服务语言艺术计划1

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1、中卫职业技术学校旅游经贸部《服务语言艺术》教学计划（2011级）（2012-2013学年度第二学期）姓名：杜莹莹一、在国家社会科学基金课题“以就业为导向的职业教育教学理论与实践”的成果指导下，体现以学生为中心的现代教育理念，在教学方法及教学手段运用方面，充分关注学生的兴趣和个人的成长需求，激发学生的自主学习意识。在教学环节组织和设计方面，努力塑造工作岗位的情境和要求，使学生在掌握专业知识和技能的同时，形成良好的职业道德、较强的安全意识以及文明生产习惯，提高他们的就业能力。二.教学目标通过对《服务语言艺术》这门课程的学习，使酒店、旅游、涉外职业学校的

2、学生和从事该项工作的人员充分认识预言艺术在服务工作中的意义和作用，学好服务语言的基本知识，训练和提升服务工作中语言的表达与技巧，提高语言表达能力，能掌握服务语言艺术，为今后做好本职工作，提高服务质量打下良好的基础。三、情况分析（教材分析、学情分析）1.教材分析《服务语言艺术》根据中等职业学校学生的特点，注重实用性，除了介绍酒店、旅游服务各种语言艺术之外，每章还有案例分析，通过让学生小组讨论、角色训练，激发学生的学习兴趣，使理论知识与实践经验更紧密结合，力求通过借鉴他人的经验，增长自己的智慧，学有所得。2.学情分析教学对象全部是中职二年级酒店管理班的

3、学生，通过在一年级相关专业课程的学习，同学们已经为后续的学习打下了一定的理论基础，并形成了相关的专业素养。为进一步提高学生的语言表达能力，提升自身职业服务能力，开设了这门课程，学生对教学内容很感兴趣，希望能有所收获。四、具体措施《服务语言艺术》是一门比较抽象的课程，只是对学生进行生硬的理论教学，不能达到良好的教学效果。因此，教学过程将采用案例分析、专业角色互换、小组讨论的教学方法进行教授和训练，以提升学生对服务语言的整体感知度和服务语言艺术的应用技巧。五．教学进度安排表附周次时间教学内容课时12月19日-2月22日服务语言概述及含义2课时22月25

4、日-3月1日服务语言的原则3课时33月4日-3月8日服务语言的功能3课时443月11日-3月15日服务礼貌语言的准则3课时553月18日-3月22日服务礼貌敬语3课时663月25日-3月29日服务礼貌形体语言3课时774月1日-4月5日服务语言应用的条件3课时884月8日-4月12日服务语言应用的技巧3课时994月15日-4月19日一般的语言忌讳3课时1104月22日-4月26日涉外常用语其他忌讳3课时1114月29日-5月3日期中考试3课时1125月6日-5月10日涉外语言其他忌讳3课时1135月13日-5月17日提高语言交际的心理素质3课时11

5、45月20日-5月24日加强服务语言修养训练3课时1155月27日-5月31日服务语言的应对3课时1166月3日-6月7日案例分析周3课时1176月10日-6月14日情景模拟周3课时1186月17日-6月21日突发安全事故的应急处理3课时16月24日-复习3课时196月28日2207月1日-7月5日考试3课时