校园美容养生果蔬吧营销策划书

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1、校园美容养生果蔬吧营销策划书学校：深圳职业技术学院小组成员：谭展冯玉胡敏康佳卢虹睿指导老师：彭朝林完成日期：2011-5-4-17-目录一、策划概要………………………………………2二、市场环境………………………………………3三、SWOT分析…………………………………3四、营销战略………………………………………4五、营销组合策略…………………………………4六、特色服务………………………………………6七、组织与实施计划………………………………7八、费用预算……………………………………8九、风险与控制…………………………………8十、附录…………………………

2、………………10-17-一、策划概要随着人们生活水平的提高，人们越来越追求年轻、健康、长寿。果蔬，这种大众化的绿色消费品已逐渐成为人们改善生活质量的必需品。近几年来，各个城市的冷饮摊上增加了一种新的果蔬销售模式，商人们把哈密瓜、菠萝、西瓜等削好，切成块状、条状进行销售。这种方式贩卖的生意非常红火，然而消费者却并没有去关注什么季节、什么时段吃什么果蔬更有益健康，也没有根据自己的身体状况合理组合果蔬搭配吃,要知道不当的果疏搭配（如土豆与香蕉，同食面部会生斑；果蔬搭萝卜，同食容易患甲状腺肿等等）不但不能实现果蔬的营养价值，反而会给个人的健康带来不好的影响。

3、针对大、中学生这一对养生文化淡薄的特殊群体，我们特推出“校园美容养生果蔬吧”，以各大高校为试点，再逐步向大型商场和普通民众广泛推广，使果疏美容养生观念深入人心,满足广大消费者的需求。“校园美容养生果蔬吧”主要是针对校园中果蔬营养搭配方面的消费空白以及普遍存在的一些健康问题，除了普通零售和切成块状、条状进行销售,也可以把果蔬和蔬菜做成美味、美观有趣、营养价值丰富、既美容又养生的“果蔬拼盘”和“果蔬沙拉”等形式销售,还可以把果蔬榨成汁和做成果蔬面膜,让同学们能够放心便捷的食用果蔬,让我们的果蔬销售多姿多彩。销售果蔬的同时，向年轻一代传播养生之道、养生文化

4、、养生和健康美容知识，让年轻一代身体更健康、精神更饱满，推动祖国的发展。“校园美容养生果蔬吧”作为新兴的果蔬销售模式，相对果蔬超市等还属于一个弱势的存在。我们团队通过深入市场调研之后，分析其优势劣势，并针对其优势、特点作出相应的策划方案，我们还找到了很多明星吃果蔬保养的案例增强说服力，以改变人们传统的果蔬消费理念，促进美容养生果蔬这种新兴消费模式的发展。以下就是我们团队准备的营销策划方案。二、市场环境（一）宏观环境分析-17-中国的果蔬市场巨大，与国外人均年消费果蔬85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费

5、果蔬的金额在80元以上。10%的家庭消费果蔬在50-80元之间。只有10%的家庭消费果蔬在50元以下。深圳市场经济发达，商业意识较浓，形成独特的岭南市场经济文化。根据2010年的统计深圳市的人均收入是27596元。全国排名第一。人均可支配收入32380.86元。居民收入较高，消费水平较高.人们有了更多的富余收入来提升自己的生活水平，购买更多像果蔬这样的保健食品，因此，目前的经济环境对深圳果蔬行业的营销非常有利。随着居民收入水平的提高，人们越来越追求年轻、健康、长寿!由于果蔬可以美容、塑身、防癌等诸多好处，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品

6、占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费果蔬(80kg)的水平相比差距更大。大学生相对来说要好上一些（年人均55kg），作为更注重健康生活方式的社会群体，大学生们更加倾向于果蔬的消费，因此大学生果蔬市场的前景是被普遍看好的，有着广阔的发展空间。“十二五”规划继续锁定“三农”，凸显出中央对三农问题的重视，在中央文件中支持跨区域发展、保障农产品供应。这一系列的政治发布给深圳果蔬营销提供了有力的政策支持。“果蔬吧”作为一种新兴的产业，已在一些地方崭露头角。而在大学市场却依然空白，这是因为传统的果蔬超市消费模式早已深

7、入人心。作为最容易接受新概念的群体，大学生更加易于接受“校园美容养生果蔬吧”的理念。近年来,为支持大学生创业,国家出台了许多优惠政策,从而促进了更多大学生走向创业的道路。（二）竞争环境分析1.消费者观念的转变：消费者能否接受这种新鲜的果蔬购买方式。（有些地区已经出现了这种果蔬消费方式，并把其当成主要的果蔬消费场所）由于其它传统果蔬消费理念在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的消费观念，让其接受这种商业形态不容易。2.大型连锁超市：大型连锁超市开始经营果蔬已经很长时间了，这说明果蔬-17-消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也

8、同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，