DB 14T 1380—2017 杏冷藏技术规程

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1、ICS65.020.01B08DB14山西省地方标准DB14/T1380—2017杏冷藏技术规程2017-05-30发布2017-07-30实施山西省质量技术监督局发布DB14/T1380—2017目次前言.....................................................................................................................................................................II1范围........

2、.........................................................................................................................................................12规范性引用文件.......................................................................................................................

3、......................13果实质量.........................................................................................................................................................14冷库准备..............................................................................................

4、...........................................................15包装.................................................................................................................................................................16入库.....................................................

5、............................................................................................................17冷藏管理.........................................................................................................................................................28出库..........

6、.......................................................................................................................................................2IDB14/T1380—2017前言本标准按照GB/T1.1―2009给出的规则起草。本标准由山西省农业科学院提出并归口。本标准起草单位：山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所。本标准主要起草人：赵迎丽、王亮、冯志宏、王春生、张京社、张晓宇、陈会燕。IIDB1

7、4/T1380—2017杏冷藏技术规程1范围本标准规定了杏冷藏的果实质量、冷库准备、包装、入库、冷藏管理及出库。本标准适用于杏的冷藏。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T9829水果和蔬菜冷库中物理条件定义和测量GB/T26905杏贮藏技术规程GB/T29372食用农产品保鲜贮藏管理规范NY/T696鲜杏SB/T10728易腐食品冷藏链技术要求3果实质量3.1采收果实达八成熟时采收，即果实底色由绿色转为黄色，呈现该

8、品种固有的色泽。硬度和可溶性固形物由于品种、栽培技术和立地条件不同