四年级科学下册食物中的营养课件教科版

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时间:2018-08-03

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1、人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。2.食物中的营养1.食物中含有哪些营养成分?2.各种营养成分有哪些作用呢?……水矿物质维生素糖类蛋白质食物中所含的营养成分通常分为:脂肪蛋白质是构成人体的主要材料,人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它,就没有人体,没有生命;就像没有水泥、土、沙、等建筑材料,就没有房屋一样。蛋白质含丰富蛋白质的食物:我们每天吃的食物中,糖类占80﹪,其中主要是淀粉。糖类的重要功能是供给生命活动所需要的能量。糖类含丰富糖类的食物:脂肪俗称油脂,按来源可分动物油脂和植物油脂两类。脂肪是人体能量的主要来源,脂肪的主要功能是

2、供给热量。脂肪含丰富脂肪的食物:维生素有调节身体机能的作用,它们的种类非常多。随着时间的推移,越来越多的维生素种类被人们认识和发现,维生素成了一个大家族,人们把维生素按A、B、C的顺序排列起来,一直排列到L、P、U共有十几种。各种蔬菜、水果中含有丰富的维生素。维生素矿物质可调节身体机能的作用,也是身体组织和骨骼生长所必需的。食盐、各种蔬菜、水果中含有丰富的矿物质。矿物质含丰富维生素和矿物质的食物:水水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量60%——70%;儿童体内水含量80%。水矿物质维生素脂肪糖类蛋白质食物中所含的营养成分通常分为:脂肪的辨别方法1.用棉签

3、蘸一点食用油,涂在白纸上,观察现象。2.分别用肥肉、花生米等在白纸上挤压、滑动。 (注意:不要把油渍弄在检验纸以外。)淀粉的辨别方法1.在淀粉糊中滴入一滴碘酒,看到淀粉变成蓝色。2.分别在不同的食物上滴一滴碘酒(注意滴管不能碰到食物),观察实验现象。合理饮食儿歌合理饮食很重要,蔬菜水果少不了,大豆牛奶天天有,鱼肉禽蛋要适量,少吃肥肉和荤油,合理饮食儿歌唱,新鲜洁净要记牢。

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