水果养生课件备课讲稿.ppt

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1、水果养生课件水果的种类按照性状分漿果瓜果橘果核果仁果水果的种类按照味性分温热类：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等寒凉类：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等甘平类：百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣水果的营养与功效水果的营养：1、碳水化合物：糖：果糖—苹果、梨蔗糖---桃、李、柑橘葡萄糖---葡萄、草莓纤维：可溶性纤维—果胶（苹果、）不可溶性纤维—纤维素（菠萝）水果的营养：2、维生素VA（β-胡罗卜素）：芒果、香蕉、樱桃VB：香蕉、VC：枣子、猕核桃、草莓

2、VE：草莓水果的营养：矿物质钙：橄榄、苹果铁：樱桃、枣子锌：苹果钾：香蕉其他：镁、铜等水果的营养植物营养素：1、类胡罗卜素：β-胡罗卜素、番茄红素、叶黄素、叶绿素2、多酚：OPC、3、酶：木瓜酶、菠萝酶4、植酸：苹果酸水果的营养成分蛋白质含量很低水果的功效1、抗氧化、抗衰老2、排毒、美容3、预防贫血4、防癌、防肿瘤5、控制体重6、影响血压7、调节血糖8、免疫调节作用9、控制炎症对健康有好处的水果一、降血压的水果：山楂、西瓜、梨、菠萝.二、在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系统的良

3、好发育，预防孕妇贫血。含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。三、减缓衰老在常见的水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果，它含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外，猕猴桃中所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。　　因为猕猴桃性寒，所以怀孕的妈妈最好少吃。四、减肥瘦身有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲

4、。减肥的水果：苹果、西柚、火龙果、榴莲。五、保养皮肤人体的面部天天暴露在外，受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射，以至毛细血管收缩，皮脂腺分泌减少，皮肤变得干燥、脱水。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。而且如果你吸烟或发胖，那也暗示你体内脂肪组织缺乏这些重要成分。保养皮肤的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果。对健康有好处的水果六、明目人的眼底分布着许多毛细血管，维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证。保护眼睛的水果：猕猴桃、柠檬.七、癌症的天敌平时饮食中多摄入水

5、果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的几率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素。抗癌的水果：香蕉、猕猴桃、葡萄、橙子、苹果.八、降低胆固醇的水果：苹果、西柚、山楂.对健康有好处的水果春果第一枝——樱桃可预防、改善缺铁性贫血抗氧化的保护作用：红色素排出毒素：果胶缓解痛风预防感冒百果之冠——香蕉抑郁症、紧张、压力、贫血、血压高、便泌、宿醉、缓解眼睛干涩避免衰老水果中的玛瑙---葡萄1、吃的化妆品—OPC2、抗氧化3、抗辐射4、抗肿瘤5、抗过敏瓜果之王—西瓜利尿糖尿病排毒美容消肾炎导致的浮肿秋燥的克星——梨榨汁：冰糖蒸梨：梨的饮料：“梨膏糖

6、”生食：生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴梨果：生津、润燥、清热、化痰、消渴症梨籽：木质素，是一种不可溶纤维梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴、解毒。水果与健康----西红柿趣闻：秘鲁的森林里，叫做“狼桃”。16世纪时，英国公爵俄罗达格里、英国女皇伊丽莎白（观赏）18世纪，法国一位画家决心冒死尝一尝这“狼桃”果的滋味18世纪后期，意大利人开始尝试用西红柿做菜1830年，罗伯特法院门口当众吃西红柿，看看它究竟是不是有毒。有几位妇女当场晕过去西域果—西红柿前列腺的保护神防止血栓防癌作用美容润肤防暑退烧驱赶蚊虫有助醒酒控制饮酒节奏增强免疫

7、番茄可提高儿童的免疫力妃子笑—荔枝(日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。)（一骑红尘妃子下笑，无人知是荔枝来）益心肾，养肝血荔枝酒：补脑健身、治疗瘴疠疗肿，开胃益脾水果皇后——草莓1、抗氧化（VC）2、预防动脉硬化3、凉血解毒4、和胃解酒天然维生素丸—红枣贫血美容养颜防治老年性骨质疏松提高人体免疫力促进白细胞的生成降低血清胆固醇，保护肝脏幸福果——苹果（亚当夏娃）减肥排毒美容预防心脑血管疾病预防癌症改善肺功能预防糖尿病苹果鉴别金冠苹果个头大，成熟后表面金黄，色中透出红晕。皮薄无锈斑，光泽鲜亮，肉质细密，汁液丰满，味道浓香，甜酸爽口。红星果实

8、呈圆锥形，萼洼处有5个非常明显的隆起，构成一个美丽的五星图案，果面鲜红艳丽。肉质松脆爽口，味甘、汁多，有浓郁的香味。秦冠苹果属大型果，底色黄绿，阳面有暗红晕及断续红条纹，常带有白色锈，成熟时，全面暗红色，果