大学化学绪论课件

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1、DevelopmentofChemistryChapter1化学的发展第1章(3)了解现代化学的发展及趋势。(1)了解化学的发展史。(2)了解化学分支学科的形成与发展。本章教学要求本章内容1.1从经验到科学（从古代～19世纪）1.2分支学科的形成与发展（19世纪至今）1.3现代化学的发展（20世纪后半叶至今）1.1从经验到科学1.1.1古代的化学实践时间：上古时期（公元前三、四千年）～18世纪；历经五、六千年。活动：制陶、金属冶炼、酿造、制药等。特点：（1）积累了大量的实践经验知识。（2）没有理论指导，具

2、有自发性、盲目性。2金属冶炼中国、埃及、西南亚等国:公元三千多年前炼铜（铜器时代）；公元前一千年前炼铁（铁器时代）；金、银、锡、汞等金属冶炼。意义：认识了铜、铁、金、银等其他金属的性质及其冶炼技术。3酿造、染色和油漆中国酿酒、酿醋；古埃及和古罗马的麦酒、葡萄酒(涉及发酵技术、酶催化反应）中国古代染丝技术；古代埃及为亚麻布染色（涉及染料着色技术）中国古代漆器技术(利用天然物质制做防腐涂层的技术）4造纸、火药中国：公元2世纪，蔡伦改进、发展了造纸技术并组织规模生产中国：唐末宋初，制造黑火药（其主要成分是硝酸钾

3、、硫磺和木炭的混合物。）5炼丹术和炼金术中国：始于秦汉直到唐宋，炼丹术（将汞、铅、硫等物在炼丹炉中烧制成含汞或铅的化合物，即所谓的仙丹）。阿拉伯国家及欧洲国家：中国炼丹术传到阿拉伯演变成炼金术后传到欧洲（试图将普通金属冶炼成黄金）结果：导致迷信、反科学行为，以失败告终。意义：丰富了人类对金属、对矿物乃至对整个物质世界的认识。6医药化学中国：明代李时珍《本草纲目》；欧洲：15、16世纪“医药化学”。意义：制药方法涉及众多无极、有机反应,丰富了无机物和有机物的化学知识。1.1.2近代化学的建立与发展元素概念的

4、提出中国古代“五行说”：金、木、火、水、土五种基本元素。古希腊亚里士多德（Aristotle)四元素说：“水、土、火、气”四种元素；且认为元素可以互变（影响欧洲多年）。英国波义耳(Boyle)的元素概念（1661年）：“我所指的元素，就是某种不由任何其他物体构成的原始的和简单的物质，或是完全没有混杂的物质，它们是一些基本成分，一切被称为真正的混合物都是由这些成分直接混合而成，并且最后仍分解为这些成分。”（相当于现在说的单质，使人们的思想从束缚中解脱出来。）。科学燃烧学说的确立古代观点：火是一种元素。17世

5、纪：德国化学家贝歇尔（Becher)和施塔尔(Stahl)提出了所谓“燃素说”:火是由元素细小而活泼的微粒构成的物质实体。18世纪：法国化学家拉瓦锡(Lavoisier)“燃烧概论”:总结自己和前人的化学实验结果，说明“燃烧”是因为有氧气存在，从而建立了科学的氧学说。氧学说的意义①对燃烧现象给出的科学的解释②否定了燃素说，使人们彻底摆脱了炼金术中关于“灵气”、“精灵”之类迷信思想的束缚，使化学研究真正建立在科学的基础上。（多数化学史学家认为拉瓦锡是近代化学科学的奠基人）。原子-分子理论的建立1803年英国

6、的道尔顿(Dalton)提出：元素的最终组成称为简单原子，原子是不可见的，不可再分割的。他们在化学变化中保持其本性不变。同一元素的原子其形状、质量及性质都相同，不同原子的形状、质量及性质各不相同，每一种原子的原子质量是它最基本的特征；形成化合物时，不同元素的原子以简单的比例数结合。(很快被化学家接受。）产生的问题：道尔顿和盖吕萨（Gay-Lussac)的争论、人们测定原子量得不到统一的数据等。意大利阿佛加德罗（Avogadro)提出分子的概念,并把分子与原子概念区别开来:指出在游离状态下单质或化合物能独立

7、存在的质点是分子而非原子，而原子是参加化学反应的最小质点。后经意大利化学家坎尼扎罗（Cannizzaro)充实和完善确立了分子-原子理论。1.2分支学科的形成与发展化学无机化学有机化学分析化学物理化学化学与其它学科交叉渗透化学在人类由古代穴居人的野蛮生活进化到现在这样一个文明世界的变化过程中,起到了"中心"的作用,使我们不仅可以和自然处于和谐之中,而且可以使我们和自己的愿望相吻合。1.2.1无机化学1新元素不断被发现通过分析和处理矿石发现新元素：例如铂系元素的钯、铑、锇、铱和钌等（1803～1840）通过

8、电解金属盐类发现新元素：例如钾、钠、钙、锶、钡、和镁等（1807～1825）用分光镜观察研究火焰颜色发现新元素：例如铯、铷、铊、铟等（1860～1863）（积累了大量有关无机物的性质、制备等知识）元素周期律的发现大量元素、无机化合物及其性质的积累为发现元素周期律打下了基础（到1869年已经发现69种元素及大量的无机化合物）。相似元素组的发现：例如（1）锂、钠、钾；（2）钙、锶、钡；（3）氯、溴、碘；（4）硫、硒、碲等。（182