高中生物 2.1《细胞中的元素和化合物》学案新人教版必修1 .doc

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1、细胞中的元素和化合物学习目标1.掌握组成细胞的主要元素和化合物，提升用生物学知识分析、研究实际问题的能力2.掌握检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的原理3.知道生物材料的选择条件4.独立学习，合作探究，学会生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的检测方法重点和难点：1.组成细胞的主要元素和化合物2.构成细胞的基本元素是碳3.生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的检测原理和实验过程学法策略指导先通读教材，明确组成细胞的元素和组成细胞的化合物，明确实验目的、原理、材料用具、方法步骤，完成预习探究案各栏目中设置的问题，依据发现的问题，再阅读教材或查阅

2、资料，解决问题。预习案1.组成细胞的元素（1）组成细胞的大量元素有；微量元素有。组成细胞的元素中哪四种元素的含量最多。最基本元素是。（2）通过分析教材P17中图2-1和图2-2，你能说出细胞中哪些元素含量较多，哪些元素含量较少吗？在鲜重和干重中含量都较多的元素是什么？在干重中含量最多的元素是什么？2.组成细胞的化合物（1）组成细胞的各种元素大多以形式存在于细胞中。（2）你能说出细胞中主要化合物有哪些吗？含量最多的化合物是什么？含量最多的有机化合物呢？（3）尝试回答教材“思考与讨论”中的问题。3.检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白

3、质（1）知识准备：回顾高倍显微镜的使用步骤和注意事项（2）实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质（3）实验原理：（4）材料用具：①.实验材料：苹果或梨，花生种子，黄豆或鸡蛋清。②.实验试剂及用法：（5）方法步骤：①.还原糖的检测和观察②脂肪的检测和观察③蛋白质的检测和观察预习自测1.在组成人体活细胞的化学元素中，含量最多的是（）A.氧元素B.碳元素C.氢元素D.氮元素2.组成人体细胞的最基本元素是（）A.氢元素B.氧元素C.氮元素D.碳元素3.下列各项中，属于微量元素的是（）A.C、H、N、P、MnB.Cl

4、、Fe、S、N、MgC.B、Cu、Zn、Mn、Mo、D.N、P、K、Cu、Fe4.人体的肌肉细胞中含量最多的物质是（）A.脂肪B.水C.蛋白质D.无机盐5.检测还原糖所使用的试剂是，该试剂使用时应该，该试剂与还原糖作用形成色沉淀。检测脂肪所用的试剂是或，该试剂与脂肪作用被染成或色。检测蛋白质所用的试剂是，使用时应该先加，再加，该试剂与蛋白质作用，产生色。检测淀粉使用试剂是，作用的结果呈色。我的困惑：探究案探究点一组成细胞的元素（重点）问题1：分析教材P16“问题探讨”中“组成地壳和组成的部分元素含量表”，通过比较你能发现什么

5、问题？这一问题又说明什么？问题2：组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同？[拓展提升]1.科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了许多必需元素。其配方如表所示：离子K+Na+Mg2+Ca2+NO3-H2PO4-SO42-Zn2+培养液浓度（mmol/L）110.251210.251其中花卉根细胞吸收最少的离子是（）A．Ca2+B.SO42-C.Zn2+D.H2PO4-2.尝试用圆圈画出大量元素、微量元素、基本元素之间的关系。探究点二组成细胞的化合物问题1：结合化学知

6、识，分析有机化合物和无机化合物有什么区别？试举例说明。问题2：细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测他们对生命的意义吗？问题3：根据你的生活经验，说说那些植物器官的细胞中富含糖类、脂质和蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？探究点三检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质的材料问题1.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质时，对材料有什么要求？为什么？问题2.总结植物细胞中常见的还原糖的种类。探究点四检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的过程及试剂使用问题1.检测糖类用的斐林试剂和检测蛋白质用的双缩脲试剂在组成上有什么

7、不同？问题2.斐林试剂和双缩脲试剂在使用时有什么不同？问题3.总结鉴定脂肪时应注意的问题知识网络大量元素组成细胞的元素无机盐有机化合物组成细胞的化合物我的收获：。训练案1.下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述，错误的时（）A.在不同的生物体内，组成它们的化学元素种类大体相同B.在所有生物体细胞中，各种元素含量相同A.组成生物体细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到B.组成生物体细胞的最基本元素是碳2.在“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验中，对实验材料的选择，叙述错误的是（）A.甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近

8、于白色，因此可以用于还原糖的鉴定B.花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D.马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料。3．下列物质中，容易被苏丹Ⅳ染液染成红色的是（）A.马铃薯块茎B.浸软的蓖麻种子C.