreenpeonytea”字样修改为“地理标志产品江山绿牡丹茶Productofgeographicalindication—Jiangshanlumudantea”字样；——增加地理标志产品保护范围、术语和定义；——质量安全指标采用了GB2762《食品中

4、污染物限量》、GB2763《食品中农药最大残留限量》；——修改了江山绿牡丹茶基本要求、感官特征、理化指标等条文；——修改了净含量指标测定方法；——将江山绿牡丹茶的茶树栽培及茶园管理、加工工艺、质量要求作为规范性附录。本标准的附录A、附录B、附录C、附录D均为规范性附录。本标准由浙江省农业厅提出。本标准由浙江省茶叶标准化技术委员会归口。本标准起草单位：江山市农业局、江山市质量技术监督局、江山市茶叶技术推广中心、江山市绿牡丹名茶产业化协会、浙江省江山仙霞茶场。本标准主要起草人：毛华、严文、毛杨仓、汪益华、胡群英、姜海燕、吴建

5、忠。IDB33/T245—2010地理标志产品江山绿牡丹茶1范围本标准规定了江山绿牡丹茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境和生产、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的江山绿牡丹茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品中污染物限量GB27

6、63食品中农药最大残留限量GB4285农药安全使用标准GB7718预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8304茶水分测定GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8306茶总灰分测定GB/T8310茶粗纤维测定GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）GB11767茶树种苗GB/T14487茶叶感官审评术语GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB/T23776茶叶感官审评方法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件SB/T1

7、0037红茶、绿茶、花茶运输包装DB33/T627茶叶生产企业场所与设备条件国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第102号（2007）《食品标识管理规定》3术语和定义GB/T14487确立的及下列术语和定义适用于本标准。3.11DB33/T245—2010地理标志产品江山绿牡丹茶productofgeographicalindicationJiangshanlumudantea产自本标准第4章范围内，选用“鸠坑种”、“浙农117”、“龙井43”等本地适栽

8、的茶树品种鲜叶为原料，经特定的工艺加工而成并符合本标准规定要求的绿茶类茶叶。4地理标志产品保护范围江山绿牡丹茶地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即为浙江省江山市现辖行政区域内的14个乡镇。见附录A（江山市行政区域图）。5自然环境与生产5.1自然环境5.1.1地理地