金秋养生美食——雪梨百合粥

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1、金秋养生美食】雪梨入粥是秋季润肺不错的选择—雪梨百合粥这几天气温骤然下降，很不习惯，穿什么都觉得冷。有点冬天的味道了，猛然觉得这个秋季，好短。时间在不经意间从指间悄悄滑走，想抓住点什么，却什么都没抓住。与其感慨光阴的流逝，季节的变迁，不如把握好当下的每一天，以平和的心态迎接更美好的明天。秋季最容易引起口干舌燥﹑腹泻，所以这个时候应该做好养肺、养胃的工作。在这个寒冷干燥的季节，来碗热气腾腾的粥，是多么惬意的事情，而且喝粥也最养胃。今天给大家介绍一款适合秋季滋补的养生粥，雪梨百合粥。雪梨，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用，既可生吃，也可以蒸着吃，煮着吃，雪梨入粥也是秋季不错的

2、选择。百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。由于雪梨是性寒的，百合性微寒；因此这粥中加入糯米来调和一下，糯米是温和型的，有很好健脾暖胃和补虚的作用。下面咱们一起来学习下这款粥的做法吧。雪梨百合粥原料：糯米50克，雪梨1个，干百合1小把，冰糖1块【功效剖析】雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。百合味甘，性微寒。归心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用；百合特别适合养肺、养胃的人食用，秋冬季节，需要润肺、

3、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。 做法：1.      糯米淘洗干净，百合洗净，备用。2.      梨洗净，切成小丁。3.      锅中加适量水，放入梨和百合，盖盖儿开始煮。4.      水煮开后把糯米倒进去。5.      用勺子搅拌一下，防止糯米粘锅；煮开后，用小火煮15分钟。6.      把冰糖放进去，再煮5分钟即可（如不喜欢太甜的味道或者家里有糖尿病人的，可以不放冰糖的，雪梨也有淡淡的甜味

4、）。温馨提示：1.   梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。2.      由于百合偏凉性，胃寒的患者少用。