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时间：2018-07-07
《黑椒牛肉炒面的做法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、黑椒牛肉炒面的做法材料手工鸡蛋面或乌冬面300克青红甜椒各半个黑椒汁生抽牛肉140克洋葱1/3个蚝油糖作法1.锅中水烧开,放入面条煮沸,捞出用凉水冲洗,散去热气,再加入一大匙油拌匀;2.青红椒、洋葱切块,蒜切末;3.牛肉切片,加入1小匙生抽、半小匙蚝油、1大匙蛋白、1大匙玉米淀粉和1大匙食用油拌匀,腌制10分钟;4.锅中放油烧热,再放入青红椒和洋葱翻炒1分钟;5.再倒入面条,加入1汤匙生抽和少许水继续翻炒约2分钟,盛出备用;6.另起锅放油烧热,倒入牛肉炒至变色,盛出备用;7.洗净锅,倒入油,冷油放入蒜末炒出香味,加入
2、4大匙黑椒汁炒片刻,再加入4大匙清水和1小匙糖煮至酱汁变稠;8.倒入炒好的牛肉翻炒一会儿;9.再加入炒好的面条和配菜,翻炒均匀即可装盘。温馨提醒：1.1大匙等于15ml、1小匙等于5ml
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