任咪——毕业论文mimi 2

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1、2013届毕业生毕业论文昆仑雪菊总黄酮抗氧化活性研究学生姓名任咪学号7021209208所属学院生命科学学院专业应用化学班级13-2指导教师吴瑛教授日期2013年5月塔里木大学教务处制目录摘要1关键词10引言21实验仪器和方法41.1仪器41.2试剂41.3材料41.4方法41.4.1昆仑雪菊的黄酮含量测定41.4.3黄酮的抗氧化测定51.4.3.1清除超氧阴离子自由基能力的测定51.4.3.2黄酮溶液清除羟自由基能力测定51.4.3.3对DPPH自由基清除活性的测定61.4.3.4抗脂质氧化能力测定62实验结果与讨论62.1昆仑雪菊的黄酮提取和含量测定62.1.1

2、芦丁标准曲线绘制结果62.1.2样品测定结果72.2黄酮的还原性测定结果72.3黄酮的抗氧化测定结果82.3.1清除超氧阴离子自由基能力的实验结果82.3.2清除羟基自由基能力实验结果92.3.3对DPPH自由基清除活性的实验结果102.3.4抗脂质氧化能力实验结果123结论12参考文献13致谢14塔里木大学毕业论文昆仑雪菊总黄酮抗氧化活性研究任咪（塔里木大学生命科学学院新疆阿拉尔843300）摘要【目的】采用超声萃取法用四种不同的溶剂提取昆仑雪菊中总黄酮类化合物，测定其含量并研究其抗氧化性。【方法】利用芦丁标准曲线对黄酮的含量进行测定，采用DPPH法，结晶紫分光光

3、度法，邻苯三酚自氧化法，抗脂质法研究总黄酮的抗氧化能力，用普鲁士蓝法对其还原能力进行研究。【结果】70%乙醇为溶剂提取率最高，石油醚为溶剂提取率最低。雪菊总黄酮有清除超氧负离子自由基，羟基自由基，DPPH自由基的能力，以及较强的抗氧化活性。【结论】在试验浓度范围内，对羟基自由基最大清除率为98.9%，对DPPH自由基最大清除率为94.8%，对超氧阴离子自由基最大清除率为52.6%，并且抗氧化能力与总黄酮的含量相关。黄酮作为天然的抗氧化剂，具有广阔的应用前景。关键词昆仑雪菊；总黄酮；还原性；抗氧化性StudyingontheFlavonoidsinKunlunChry

4、santhemumofAntioxidantActivityRenMi（CollegeofLifeScienceTarimUniversity,Alar,Xinjinang,843300）Abstract:【Objective】ExploretheoptimalexperimentalconditionforthemeasureofthetotalantioxidantcapacityofnaturalproductbasedonCe(IV)reducingcapacitybyoptimizingthedeterminingofantioxidantcapacity

5、ofchlorogenicacidviaCe(IV).【Methods】ThefluorescentCe(IV)exhibitedstrongfluorescenceatexcitationwavelengthof319nm.Themethodisbasedontheelectron-transfer(ET)reactionbetweenCe(IV)ionandchlorogenicacidandsubsequentdeterminationofreducingofCe(IV)ionsbyafluorometricmethod.Weusethesinglefacto

6、rexperimentmethodtooptimizeexperimentconditionsfromthesolvent,temperature,reactiontime,PHvalueandthemoleratio.【Conclusion】Experimentsshowthat0.3mol/Lofsulfuricacidisthebestsulfatesolvents,temperatureisatroomtemperature,reactiontimeat60scanbeastandard,PHvalueisbetween0and1,andthemolarra

7、tioofisin4.4:1.Thenewmeasureoftotalantioxidantcapacityofnaturalproductbroadapplicationprospect.Thenewmeasureoftotalantioxidantcapacityofnaturalproducthasbroadapplicationprospect.Keywords:Kunlunsnowchrysanthemum;Flavonoids;Reducing;Theoxidationresistance13塔里木大学毕业论文0引言黄酮类化合物以其多样的生物活性，较