茯苓菌皮中茯苓多糖的提取工艺和结构分析

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1、万方数据第48卷第lO期湖北农业科学V01．48No．102009年10月HubeiAgriculturalSciencesOct．，2009茯苓菌皮中茯苓多糖的提取工艺和结构分析程水明，程建华，周国钰(黄冈师范学院生命科学与工程学院，湖北黄冈438000)摘要：为探讨提取过程中时间、温度、碱浓度、浸提次数对茯苓皮中茯苓多糖提取量的影响，在提取单因素试验的基础上．利用正交设计优化茯苓皮中茯苓多糖的最佳浸提工艺条件。结果表明，水提法最佳工艺务件为时间30mjn．温度60℃，浸提1次；超声波提取法最佳工艺条件为功率350W，时间30min，水温60℃。水提、碱

2、提和超声波提取3种方法中以0．8mol·L-1Na0H浸提的碱提法效果最好。用高效液相色谱仪对茯苓多糖浸提液进行结构分析．结果显示．其中主要合D一葡聚糖和D一木糖。关键词：茯苓皮：茯苓多糖；提取工艺；结构分析中图分类号：R284．2文献标识码：A文章编号：0439—8114(2009)10-2536—03ExtractingandStructureAnalysisofPolysaccharidesfromPoriaCOCOSPeelsCHENGShui-ming，CHENGJian-hua，ZHOUGuo-yu(CollegeofLifeSciencean

3、dEngineering，HuanggangNormalUniversity，Huanggang438000，Hubei，China)Abstract：Tooptimizetheextractionconditionsofpachymanfr()mPoriaCOC05peels，boiledwater，basicsolutionandsuper-sonicextractionwereusedtoextractpolysaccharidesandorthogonalexperimentaldesignwasusedtooptimizeconditionsof

4、extraction．Theresultsshowedthatthemostsuitableconditionforboiledwaterextractionwas：30min，60℃andonetime，andforsuDersonicextracrionthemostsuitableconditionwaspowerfor350W，timefor30min，andtemperaturefor60℃．ThebestoneofthreemethodswasalkalisolutionextractionwithNaOH0．8tool·L一．Meanwhil

5、e，thepolysaccharidesstructureWasanalyzedwithHPLC．theresultsshowedthatitcontainedD—xyloseandD-glucan．Keywords：PoriaCOCOSpeels；polysaccharides；extraction；structureanalysis茯苓皮为多孔菌科真菌茯苓『PoriaCOCOS(Schw)Wolf]菌核的外皮。茯苓皮在临床上用量很少．绝大部分被当作废料弃去。茯苓皮中含有一定量的茯苓多糖．茯苓多糖叮以增强人体的免疫功能．提高机体的抗病能力：可明屁增加腹腔

6、巨噬细胞的吞噬功能．增强T淋巴细胞功能．并可激活补体C3和B因子．有强烈的抗肿瘤作用：能屁著降低动物体内自由摹水平．提高动物体内自由基清除酶的活力．提高动物耐寒和抗疲劳能力。具有较好的抗衰老作用In]。本研究在水提、碱提和超声波提取单囚素试验1一s的基础上利用正交试验i殳计优化茯苓多糖的最佳提取工艺条件．为茯苓皮的开发利用打下基础。1材料与方法1．1材料茯苓皮．收集于湖北省英山县。主要仪器为PB303一N电子精密天平、KQ一500DB数控超声波清洗器、DL一5一B离心机、SHZ—111循环水真空泵、UV一2000分光光度计、Waters2695高效液相色谱

7、仪。1．2方法1．2．1不同提取方法提取工艺试验1)样品预处理。茯苓皮于万能粉碎机中粉碎．20目筛筛分得筷苓皮粉。2)样品脱脂。，参照文献『6]的方法进行。脱脂后样品放在0．9％NaCl溶液巾浸泡过夜．抽滤除去样收稿日期：2009—04—15基金项目：湖北省rj然科学基金项目(20(K／ABAl84)；黄冈师范学院博十摹金项目作者简介：程水明(1966一)，男，湖北浠水人，副教授，博士，(电话)0713—8895181(电子信箱)swcsm@hgnu．edu．ca。万方数据第10期程水明等：茯苓菌皮中茯苓多糖的提取工艺和结构分析2537品中大部分水分，室温

8、干燥，粉碎，装塑料袋置冰箱中冷藏。3)水提法浸提。参照文献[7]的