赛龙餐饮娱乐管理系统说明

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1、《赛龙餐饮娱乐管理系统》用户手册用户手册查询方法及适用范围6第一章：系统简介及基本操作6第一节：系统功能介绍6第二节：基本操作61、快捷键62、打开程序73、用户登录7第二章：操作流程9操作流程简介91、运行赛龙安装程序92、安装SQL数据库93、安装微软数据访问部件（Mdac_typ.exe）94、通过开始菜单的数据库连接向导创建新数据库105、进行赛龙软件的数据库连接设置106、运行软件进行注册，加密锁安装方法107、输入基本资料108、核对各项基本数据109、对数据库进行备份，开始使用本系

2、统11第三章：前台管理12第一节、前台营业121、前台管理122、前台接待313、反结帐314、会员卡查看325、历史结帐单据查询326、储值卡消费327、会员卡充值充次328、客人寄存339、营销员提成支付33第二节、预定接待331、预定接待332、预定查询333、修改与废止344、预定品项报表35第三节、吧厨管理351、打印测试352、吧橱管理353、前台库存打印36第四节、前台设置371、前台设置371032、交班39第四章：后台管理40第一节：管理设置401、数据库备份与还原402、系

3、统设置403、操作权限设置434、厅客位管理设置435、品/项管理设置445.1、品项服务费设置445.2、品/项折扣设置445.3、品/项提成设置455.4、品/项封顶消费设置455.5、品/项消费上限设置455.6、部门可用品项设置465.7、品项打印设置465.8、营销员提成设置（按类别）475.9、特殊品项积分设置476、历史数据处理47第二节：基本资料471、企业设置471.1、企业信息471.2、市别信息482、部门档案483、POS档案494、员工档案495、厅/客位资料496、品

4、项资料506.1、品/项类别维护506.2、品项档案507、结帐方式维护508、文本资料518.1、加单说明518.2、退单/优惠原因518.3品项与加单说明519、标价签打印5210、标准客单52第三节、会员管理531、会员类型设置532、会员资料管理532.1、会员资料输入532.2、批量输入资料543、会员存款544、会员取款555、会员密码修改551036、会员密码查询567、会员折扣设置（按类别）568、往来单位578.1、单位档案578.2、欠款管理579、会员补卡换卡5810、会员

5、生日查看58第四节、统计分析581、会员统计报表581.1、会员存款统计581.2、会员取款统计591.3、储值卡消费统计591.4、会员帐户对帐单601.5、会员卡余额查询601.6、会员消费明细601.7、会员积分排行榜611.8、会员消费排行榜611.9、会员补卡换卡统计612.0、会员综合报表612.1、会员前台充值充次统计622.2、计次卡消费统计622.3、会员消费汇总报表622.4、会员积分明细报表622.5、会员积分抵扣报表622、营业统计622.1、日营业统计622.2、时

6、段营业统计623、营业流水帐634、收款统计635、品项销售统计645.1、按品/项统计645.2、按类别统计645.3、按厅位统计655.4、按客位统计655.5、按加单流水统计665.6、品项销售综合报表665.7、套餐消费统计666、退单/退台情况统计667、赠单情况统计678、签单/宴请统计679、服务员服务情况6710、分析报表6710.1、客位翻台率统计表6710.2、客位翻台率统计图6810310.3、客流量分析6811、提成统计6911.1、服务员提成统计6911.2、厨师提成统

7、计6912、签约单位消费情况统计7013、利润分析7014、系统操作日志7015、发票使用报表7016、赠券综合报表7117、反结账情况统计7118、品项变价情况统计7119、转单情况统计7120、营销经理销售报表7221、营销员提成支付情况7222、未结帐品项统计72第五节、每日管理721、营业准备721.1、品/项停用设定721.2、品/项时价设定731.3、品项促销设定731.4、品项估清设定742、前台营业情况742.1、客位情况浏览742.2、POS收款情况743、客人结帐情况744、

8、收款员报表755、收银日报表756、营业日报表757、销售分析报表768、按厅位营业汇总报表769、按客位营业汇总报表7610、按类别营业汇总报表7611、历史来电报表76103用户手册查询方法及适用范围本用户手册是为了帮助用户解决一些初次接触软件时遇到的问题，包括概念性问题、功能用途方面的问题和一些常用的操作技巧。本帮助文件是参照《赛龙餐饮娱乐管理系统》3.61版进行编辑修改的，查询时请对照版本号进行，后续版本可能会有一些改变。请参照新版本程序所附带的帮助文件，有使用上的问题也可以直接咨询我们