014食品工程与生物技术学院

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1、014食品工程与生物技术学院（022-60600267）083201食品科学研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1.功能性食品刘安军教授张泽生教授李灵芝*教授王春玲副教授刘冰副教授陈勉华副研究员郝利民*高工①101统考政治②201英语一③302数学二④804微生物学或805生物化学食品化学、食品工艺学专业综合含：食品化学、食品技术原理等2.食品生物技术曹小红教授王硕教授王昌禄教授王艳萍教授方国臻教授杜欣军副教授白小佳副教授邓启良副教授刘清岱副研究员张晓琳*副研究员3.食品添加剂吕晓玲教授孙平教授王俊

2、平教授孙宝国*教授4.食品加工技术李喜宏教授阮美娟教授赵征教授胡云峰研究员张民教授陈野教授刘会平教授李昌模副教授刘雁红教授李占勇教授周庆礼研究员王文生*研究员张平*研究员胡爱军副教授李文钊副教授王稳航副研究员关文强*副研究员谭斌*副研究员097203农产品加工及贮藏工程（农）研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1.农副产品生物转化及资源开发王昌禄教授张燕教授刘常金副教授刘清岱副教授周庆礼研究员王文杰*研究员张晓琳*副研究员①101统考政治②201英语一③314数学（农）或315化学（农）④831自命

3、题农学学科基础（含生物化学、植物生理学）果蔬采后生理学、食品工艺学专业综合含：食品技术原理、食品工艺学、食品保藏原理等2.农产品低温物流及保鲜技术李喜宏教授胡云峰研究员郭红莲副教授张平*研究员王文生*研究员关文强*副研究员阎瑞香*副研究员3.农副产品深加工技术阮美娟教授陈野教授刘会平教授汪建明副教授陈志强副教授陈勉华副研究员刘雁红教授谭斌*副研究员100403营养与食品卫生学（医）研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1.食品安全分析技术曹小红教授方国臻教授张燕教授李昌模副教授杜欣军副教授王志伟副研究

4、员刘冰副教授邓启良副教授王松雪*副研究员①101统考政治②201英语一③713营养与食品卫生学专业基础综合[包括：化学、生物化学（含食品化学）、微生物学]食品营养学、食品卫生学专业综合含：食品安全、食品营养、功能食品2.食品安全管理王硕教授王俊平教授陈颖研究员3.食品功能因子与保健机理刘安军教授王艳萍教授吕晓玲教授罗成教授张民副教授曹东旭副教授朱振元副教授王春玲副教授白小佳副教授齐玉刚教授胡祥正副教授李灵芝*教授4.食品营养张泽生教授阮美娟教授汪建明副教授李文钊副教授陈勉华副研究员郝利民*高工082202制

5、糖工程研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1.变性淀粉及糖类衍生物孙平教授胡爱军副教授①101统考政治②201英语一③302数学二④804微生物学或805生物化学食品化学、食品工艺学专业综合含：食品化学、食品技术原理2.功能性碳水化合物开发及其作用机理张泽生教授张民教授朱振元副教授郭红莲副教授071010生物化学与分子生物学研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1.食品生化与分子生物学曹小红教授王硕教授王艳萍教授华泽田研究员杜欣军副教授刘常金副教授白小佳副教授朱振元副教授郭红莲副教授阎瑞香副研

6、究员刘清岱副研究员①101统考政治②201英语一③302数学二或601自命题数学或612分子生物学④804微生物学或805生物化学①食品化学②初试中未选考的一门专业课专业综合含：食品化学、生物化学等2.酶的结构、功能与制备王志伟副研究员王稳航副教授3.功能因子调控与抗肿瘤机制刘安军教授罗成教授曹东旭副教授胡祥正副教授083202粮食、油脂及植物蛋白工程研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1.粮油食品营养与安全吕晓玲教授华泽田研究员方国臻教授胡爱军副教授穆淑琴*研究员王文杰*研究员李昌模副教授①101

7、统考政治②201英语一③302数学二④804微生物学或805生物化学食品化学、食品工艺学专业综合含：粮油加工学、粮油食品加工工艺学等2.植物蛋白质功能及应用陈野教授李文钊副教授汪建明副教授王志伟副研究员3．应用蛋白质组学胡云峰研究员邓启良副教授林家永*研究员078005微生物与生化药学(理)研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1、生物药物合成刁爱坡教授刘晓光教授李兴林副教授骆健美副教授①101统考政治②201英语一③601自命题数学或613药物化学或612分子生物学④初试中未选考的两门非数学类课程专

8、业综合含：生物制药工艺学、生物制药技术803化工原理（含实验技术）或804微生物学或805生物化学2、药物生物转化路福平教授王敏教授杨洪江教授毛淑红副教授别松涛副教授3、天然药物分离技术郁彭教授张娟琨教授张黎明副教授4、功能微生物及益生素张同存教授戚薇教授陈叶福教授王海宽副教授王德培副教授李玉副教授王楠副教授罗刚副教授078001药物化学（理）研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1、合成药物化学郁彭教授田