5 酶化学 生物化学习题汇编 sqh

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1、目录第五章酶化学2一、填充题2二、是非题5三、选择题6四、简答题9参考文献13第五章酶化学一、填充题1、全酶由()[1、酶蛋白]和()[1、辅助因子]组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中()[1、酶蛋白]决定酶的专一性和高效率，()[1、辅助因子]起传递电子、原子或化学基团的作用。2、辅助因子包括()[2、辅酶]，()[2、辅基]和()[2、金属离子]等。其中()[2、辅基]与酶蛋白结合紧密，需要()[2、化学方法处理]除去，()[2、辅酶]与酶蛋白结合疏松，可用()[2、透析法]除去。

2、3、酶是由()[3、活细胞]产生的，具有催化能力的()[3、生物催化剂]。4、酶活力的调节包括酶()[4、量]的调节和酶()[4、活性]的调节。5、T.R.Cech和S．Alman因各自发现了()[5、核酶(具有催化能力的RNA)]而共同获得1989年的诺贝尔奖(化学奖)。6、1986年，R.A.Lerner和P.G.Schultz等人发现了具有催化活性的()[6、抗体]，称()[6、抗体酶]。7、根据国际系统分类法，所有的酶按所摧化的化学反应的性质可以分为六大类()[7、氧化还原酶类]、()[

3、7、转移酶类]、()[7、水解酶类]、()[7、裂合酶类]、()[7、异构酶类]和()[7、合成酶类]。8、按国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个惟一的编号。醇脱氢酶的编号是EC1.1.1.1，EC代表()[8、酶学委员会]，4个数字分别代表()[8、氧化还原酶类]、()[8、作用于-CHOH基团的亚类]、()[8、受体为NAD+或NADP+的亚亚类]和()[8、序号为1]。9、根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为()[9、绝对]专一性、()[9、相对]专一性和()[9、立体]专一性。1

4、0、关于酶作用专一性提出的假说有()[10、锁钥学说]、()[10、酶与底物结合的三点附着学说]和()[10、诱导契合假说]等几种。11、酶的活性中心包括()[11、结合部位]和()[11、催化部位]两个功能部位，其中()[11、结合部位]直接与底物结合，决定酶的专一性，()[11、催化部位]是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。12、酶活力是指()[12、酶催化化学反应的能力]，一般用()[12、一定条件下，酶催化某一化学反应的反应速度]表示。13、通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应

5、的()[13、初]速度，即()[13、底物消耗量＜5％]时测得的反应速度。14、常用的化学修饰剂DFP可以修饰()[14、丝氨酸]残基，TPCK常用于修饰()[14、组氨酸]残基。15、酶反应的温度系数Q10一数为()[15、1~2]。16、调节酶包括()[16、别构酶]和()[16、共价调节酶]等。17、解释别构酶作用机理的假说有()[17、齐变]模型和()[17、序变]模型两种。18、固定化酶的优点包括()[18、稳定性好]，()[18、可反复使用]，()[18、易于与反应液分离]等。19、

6、固定化酶的理化性质会发生改变，如Km()[19、增大]，Vmax()[19、减小]等。20、同工酶是指()[20、能催化同一种化学反应，但酶蛋白本身的分子结构、组成、理化性质等不同的一组酶]，如()[20、乳酸脱氢酶同工酶]。21、pH值影响酶活力的原因可能有以下几方面：影响()[21、底物分子的解离状态]，影响()[21、酶分子的解离状态]，影响()[21、中间复合物的解离状态]。22、温度对酶活力影响有以下两方面：一方面()[22、温度升高，可使反应速度加快]，另一方面()[22、温度太高，

7、会使酶蛋白变性而失活]。23、脲酶只作用于尿素，而不作用于其它任何底物，因此它具有()[23、绝对]专一性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化，仅生成甘油-1-磷酸一种底物，因此它具有()[23、立体]专一性。24、酶促动力学的双倒数作图(Lineweaver-Burk作图法)，得到的直线在横轴上的截距为()[24、-1/Km]，纵轴上的截距为()[24、1/Vmax]。25、磺胺类药物可以抑制()[25、二氢叶酸合成酶]酶，从而抑制细菌生长繁殖。26、谷氨酰胺合成酶的活性可以被()[26、腺苷酰化]共

8、价修饰调节；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等则可以被()[26、磷酸化]共价修饰调节。27、判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的()[27、比活力]和()[27、总活力]。二、是非题1、酶可以促成化学反应向正反应方向转移。[1、错。对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度，但不改变化学反应的平衡点。]2、对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。[2、对。]3、酶的化学本质是蛋白质。[3、错。大多数酶的化学本质是蛋白质，但有些RNA也可以催化化学反应(核