人体必需的七种营养素是

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1、人体必需的七种营养素是:蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、纤维素和水。人体的一切生命活动都离不开这些营养素,也就是说,人的身体就是靠摄入这些营养素、通过化合、分解从而合成了人体的各种组织、器官,同时供给人体生命活动所必需的一切物质。当人体缺乏某种营养素时,生命活动的正常性就会受到影响,出现消瘦、虚弱、抵抗力下降、功能障碍、疾病乃至死亡等各种表现。因此在日常生活中我们应养成不偏食、不挑食、不暴饮暴食的良好饮食习惯,使我们能够获得全面而均衡的营养。一日三餐巧安排,早餐不吃不可日三餐的合理安排直接与健康密切相关。合理的安

2、排是:早餐应占全日总热量的25%-30%,午餐应占40%,晚餐占30%-35%,早餐应供给充足的蛋白质,一定量的脂肪,午餐应供给充足的蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物和维生素,晚餐以精为好,除了要有蛋白质、纤维素、碳水化合物和维生素以外,还应避免吃得过饱或进食大量脂质食物。预防食物中毒要做到以下几点:1、不吃变质、腐烂的食品;2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品;3、不生吃海鲜、河鲜、肉类等;4、生、熟食品应分开放置;5、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食;6、不食用病死的禽畜肉;7、不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆

3、、发芽土豆、霉变甘蔗等。食物安全十原则--------------------------------------------------------------------------------1、要选购安全食品;2、食品要烧熟煮透;3、烹调好立即进食;4、小心贮存熟食品;5、再加热的食品要彻底;6、防止生熟食品交叉污染;7、保持厨房用具清洁;8、加工食物前要洗手;9、防止昆虫类动物污染食品。10、使用清洁水 小学生食品卫生安全知识  预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和

4、被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。  1、认识食物中毒特征。  潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病  胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热  2、提高自我救护意识  出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告老师。  3、预防发生食物中毒  养成良好的卫

5、生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手  不吃生、冷、不清洁食物  不吃变质剩饭菜  少吃、不吃冷饮  少吃、不吃零食  不要长期吃辛辣食品  不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。  剧烈运动后不要急于吃食品喝水。  不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。  不喝生水,建议喝标准的纯净水。  从家里所带腌制品在校不能超过2天  谨慎选购包装食品,认真查看包装标识  查看基本标识,厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格  查看市场准入标

6、志(QS)简介市场准入标志QS:为了保护人们饮食卫生安全,国家质量监督检验检疫局自2002年起,在全国范围内实施食品安全市场准入制度,对出厂食品,经过强制检验合格后,加贴市场准入标志,方便选购。2002年起,对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;2003年下半年,对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品,实施了市场准入制度吃火锅应注意的卫生天气寒冷,人们喜欢吃火锅,但应注意以下卫生习惯:   (1)食物不宜过热吃,过热的食物容易烫伤口腔粘膜和食管、胃粘膜、诱发食道或胃的疾病。(2)火锅内不宜放过多的食物,以免

7、食物煮得过久,失去菜肴风味和营养。(3)食物一定要煮熟后吃,以免感染上寄生虫卵或细菌。9、暴饮暴食伤身体在日常生活中,有些人喜欢大块肉、大杯酒地任性享用,直至饱嗝连声,酩酊大醉,殊不知隐祸已在其中。暴饮暴食,超过了脾胃正常消化的食量,首先是产生饱胀满闷的感觉,容易产生消化不良;其次是长期大量摄入高蛋白食物时,会使血氨大增,而超过肝、肾处理氨的能力。产生氨中毒;更严重的是血中大量堆积的氨会随血流进入脑组织,毒害中枢神经,轻者成天昏沉迷惘,重则就是暴食后猝死。科学的饮食是早餐食好,中午食饱,晚餐食少,切忌暴食贪杯。10、当心冰

8、箱贮藏食物中毒冰箱作为一种制冷的食品贮存家用设备,给人们日常生活带来不少万便,但冰箱并非保险箱。一般来说,冰箱冷冻室的温度是零下15~18℃,常温室则只有2~8℃,低温对大部分致病菌有抑制作用,但对嗜冷与耐冷菌作用就不大。有的细菌在零度以下还能生长繁殖。由此可知,冰箱不能抑制所有的细菌,冰箱贮存食物也能

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