第2节营养物质的作用.ppt

《第2节营养物质的作用.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第2节营养物质的作用食物中含有的营养物质糖类、脂肪、蛋白质水和无机盐维生素糖类你所知道的食物中，哪些含糖量较高？2糖类一定具有甜味吗？脂肪你知道哪些食物中脂肪的含量比较多？蛋白质你知道哪些食物中蛋白质的含量比较多？进入青春期的你，不但在“长个子”，长体重，而且饭量也增大了，这是为什么？糖类的功能：2、为人体的生命活动提供能量，人体所需能量的70%以上是由糖类氧化分解提供的。1、是构成人体细胞的重要成分之一。蛋白质的功能：3.给人体提供能量1.是构成细胞必不可少的成分2.还有助于更新和修复组织细胞脂肪的作用：2.是营养物质中产热量最高的一种。1.是重要的储能物质和

2、组织细胞的结构成分。水水是人体内含量最多的营养物质水能溶解和运输物质人体的各项生命活动都离不开水调节体温重要的无机盐种类P89钙是强壮的骨骼和牙齿所必需的铁是制造血红蛋白所需含磷、含锌、含碘、含镁……..无机盐在人体内含量很少，但是作用很大。维生素我们只需要少量;维持身体良好健康所必需我们所需主要的维生素：维生素A维生素B1维生素C维生素D营养物质建造我们的身体营养物质给我们提供能量体育课后或运动后你有什么感觉？食物中含有能量探究：提示：1、你的探究问题？2、如何作出假设？3、你制定的计划？4、你的实验材料分析结合课本78页展示的包装袋上的食品成分表，分析该食品

3、主要有什么成分？这些物质与人体的健康有什么关系？营养物质维持生命和健康请你总结：营养物质有何作用？建造我们的身体提供能量维持生命和健康想一想，在食物所含的营养物质中动动脑：1、哪些营养物质可以建造我们的身体2、哪些营养物质可以给我们生命活动提供能量？3、哪些营养物质既不建造我们的身体，也不给我们生命活动提供能量？糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐糖类、蛋白质、脂肪维生素小小医生2.病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为病人体内的_____消耗多而补充少。1.病人不能正常进食时，往往需要点滴_____，因为它能直接为人体提供能量。3.青少年及伤病员需要补充含__

4、____丰富的食物，因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。葡萄糖脂肪蛋白质联系生活：正常的动脉有脂肪积聚的动脉中风、心脏病脂肪过量是极度危险的知识拓展：为什么说锻炼是减肥的好方法？知识拓展：食用纤维我患了便秘,我该怎么办呀？第七类营养素