智尚美亲子烘焙门店运营加盟策略

《智尚美亲子烘焙门店运营加盟策略》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、智尚美亲子烘焙门店云顶加盟策略智尚美亲子烘焙门店运营加盟策略目录第一章：项目篇2一、项目简介2二、项目定位2三、项目的可行性分析2五、发展前景3六、店面选址3第二章：员工篇4一、员工的岗位划分4二、招聘流程4三、员工的培训流程5第三章：开业篇7一、备货准备7二、开业准备8三、开业宣传11四、开业活动12第四章：门店综合管理15一、店员的管理15二、顾客的管理18三、行政人事管理制度20四、门店环境、商品陈列规范23第五章：营销篇28二、营销28三、合作营销29四、会员制营销30五、促销31六、主题活动营销32第六章：回访制度36一、电话回访

2、36二、设置网上交流平台36三、表格调查3637智尚美亲子烘焙门店云顶加盟策略第一章：项目篇一、项目简介通过DIY烘焙启发孩子丰富的想象力，培养孩子的劳动意识，帮助孩子树立合作意识，加强亲子交流，增加孩子与家人之间的感情。等待烘焙的过程使孩子学会了耐心等待，品尝劳动成果，增强了自信。从烘焙中学到生活小常识，了解每种食物来之不易。通过食物的各种造型搭配，提高孩子的手眼协调能力，从而提升孩子的技能和体能。食物的色彩搭配，可提高孩子的色彩识别能力、想象力、创造力和良好的观察能力。二、项目定位主要针对人群为3—12岁儿童及其家长，家庭主妇、学生、情

3、侣、时尚达人也属于消费范畴，以健康、美味、乐趣为项目的主要特色。三、项目的可行性分析烘培DIY的行业特征：甜品糕点是一种休闲食品，附带很强的时尚流行气息，可定位为一种中高档食品，主要的目标消费者是儿童以及时尚青年。烘培DIY不仅能让孩子享受到美食，更让孩子享受到劳动的乐趣、成功的愉悦。，从烘焙的最基础步骤“和面”开始，烘焙、裱花、造型，每个环节都是自己亲自去完成，可以充分发挥你的创意设计天赋，利用饼干去布置你的场景，可以体验真正意义上的烘焙DIY。  烘培业DIY的机会：二胎政策的全面开放，带来中国新生儿数量的剧增，新生代父母均为80、90

4、后，这一类父母更崇尚体验式、家庭式消费，而DIY烘焙一般以亲子文化为载体来满足人们情感的诉求，这就是儿童DIY烘焙的核心竞争力。37智尚美亲子烘焙门店云顶加盟策略五、发展前景DIY亲手制作美食，越来越受到人们的青睐，DIY烘培正日益成为都市人享受生活、增进感情的一种方式。在烘培DIY坊里消费者们可以在烘培师父的一对一指导下制作蛋糕、巧克力、比萨、泡芙、苹果派等十几种烘焙美食。我们的烘培DIY项目定位于中高端，所以提供的所有原料都将采用品牌产品，保证安全、健康、卫生，所有的用料，消费者都是看得见的，使得大家在食用的过程中能够吃得放心。我们拥有

5、“开心哈乐”这一品牌效益，大大增加了其对顾客的吸引力。儿童DIY烘焙产业在我国还属于新兴产业，在日、韩国等市场上，动漫衍生产品的开发和销售，已成为主导整个消费市场的支柱，相对而言，我国儿童DIY烘焙产业仍处在起步阶段，我国这一市场的成长空间是不容忽视的，不仅是DIY产品本身，更有各种各样的衍生品，由此看来，该产业有不可忽略的发展前景。企业的当务之急是打造属于自己的儿童DIY烘焙品牌，只有树立自己的品牌才能很好的生存下去。我们现将DIY烘培坊和教育融合在一起，吸客率不容小觑！六、店面选址店铺生意就是店址生意，选址应该结合项目本身来定位，应该避

6、免一味的贪求低租金、低成本，避免把店开在偏远、目标人群不集中的区域，综合考虑，店面选址应定位在：各大商超、幼儿园附近、学区周边、步行街、商业街或者儿童游乐场、乐园附近区域。37智尚美亲子烘焙门店云顶加盟策略第二章：员工篇一、员工的岗位划分以80平米的店面为例，开店初期可聘请3—5人，其中：店长（参加公司培训）——1名烘焙师（参加公司技术培训）——1名现场指导人员（参加公司培训）——1名服务人员——不少于2名（可聘请学生兼职、或钟点工）二、招聘流程1、招聘途径员工的招聘可以在58同城、百姓网等各大招聘网站上进行，也可以通过在门店张贴招聘启事、

7、在大学校园内发布招聘信息。2、聘用条件Ø应聘者应携有真实有效的健康证明Ø有爱心、热爱服务行业、对DIY有一定了解Ø五官端正，热情大方Ø无不良嗜好、性情温和Ø踏实肯干，认真负责Ø团结同事，保质保量完成本职工作Ø优秀在校大学生、有同行业服务经验者优先Ø高中及以上文化程度Ø女性优先37智尚美亲子烘焙门店云顶加盟策略三、员工的培训流程1、培训意义在态度、知识、技能三个方面的培训，加强或改进一个人的行为或表现，以达到一个企业的目标。培训是把一个人从现在所担任的职务提高到履行职责所需水平的过程，提供工作所需要的知识技能和态度。培训的结果，是改变人的行为

8、表现，提高人的素质，其最终目的是发展人力资源。在今天的企业环境里，人力资源是一个企业最宝贵和最有价值的财产，对任何企业的成功，都是有决定意义的。2、培训原则岗前培训所聘员工报到后