七年级生物下册《第四单元 2.1食物中的营养物质》导学案 新人教版.doc

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1、第二章人体的营养第一节食物中的营养物质（2课时）一·学习目标1·人体需要哪些营养物质？2·各营养物质的主要作用是什么？二·预习热身1.食物主要来源于，能够为人类提供。2.食物中含有的营养物质包括、、、、和六大类。3薯类，米饭、面条等食物中含有较多的，它是最主要的；肥肉、花生中含有较多的，它是的能源物质；鱼肉蛋奶中含较多的，青少年生长发育时期应多补充含丰富的食物。三·活动探究活动一·资料分析（P19），并回答教材中的问题讨论。活动二·简述六大类营养物质各自的作用。活动三·探究：测定某种食物中的能量阅读课本23-24页内容，根据提示及资料设计并谈谈自己的实验

2、方案，并完成以下内容。1.你探究的问题是？2.作出假设：。3这个实验只做一次可以吗？，为什么？，应该怎么做。4.科学试验中的数据往往存在，因此在实验时要设置，进行多次实验，最终应取各组数据的。四·盘点提升总结食物中所含有的营养物质有哪些和各自的作用。并进行一定的分类。五·达标检测1．食物中的营养物质中，下列哪种不能提供能量（）A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水2青少年生长发育时最重要的营养物质是（）A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素3等量的营养物质中，下列哪种营养物质提供能量最多（）A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素4.人体生命活动的能量主要来自于（）

3、A.脂肪B.蛋白质C.糖类D.维生素5.下列那种食物中含有大量的蛋白质，且比较廉价（）A.菠菜B.花生C.大6·小刚在地震中被困一周后才被救出，体重明显下降，这主要是因为那种营养物质被消耗（）A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水7.糖类、脂肪、蛋白质都能在人体内释放能量，在一般情况下，三类营养物质为人类提供能量的顺序是、、。8．测一袋种子的发芽率，测了两次，第一次测得98%，第二次测得96%，那么这袋种子的发芽率是。9·你常吃的的食物中含糖类最高的是（）A.花生B.馒头C.鸡蛋D.鱼10.下列食物中热量最高的是（）A.面粉B.玉米C.大米D.花生11.青少年

4、发育时期需要较多的蛋白质，应该多吃（）A.大米、鸡蛋、大豆、芝麻B.瘦肉、鱼虾、大豆、鸡蛋C.肥肉。黄油、蛋黄、花生D.奶油、豆腐、白菜、面粉12.某同学为测定10克花生种子所含能量，进行了三次实验，三次测定10克花生种子所含能量分别是78千焦，90千焦，102千焦，他翻阅资料发现10克花生种子的能量值是125千焦，那么该同学测定的能量值是（）A.125千焦B.102千焦C.90千焦D.78千焦