中药材储存养护.doc

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1、中药材储存、养护 1、根及根茎类药材的养护 易发霉的中药：川牛膝、玉竹、天冬、黄精、甘草、当归、百部、天花粉、白术、葛根、山药、独活、知母、羌活、紫菀、麦冬、芦根、苍术、商陆、木香、黄芩、远志、白及、白茅根等。 易生虫的中药：独活、白芷、防风、川芎、藁本、泽泻、川乌、前胡、泡参、莪术、山药、黄芪、当归、党参、板蓝根、贝母、天南星、半夏、郁金、甘草、桔梗、天花粉、防己、明党参、北沙参、白蔹等。   2 、叶、花、全草类药材的养护 花类药材在贮藏中常发生退色、发霉、虫蛀、走气、花冠脱落变形等现象，应根据其特点，选用不同的方法贮藏；全草类药材在

2、贮藏中易引起霉蛀或变色，需防潮、避光，置阴凉干燥处贮藏。   3、 果实与种子类药材的养护 果实类药材若采收时未干燥即入库,易发生霉变，大多在其内的种子团或种子表面,含糖质多的果实类药材害虫蛀蚀严重；种子类药材易虫害, 贮藏中易回潮、发霉而变异。应根据不同情况，采用相应措施贮藏养护。  4、 茎、皮类药材的养护 该类药材贮藏中易发生霉蛀，皮类药材采收、加工、贮藏不善易发生“走气”和虫蛀。应根据不同情况，合理保管养护。  5、 菌类药材的养护 应采取有效措施防治其霉变和虫蛀。 6 、动物类药材的养护 该类药材贮藏中易发生霉变、虫蛀、走气、变

3、色、气味变哈等，应防潮、防热，选择干燥、避光、低温的环境贮藏，同时应防鼠--------------------------------------------------------------------------------中药饮片的养护Ø中药养护的目的Ø中药储存中常见的问题Ø中药养护的基本方法Ø中药异常的处理方法Ø毒性中药的养护Ø细贵药材的养护一、中药养护的目的中药养护是运用现代科学技术专门进行中药的贮存与保管，防止中药变质，确保中药安全、有效的一门学科。A、保证饮片的质量，提高饮片的疗效B、合理利用，减少浪费C、提高药店的知名

4、度二、中药储存中常见的问题（11种）中药在运输和储存过程中，由于管理不当，在外界条件和自身性质的相互作用下，会逐渐发生物理变化或化学变化，出现虫蛀、霉变、变色、泛油、气味散失、风化、潮解、升华、融化、鼠咬、易燃等现象。虫蛀：指害虫侵蚀药材组织内部，从而降低疗效或失去药用价值。对中药的危害最严重，也是最常见的一种异常情况。在常用的600百余种中药中,被虫害的品种即占40%左右。在我国发现的害虫就有五六十种之多。常见的害虫有：谷象、米象等。★虫蛀的原因：1、中药在采收加工时受到污染，干燥时未能完全杀死虫卵，一旦环境条件适宜，虫卵即会孵化成虫。

5、2、贮藏的地方；容器本身内有虫卵附着；害虫由外入侵贮藏的容器中；运输时包装不严或破损3、虫蛀与温度、湿度及药材的含水量有关（温度16--35℃，湿度60%，药材含水量在11%，为害虫适宜的温度区；致死高温区为50℃--60℃之间，害虫可在较短时间内丧失生命活动；致死低温区为-4℃以下的温度，在这一温度范围内，害虫因体液结冰，细胞原生质冻损而脱水致死。）4、虫蛀与药材的完整性有关，完整的药材比加工制作的药材不易生虫。★害虫对药材的危害通常表现以下几方面：⑴害虫将药材蛀蚀成空洞，严重时内部蛀空，使药材重量减少、有较成分丧失，降低或失去治疗作用

6、。⑵害虫粪便、分泌物、虫尸、虫皮、虫屑等污染中药材，服用后对人体健康带来危害。⑶害虫是带菌的媒介，是致病菌、霉菌生长繁殖的营养物质，引起共性危害。被虫蛀的药材对疾病治疗不利，并会带来危害。⑷中药材被虫蛀之后，有些品种易走油（如当归、党参）而引起进一步质变。⑸中药材被虫蛀之后，会加大损耗，带来一定的经济损失。★易虫蛀的中药（一般含淀粉、蛋白质、脂肪油、糖类及蛇类或动物类等中药），同时也是霉菌的培养基1、根及根茎类中药：最易生虫的有独活、白芷、防风、川芎、藁本、泽泻、藕节、川乌、草乌、前胡、南沙参、莪术、山药、黄芪、当归、党参、板蓝根、苎麻根

7、、白附子、贝母、天南星、半夏、郁金、甘草、桔梗、天花粉、防已、明党参、姜、仙茅、北沙参、白蔹等。一般的有甘遂、射干、巴戟天、北柴胡、山豆根、光慈姑、何首乌、地榆、乌药、节菖蒲、三棱、升麻等。2、藤木皮类中药：易生虫的有鸡血藤、海风藤、青风藤、桑白皮等；一般的有黄柏、椿皮、寄生、桂枝等。3、花类中药：易生虫的有款冬花、菊花、金银花、凌宵花、闹羊花、芫花、蒲黄4、果实及种子类中药：易生虫有的金樱子、川棟子、无花果、猪牙皂、红豆蔻、预知子、麦芽、谷芽、浮小麦、胖大海；枸杞子、瓜蒌、芡实、薏苡仁、莲子、佛手、香椽、槐角、橘红、陈皮、山楂、枳实、枳

8、壳、娑罗子、酸枣仁、木瓜、白扁豆等5、动物类药材有：乌梢蛇、土鳖虫、蛤蚧、穿山甲、地龙、斑蝥、蕲蛇、蟾酥等、刺猬皮、鹿筋、鸡内金、海马6、藻菌类中药：易生虫的药材有冬虫夏草、茯苓、灵芝、银耳等