淡水白鲳实用养殖技术及病害防治技术介绍

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1、淡水白鲳实用养殖技术及病害防治技术介绍淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳（以下简称淡水鲳）具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水鲳于1982年被引入中国台湾省，之后人工繁殖成功，开始在淡水鱼塘推广养殖。1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年获得人工繁殖成功，以后逐渐推广全国，成为年产量最高的名特品种之一。体形有点像海水鲳鱼，侧扁成盘状，背较厚，口端位，无须。头部小，头长与头高相当。眼中等大，位于口角稍

2、上方。尾分叉，下叶稍长于上叶。背部有脂鳍，背鳍起点与腹鳍略相对，体被小型圆鳞，自胸鳍基部至肛门有略呈锯状的腹棱鳞。体色为银灰色，胸、腹、臀鳍呈红色，尾鳍边缘带黑色。鱼种时体表有黑色星斑。到了成鱼这种星斑消失，但成鱼的体色会受环境的影响而有些变化，饲养在室内水簇箱中缺乏阳光的碱性水体中的短盖巨脂鲤体色较深、呈深灰至黑色，而放养在池塘中则是白身、银鳞、黑尾、红鳍，四色相配，鱼种加上体表星斑，极为美观。由于这种鱼的体型、体色特点，因此是很好的观赏鱼。适应环境淡水鲳属于热带性鱼类，适温范围12～35℃，最适生长水温为24～32℃，如水温持续两天低于12℃时,就有冻死的危险。该鱼对低氧

3、耐受力较强，在溶氧为0.5毫克/升时仍能生存，适宜在较肥的鱼塘中养殖，还能在盐度10‰以内的咸淡水中养殖。淡水鲳喜栖息于水体中下层，性情温驯，有成群活动的习性，容易捕捞，其鳞片细小致密，不易受伤，适宜于长途运输。成鱼饲养技术淡水白鲳成鱼养殖方式，主要有池塘主养、成鱼池混养、鱼种池套养和利用流水或网箱高密度集约式养殖。1．主养：即以淡水白鲳为主要放养对象，搭配放养其他经济鱼类的饲养方式。池塘面积以5～10667平方米，水深2～2.5m为好。若放养越冬鱼种，规格以每尾50～80g为宜，每667平方米放养400～700尾；如放养当年鱼种，规格以每尾15～20g为宜，每667平方米放

4、养600～800尾。搭配鱼类以鲢、鳙、草鱼、团头鲂、罗非鱼为宜，但一定要搭配鲢、鳙鱼种，因为淡水白鲳摄食量大，排泄物多，水中浮游生物增长快，水质容易出现富营养化，放养鲢、鳙等滤食性的鱼类，既能充分利用水体中的饵料，提高总产量，又能改善水质，有利于淡水白鲳的生长。养成鱼的饲料中，要求蛋白质的含量25%左右。由于白鲳常栖息在水体中下层，因此颗料饲料应制成沉性为好，便于尽快摄食，减少浪费。若池塘自然水温在25～30℃能保持3个月左右，主养淡水白鲳能获得高产。在我国长江以南池塘主养，生长速度快，群体产量高，也易于捕捞。平均尾重20g左右的鱼种，经过5个月饲养，平均个体可达500g左右

5、，每亩总产500kg以上。2．混养：是在其他鱼类成鱼池中混养淡水白鲳。如果放养20g左右的当年鱼种，至10月中旬前后捕捞，起水规格常为每尾400～500g；如果放养规格为尾重50g以上的越冬鱼种，至10月中旬起捕，规格可达每尾800～1000g。所以常混养较大规格鱼种，其效益更好。3．套养：是在其他鱼类的鱼种池中放养一定数量的淡水白鲳鱼种，利用其生长快速的优势，当年养成商品鱼。当年早繁的白鲳鱼苗培育到每尾1g左右，套养在鱼种池中，在3～4个月的生长期内，就可养成规格为250～500g的商品鱼。也可在四大家鱼鱼种池中套养体长5～8cm左右的越冬鱼种，每667平方米套养淡水鲳鱼2

6、00～300尾，在不影响家鱼种产量的情况下，每667平方米可以增产淡水白鲳成鱼200kg左右。不少单位进行水泥池微流水工厂式集约化养殖淡水白鲳，获得良好的效果。在我国南方，有的单位在池塘进行淡水鲳的轮养或双季饲养，也都摸索出一些成功的经验。温流水能为淡水鲳提供适宜或最适水温、充足的溶氧等较理想的生态条件，可以实行高密度集约化养殖，是单养淡水白鲳理想的方式之一。新疆乌鲁木齐市红雁水产公司，利用电厂的温流水，在水泥池中培育淡水鲳亲鱼620尾，不仅性腺可提早成熟，能在流水池中自行产卵，而且亲鱼的怀卵量大，催产效果好。淡水白鲳越冬期间(即11月下旬到次年2月下旬)，饲养管理到位与否，

7、直接影响到春片的成活率和整体经济效益。所以，管理应注意：1．饲料投喂。当水温在20℃以上时，饲料的日投喂量应把握在鱼体重的4%－5%，分上下午投喂；一般用花生肉麸或含粗蛋白30%以上的饲料，浸泡后使用。当水温在15－20℃左右时，每日投饲量占鱼体重的2%－3%，下午投喂即可。水温低于15℃不必投饲。饲料应投喂在防寒棚内固定的位置上，定时、定位、定质、定量投放。2．水质管理。由于冬季气温低，池塘中的新陈代谢缓慢，所以，池水易变清，往往透明度大于30厘米。此时，池塘中应适当投放些经发酵后的鸡粪或猪粪，使其水