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时间:2019-06-01
《教你几招分辨鱿鱼、墨鱼、章鱼,它们的美味做法》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、教你几招分辨鱿鱼、墨鱼、章鱼,它们的美味做法章鱼、鱿鱼和墨鱼,它们都属于软体动物门头足纲,所以人们戏称它们是海鲜中的“软氏三兄弟”。那么它们究竟有哪些不同?如何区分它们呢?几招教你区分“软式三兄弟”鱿鱼是最常见的,头是个三角形状,圆筒身型,体型偏小。墨鱼又叫乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼。除了在外形上明显区别于鱿鱼和章鱼,它的体内还有一个硬硬的墨鱼壳,学名叫乌贼骨。章鱼,也就是我们常说的八爪鱼。有8个腕足,腕足上有许多吸盘。章鱼通过吸盘沿海底爬行,动作十分缓慢。“软式三兄弟”有哪些新吃法?1,沙姜爆八爪鱼制作沙姜爆八爪鱼,需要先把八爪鱼焯一下水,切成块。再把砂姜,葱切片,蒜头,香菜放
2、入油锅中爆香。然后下入切好的八爪鱼,爆炒几分钟。再把酱油、生抽,盐,胡椒粉,还有一点点生姜粉翻炒均匀,就可以出锅了。2,豉油王吹筒把新鲜的鱿鱼去内脏,切好。焯水之后,倒入油锅,炸到金黄色后,再放入香菜,姜,香芹,胡椒粉,鸡粉一起爆炒,当整道菜品呈现金黄色,就可以摆盘上桌了。3,香煎墨鱼饼把新鲜的墨鱼切段用面粉,盐和胡椒粉,加一点香菜,胡萝卜,还有香芹,制成饼型,下锅煎到金黄色。这样里面墨鱼肉又香,又嫩。而外面又被油煎的又香又干。就是俗话说的外焦里嫩。教您几招分辨鱿鱼、墨鱼、章鱼,它们的美味做法本文作者:寻味儿
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