《三 食物食物中的营养课件》小学科学教科版四年级下册

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1、教科版四年级科学下册食物中的营养第三单元第2课1.食物中含有哪些营养？2.各种营养成分有哪些作用呢？……认真阅读课本P44-45页的内容糖类维生素食物中所含的营养成分通常分为：水蛋白质脂肪矿物质蛋白质是构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它，就没有人体，没有生命。蛋白质哪些食物含有丰富的蛋白质：我们每天吃的食物中，糖类占80﹪，糖类的重要功能是供给生命活动所需要的能量。其中主要是淀粉。糖类淀粉含丰富糖类（淀粉）的食物：脂肪俗称油脂，按来源可分动物油脂和植物油脂两类。脂肪是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供给热量。脂肪维生素有调节身体机

2、能的作用，人们把维生素按A、B、C---的顺序排列起来，它们的种类非常多。维生素矿物质矿物质有调节身体机能的作用，是身体组织和骨骼生长所必需的。水水是人体细胞的主要组成部分。儿童体内水含量80％。这些食物含有哪一种主要的营养成分？蛋白质糖类脂肪维生素矿物质鸡蛋巧克力大米食盐胡萝卜香蕉肥猪肉√√√√√√√下列食物中哪些在纸上挤压或滑动后会留下油渍？在留下油迹的食物下打“√”。食物肥肉花生米苹果食用油水挤压后出现油渍辨别食物中的脂肪√√√脂肪说明肥肉、花生米、食用油它们含有成分。从食物中寻找淀粉记录表第小组食物馒头萝卜香蕉地瓜土豆苹果洋葱猜测检测温馨提示1.使用滴管时，要轻拿轻放。2.滴加

3、碘酒前，不要捏滴管的橡皮头。3.滴加碘酒时要垂直滴，要离食物一段距离。4.每一种食物只滴1-2滴碘酒。5.滴加碘洒后，认真观察食物的颜色变化。从这食物包装袋上可以得到哪些信息？营养过剩营养不良想一想我们在日常饮食时应注意什么？（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病。（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。垃圾食品无公害农产品欢迎各位专家、老师指导!