中国苜蓿产业概况及发展前景

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1、中国苜蓿产业概况及发展前景发布时间：2011-06-08摘自：荷斯坦2011年6月4-7号，由中国畜牧业协会主办，携手中国草学会、中国奶业协会、国家牧草产业技术体系、国家奶牛产业技术体系在内蒙古鄂托克旗棋盘井开发区召开“第四届中国苜蓿发展大会”。　　大会旨在深入学习总理批示精神，进一步增强对苜蓿产业发展迫切性和重要性的认识，推进苜蓿产业的总体发展规划和区域布局，加强政府管理部门、教学研究单位、草业产品企业、奶牛养殖企业的协作交流，增强“管、产、学、研”的联合，推动政府与企业、科研与企业、企业与企业的对接，加快推进苜蓿产业的健康发展。以下是各位专家与会报告。　　农业部奶业管理办公

2、室主任王俊勋：发展苜蓿草产业的几点想法　　从我国奶业自身发展的轨迹看我国牛奶产量的增长从依靠奶牛数量增加向提高奶牛个体产量转变。2004年以前的26年，我国牛奶产量与奶牛头数同步增长，奶牛单产水平差异不大。04年以后的5年间，奶牛单产水平提高的增速大于奶牛头数的增速，高出近42个百分点，成年母牛头均产奶量达到5吨。　　我国奶牛良种补贴实施6年来，奶牛产奶量虽有增加，但幅度不大，奶牛遗传改良的潜能需要有优质牧草来激发，且优质牧草是保持奶牛高产，保持牛奶高品质的重要措施。随着奶牛规模养殖的快速发展，我国苜蓿需求增加，但国产苜蓿严重供不应求造成高价格进口国外苜蓿干草。众多的因素说明，

3、我国必须加快优质牧草产业的发展。但发展苜蓿草产业需要关注的几个问题：第一，苜蓿草在那里种的问题；第二，苜蓿草种植的积极性和种植效益的问题；第三，苜蓿草种植与奶牛养殖有机结合的问题；第四，建立苜蓿草产业发展的服务保障问题。所以，发展苜蓿产业必须根据产业自身的特点，遵循经济规律和市场规律，建立良性机制，形成良性循环，具体应重点把握以下几点：　　一是苜蓿产业发展的关键是效益，只有有效益，农民和企业才愿意种，产业才能发展壮大。　　二是苜蓿种植应与畜牧业和奶业紧密结合，畜牧业和奶业快速发展能够为苜蓿产品提供市场空间，拉动苜蓿种植。　　三是加工和收获是形成苜蓿草产品的关键环节，这个环节解决

4、不好，即使种出来也卖不出去。　　四是苜蓿的生产特点决定了一家一户分散种植难以形成标准化的苜蓿草产品，只有通过企业和合作社带动，实现集约化、规模化、产业化经营，才能促进苜蓿产业发展。　　五是苜蓿草产业是建设现代农业的典范，必须具备规模种植、质量控制、机械装备、产业服务等环节。　　中国畜牧业协会草业分会会长卢欣石：推进苜蓿产业发展的几点思考　　2010年12月15日中国畜牧业协会草业分会提出了“大力推进苜蓿产业发展的建议书”。建议书提出了四项建议：1、把苜蓿产业发展纳入行业发展规划，把苜蓿人工种植纳入种植业体系;2、针对规模化养殖的250万头高产奶牛实施“苜蓿-奶业安全工程”，建立

5、500万亩苜蓿商品草基地;3、针对农户散养奶牛，推行“种苜蓿，喂奶牛”行动;4、培育扶持龙头企业，构建苜蓿奶业安全体系。要充分开展这四项建议必须正确认识苜蓿产业。　一、苜蓿产业是奶业生产的第一车间。有数据显示4000kg单产奶牛主要以作物秸秆作为粗饲料来源;6000kg单产奶牛是以青贮玉米+普通青干草为粗饲料来源;而青贮玉米+优质苜蓿干草却能使得奶牛单产达到8000kg。故而，解决奶业生产的头等问题就是推广饲喂优质苜蓿干草。　　二、苜蓿产业是保证粮食安全的新途径。近十年来，发展苜蓿产业首先开发的是盐碱地、废弃荒地、撂荒草地、低产田等，从未和粮食竞争土地资源。苜蓿种植后，土地肥力

6、提高10%以上，苜蓿草地是作物的储备耕地。苜蓿营养价格高，单位面积苜蓿氨基酸含量是玉米的3倍，粗蛋白产量是玉米的2倍。每牛每年饲喂1t苜蓿，可增产牛奶600kg，增产乳蛋白20kg，节省饲料粗蛋白60kg，相当节省谷物800kg，相当节省耕地1亩。　　三、苜蓿产业发展是现代农业的新起点。2000年来中国的农业主体仍是谷物生产，小农经济，生产个体、分散、面积小，不需要专业化、集约化，只要有足够的农户就可以达到生产规模。而苜蓿产业是专业化、规模化、商品化、机械化的生产模式，是规模化养殖业的生产链之一。　　四、苜蓿产业发展要从建立示范基地开始。我国北方12个省的2200万亩苜蓿，都以

7、饲草生产为辅，商品生产能力小，大都自产自用，只能满足小农经济和家庭养殖。所以要发展苜蓿产业必须建立示范基地，且基地选址必须遵守三项基本原则：1、不在粮食高产、主产区建示范基地;不与粮食争地；2、具备水资源条件和规模化水利设施条件；3、土地相对连片集中。　　五、苜蓿产业的发展必将提高养殖业的质量!但是，苜蓿产业的终极发展必将依赖于高标准高质量的现代养殖业的需求!　　黑龙江农科院院长韩贵清：黑龙江省苜蓿产业化发展的思路与实践　　黑龙江纬度高气温低，温度变化范围适宜奶牛的生活喜好和习性,奶牛产奶量