面包机做花色面包的经典配方

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1、面包机做花色面包的经典配方：面包机面包,蛋糕配方1．普通白面包配料              700g面包              900g水                270ml              330ml植物油            3大勺                  4大勺盐                1+1/2小勺              2小勺糖                2大勺                  2大勺面包粉            4杯                5

2、+1/2杯干酵母          1+2/3小勺            2小勺备注：1、添加顺序应与配料表中顺序一致。2、建议使用精制菜油或调和油。3、适用程序：面包。2．特快面包配料                  700g面包      900g面包水（45℃—50℃）    270ml        330ml鸡蛋          1个          1个植物油                3大勺        4大勺盐                      1+1/2小勺      2小勺糖       

3、               2大勺        2+1/2大勺面包粉              4杯          5+1/2杯干酵母              3小勺        3+1/2小勺备注：适用程序：特快面包3．全麦面包配料              700g面包        900g面包水                270ml            340ml全麦粉            1+1/2杯          2杯植物油            2大勺          3大勺盐      

4、          1小勺          11/2小勺红糖              4大勺          5大勺奶粉              3大勺            4大勺面包粉            2+1/2杯          3+1/2杯干酵母            1+2/3小勺        2小勺适用程序：全麦面包4．全麦面包配料              700g            900g水                270ml            340ml全麦粉         

5、   2/3杯            1杯植物油            2大勺          3大勺盐                1小勺          11/2小勺                                  -1-红糖              4大勺          5大勺奶粉              3大勺        4大勺面包粉            3+1/3杯        4+1/2杯干酵母            2小勺        2+1/2小勺备注：适用程序：全麦面包

6、5．发酵面团配料              加量水              270ml面粉            4杯干酵母            2小勺      备注：1、本配方适合单独和面功能。2、水与面粉为基础原料，其它可以选加；若加鸡蛋，则相应减水等量的水。3、适用程序：面团6．玉米面包配料          700g        900g水            270ml      340ml玉米面粉    1+1/3杯      2杯面包粉        2+2/3杯    3+1/2杯奶粉         

7、 3大勺      4大勺植物油      2大勺      3大勺糖            3大勺      4大勺盐          3/4小勺      1小勺干酵母    2小勺      2+1/2小勺备注：1、适用程序：法式面包7．甜面包配料              700g        900g水                270ml        340ml奶粉              1大勺      1+1/2大勺植物油            3大勺      4大勺盐              

8、  3/4小勺      1小勺糖                1/3杯        1/2杯面包粉            4杯        5+1/2杯干酵母            2小勺        2+1/2小勺备注：1、可用鲜牛奶代替水和奶粉，鲜