选修五 物质结构与性质 模块质量检测

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1、选修五物质结构与性质(时间90分钟，满分100分)一、选择题(本题包括16小题，每小题3分，共48分)1．下列关于蛋白质的说法中不正确的是(　　)A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命B．HCHO(aq)或(NH4)2SO4(aq)均能使蛋白质变性C．某些蛋白质跟浓HNO3作用会变黄D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质解析：(NH4)2SO4不属于重金属盐，能蛋白质发生盐析．答案：B2．《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日实施．下列做法不利于食品安全的是(　　)A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品B．在食盐中添加适量的碘酸钾C．在食品加工中科学使

2、用食品添加剂D．研发高效低毒农药，降低蔬菜的农药残留量解析：聚氯乙烯塑料在使用过程中易产生有毒物质，不能做食品包装袋．答案：A3．下列除去杂质的方法正确的是(　　)①除去乙烷中的乙烯：光照条件下通入Cl2，气液分离②除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用饱和碳酸钠溶液洗涤，分液，干燥，蒸馏③除去苯中少量的苯酚：加足量的溴水，过滤④除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰，蒸馏A．①②　　　　　　　　　　B．②③C．②④D．③④解析：光照条件下Cl2与乙烷发生取代反应，与乙烯发生加成反应；溴与苯酚反应生成的三溴苯酚能溶于苯，且溴也溶于苯，引入新杂质．答案：C4．分子式为C4H8O3的有机物，在一定条件

3、下具有下列性质①在浓硫酸存在下，能分别与CH3CH2OH或CH3COOH反应；②在浓硫酸存在下，亦能脱水生成一种只存在一种结构形式，且能使溴水退色的物质；③在浓硫酸存在下，还能生成一种分子式为C4H6O2的五元环状化合物．根据上述性质，确定C4H8O3的结构简式为(　　)A．HOCH2COOCH2CH3B．HOCH2CH2CH2COOHC．CH3CH(OH)CH2COOHD．CH3CH2CH(OH)COOH解析：由①③得，该有机物中含有和—OH，由分子式为C4H8O3得结构简式为CH2(OH)CH2CH2COOH、CH3CH(OH)CH2COOH或CH3CH2CH(OH)COOH，由

4、②排除CH3CH(OH)CH2COOH，由③排除CH3CH2CH(OH)COOH.答案：B5．某有机物是药物生产的中间体，其结构简式如图．下列有关叙述正确的是(　　)A．该有机物与Br2水发生加成反应B．该有机物与浓硫酸混合加热可发生消去反应C．该有机物经催化氧化后能发生银镜反应D．1mol该有机物与足量NaOH溶液反应最多消耗3molNaOH解析：该有机物结构简式中无碳碳双键，不能与Br2水发生加成反应；由于羟基相连碳的相邻碳上没有氢原子，不能发生消去反应；—CH2OH氧化后生成醛基，能发生银镜反应；1mol该有机物与足量NaOH溶液反应最多消耗4molNaOH.答案：C6．由5种

5、基团叫—CH3、—OH、—CHO、—C6H5、—COOH两两组成的物质中，能与NaOH溶液发生中和反应的有(　　)A．4种B．5种C．6种D．7种解析：—COOH与其他四种基团结合生成的四种物质均可与NaOH反应，—OH分别与—CHO、—C6H5相连组成甲酸和苯酚也能与NaOH反应，所以共有6种．答案：C7．右图是某有机物的球棍模型，下列关于该有机物的性质叙述中错误的是(　　)A．能与NaOH发生反应，但不能与盐酸反应B．能合成高分子化合物C．能发生加成反应D．不能发生水解反应解析：根据有机物中碳、氮、氧、氢原子的成键特点和球棍模型，可知该有机物为苯丙氨酸．氨基酸既可与NaOH发生反

6、应又能与盐酸反应，A项错误；氨基酸缩聚生成肽类，氨基酸不水解，苯基可发生加成反应．答案：A8．下列关于丙烯(CH3—CH===CH2)的说法正确的是(　　)A．丙烯与环丙烷互为同分异构体B．丙烯分子不存在非极性键C．丙烯与1,3丁二烯互为同系物D．丙烯分子中3个碳原子在同一直线上解析：碳碳单键、碳碳双键均为非极性键，1,3丁二烯为二烯烃，丙烯为单烯烃，二者不互为同系物；根据乙烯的平面型结构，丙烯分子中3个碳原子不在同一直线上．答案：A9．许多环境问题是跨国界的，甚至是全球性的．根据《蒙特利尔议定书》的有关要求，我国政府采取了一系列措施来保护地球环境，如2002年起我国汽车业就全面禁用

7、氟利昂(Freon)空调、2005年开始停止生产“哈龙(Halons)1211灭火剂”等．这主要是由于氟利昂、哈龙等物质都是(　　)A．有机化合物B．极易挥发的物质C．破坏臭氧层的物质D．是有毒的物质解析：该题可由氟利昂进行类比，氟利昂能破坏臭氧层，可知哈龙也能破坏臭氧层．答案：C10．由石油裂解产物乙烯制取HOCH2COOH，需要经历的反应类型有(　　)A．氧化——氧化——取代——水解B．加成——水解——氧化——氧化C．氧化——取代——氧化——水解D．水