七年级生物下册《第四单元 第二章 第一节 食物中的营养物质》导学案 新人教版.doc

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1、第二章第一节食物中的营养物质学习目标知识与技能①说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源；②了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状；。过程与方法加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。情感态度价值观关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。教材分析重难点知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源；教学设想教法三主互位，小组合作学法合作，交流教具多媒体课堂设计目标展示①说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养

2、物质的作用和营养物质的食物来源；②了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状；。预习检测1、我们吃的蔬菜、粮食、水果为我们提供着各种各样的营养物质，它们各有什么作用？试完成下表：类型作用来源蛋白质  糖类  脂肪  2、看课本P28，回答水的作用①水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的　　70%-80%　　　　。②人体的各项　　　　　　　，离开水都无法进行。③人体内的　　　　　以及　　　　等废物，只有溶解在水中才能运输。3、看课本P28、29结合下表学习无机盐4、看课本P29结合下表学习维生素维生素的种类缺乏时的症状食物来源维生素A维生

3、素B1维生素C维生素D质疑探究测定某种食物中的能量精讲点拨某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（A）A．素炒豆角 B．牛奶 C．红焖羊肉 D．炒鸡蛋当堂检测1、当你需要长途跋涉是你会选择哪组食物（B）A、馒头、大米B、红烧肉、大米饭C、肥肉、牛肉D、水饺、苹果2、当你比较饥饿时，下列哪种食物补充能量较快（A）A、糖B、牛肉C、肥肉D、芹菜3、我们吃的馒头中含有较多的（B）A、脂肪 B、糖 C、蛋白质 D、维生素4

4、、猪的瘦肉中含有较多的什么物质（C）A、脂肪 B、糖 C、蛋白质 D、维生素5、当你以你的家人要爬泰山时你会吃什么 ，为什么？6、刚打完篮球你会选择哪种食物？(糖、肉、脂肪) 为什么？ 。六、作业布置课后练习123板书设计教学反思