高中生物 第一单元 第二章 第一节《细胞的化学组成》教学设计 中图版必修1.doc

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1、第一单元第二章第一节细胞的化学组成课型新授课教学方法学导结构上课时间班级教案序号教学目标知识（1）简述构成细胞的主要化学元素的种类；（2）说明生物大分子以碳链为骨架；（3）说明检测细胞中三大有机物的方法和原理。能力尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。情感探讨细胞中主要化合物的种类；认同生物界和无机界具有统一性和差异性；认同生命的物质性。重点组成生物体的化学元素；检测细胞中的三大有机物难点生物界和非生物界的统一性；实验原理教学辅助手段教具（模型）挂图材料电化课件其它教学程序结构提出问题→探究讨论→启发诱导→获取结论板书设计

2、第一节细胞的化学组成主要种类：20多种存在状态：少数以离子状态存在，绝大多数以化合物的形式存在构成细胞的大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ga、Mg等化学元素分类：半微量元素：Fe基本元素和最基本元素微量元素：Mn、Zn、B、Cu、Mo、Ni等细胞的化学组成水（占细胞鲜重85%-90%）无机化合物构成细胞的无机盐（1%-1.5%）化合物糖类区别标准有机化合物脂质（1%-2%）（碳架）蛋白质（7%-8%）核酸三大物质鉴定课堂实施教学过程过程内容学生活动情况及主要启发点时间复习导入生物体不仅具有相同的结构基础（细胞），而且还

3、具有共同的物质基础。要弄清细胞的结构和功能，我们应先从细胞的化学成分学起。构成细胞的化学成分主要有哪些？激起学生思考教授新知过程第一节细胞的化学组成第一课时一、构成细胞的化学元素目标问题：①比较玉米和人体细胞的组成元素，含量较多的有哪些？②组成细胞的大量元素的原子序数均在20以内，这对构建生命物质有何意义？③生物界和非生物界构成元素有何区别？④大量元素和微量元素是如何划分的？⑤组成生命的元素和非生物界构成元素异同点说明了什么？补充1：教师展示人缺铁、缺碘、缺钙、缺锌的图片；植物缺氮、缺镁、缺钾的图片。补充2：生物体内的化学元

4、素，按照功能可分为三种类型：（1）结构元素:构成原生质的基本元素。如C、H、0、N、P、S是构成细胞。(2)结合元素:与蛋白质结合的元素。如Fe形成血红蛋白、细胞色素等。(3)调节元素:调节机体生命活动的元素。如Na+、K+、Ca2+、Mg2+等以离子形式参与调节生命活动。学生根据大屏幕展示的玉米和人体细胞中元素的含量比较表和课本回答相应问题。问题②、⑤可在学生分组讨论的基础上来回答。学生根据图片总结症状。增强学生对化学元素重要性的认识。对该部分知识学生只作为了解。教授新知过程内容学生活动情况及主要启发点时间3种微量元素的重

5、要作用：（1）微量元素B:能促进花粉的萌发和花粉管的伸长,当缺乏B时,花药花丝萎缩,使受精作用无法进行,因此缺B常导致植物“花而不实”。（2）微量元素Zn：缺Zn植物体就不能合成生长素,苹果缺Zn时往往会患“小叶病”。（3）Mn2+是许多酶的活化剂,例如，能激活硝酸还原酶,缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐。生物体和自然界中的最多元素；基本元素和最基本元素。二、构成细胞的化合物目标问题：①构成细胞化合物的类型有哪些？其含量如何？②构成细胞的无机化合物和有机化合物有何区别？③何谓官能团？常见官能团的类型有哪些？说明：水：占细胞鲜

6、重85%～90%无机化合物（1）构成细胞化合物无机盐：占细胞鲜重1%～1.5%糖类有机化合物脂质：占细胞鲜重1%～2%蛋白质：占细胞鲜重7%～8%核酸（2）有机物的概念及特点:由C、H、O原子通过共价键连接成的碳架作为分子的基本骨架而形成的化合物,叫有机物。有机物的特点:①组成:碳架和官能团。②碳架形式:线形、分支、环状等。（3）以碳链为骨架的生物大分子：生物大分子是以相对分子质量来衡量的,一般认为包括多糖、蛋白质、核酸三类,脂肪不属于生物大分子。分析每一种生物大分子的单体(单糖、氨基酸、核苷酸),可知这些单体都以若干个相连

7、的碳原子构成的碳链为基本骨架。从而确立了碳在组成生物大分子中的重要作用。问题①，学生根据初中已学过的知识和不同化合物含量图回答；问题②、③学生通过自学课本回答。教授新知过程内容学生活动情况及主要启发点时间特别提醒1．细胞内含量最多的化合物是水，细胞内含量最多的有机化合物是蛋白质。2．自然界的无机物都不具有碳架，生物体内的有机物具有碳架结构。这是生物界特殊性的表现。3．构成生物体的每一种化合物都有其重要的功能，但任何一项化合物都不能单独地完成某一种生命活动，而只有这些化合物按照一定的方式有机的结合在一起，才能表现出细胞和生物体

8、的生命现象。第二课时三、鉴定生物组织中的还原性糖、脂肪和蛋白质（I）情景导入:你知道你所吃的食物中哪些含有还原性的糖多、哪些含脂肪多、哪些含蛋白质多？为弄清这些问题，就让我们用实验来证明。（II）教师（或学生）演示：加热(l)还原性糖(如葡萄糖等)+班氏试剂砖红色沉淀染色1～2min(2)