第12,13,14,15章习题答案

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1、第12章习题答案1.（1）5-硝基-2-呋喃甲醇(2)N-甲基四氢吡咯(3)2-氯噻吩(4)α,β-吡啶二甲酸(5)5-甲基-2,4-二羟基嘧啶(6)5-硝基噻唑(7)4-甲氧基-3-吲哚甲酸(8)8-羟基喹啉(9)2-氨基-6-羟基嘌呤2.（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）3.（1）六氢吡啶＞氨＞吡啶＞苯胺＞吡咯（2）苄胺＞吡啶＞苯胺＞吲哚、4.（1）(2)(3)9(4)(5)(6)(7)(8)(9)5.答：生物碱是存在于生物界的一类含氮有机化合物，具有强烈的生理活性，大多数具有复杂的含氮杂环结构、具有碱性。生物碱的提取既要考虑生物碱的存在形式，又要考虑

2、生物碱的性质，可以采用酸水提取法或有机溶剂提取法进行提取。6.（1）答：吡啶具有碱性，加入盐酸溶液洗涤，吡啶生成盐酸盐与甲苯分层，用分液漏斗分离。（2）答：噻吩在室温下可直接与浓硫酸发生磺化反应。用浓硫酸反复萃取含有噻吩的苯，噻吩磺化后溶于硫酸与苯分离。7.（1）（2）98.第13章习题答案1.(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)2.(1)对映体，不是差向异构体（2）不是对映体，是差向异构体（3）不是对映体，是差向异构体（4）不是对映体，是差向异构体3.(1)β-L-葡萄糖(2)α-D-果糖(3)麦芽糖(4)纤维素94.（1）,（4）,（5）没有变旋现象。5.只有

3、（2）可以将菲林试剂还原，因为它有苷羟基可以转化为开链式结构，有醛基可以还原菲林试剂。6．（1）（2）（3）（4）7.(1)(2)(3)9(4)（5）（6）8.9.10.11.答：DNA和RNA在结构上有两点差别。第一，DNA中是脱氧核糖，RNA中是核糖；第二，DNA中的碱基没有脲嘧啶(U)，RNA中的碱基没有胸腺嘧啶(T)。912．第14章习题答案1.（1）(CH3)2CHCH2CH(NH2)CO-NH-CH2COOOH（2）（3）（4）2.（1）（2）（3）（4）（5）（6）9（7）3.（1）正电荷；加碱中和使其达到等电点。（2）正电荷；加碱中和使其达到等电点。（3）负电

4、荷；加酸中和使其达到等电点。（4）正电荷；加碱中和使其达到等电点。4．答：这时溶液的pH达到该蛋白质的等电点，在等电点时蛋白质的溶解度最小容易析出沉淀。在等电点时蛋白质主要以偶极离子形式存在。该蛋白质的pI小于7。5．答：等于或小于6。6．A：7．（1）（2）8．（1）（2）9第15章习题答案1．（1）三软脂酸甘油酯（2）α-硬脂酸-β-油酸-α-8-十六碳烯酸甘油酯（3）十二烷基苯磺酸钠（4）L-α-卵磷脂内盐（5）薄荷醇（6）龙脑2．（1）CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH(Z,Z)（2）CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH(Z)

5、（3）（4）（5）（6）3.（1）（2）（3）（4）4.0.5×0.015×56/2=0.21该油脂的皂化值为0.21.95．（1）（2）单萜倍半萜（3）（4）倍半萜二萜6.（1）（2）（3）答：白蜡（虫蜡）是动物蜡，为高级脂肪酸与高级脂肪醇形成的酯类混合物，主要成分是二十六酸二十六酯。石蜡是高级烷烃。（4）9