植物营养学课件

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1、主讲老师：李永夫博士Welcometotheclassofplantnutrition植物营养学PlantNutrition李永夫（博士，讲师.环境科技学院）联系电话：63743066(O)手机：13093791351E-mail:yongfuli@zjfc.edu.cn(stronglyrecommended)QQ:38544493办公室：学7-406本课程的考核方法：平时成绩（30％）＋考试成绩（70％）关于平时成绩评定细化体系的新规定1、出勤情况（15分）（旷课一次扣3分）2、作业成绩（12分）

2、（根据作业的优良来）3、课堂表现（3分）（根据课堂表现）第一章绪论什么叫植物营养学？张福锁（第15届国际植物营养大会主席）：这是一门研究植物如何吸收和利用养分的学科，或者说，研究植物与环境之间物质与能量如何交换的学科。植物也和人、动物一样需要吃、喝，也就是营养。那么，给植物吃什么、吃多少、什么时候吃就很有学问。只有植物吃好了，健康发育，人吃了才是健康的.第一节植物营养学与农业生产定义：植物营养学是研究植物对营养物质吸收、运输、转化和利用的规律及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。植物营养学的研

3、究任务和研究目的植物营养学的主要任务1、阐明植物与外界环境间营养物质和能量的交换过程；2、阐明植物体内营养物质的运输、分配和转化规律；3、通过施肥手段，为植物创造良好的营养环境；4、通过改良植物营养性状，提高植物的营养效率和对营养胁迫的适应性；5、提高作物产量和改善农产品品质。目的：提高作物产量，改善产品品质,减轻环境污染。植物营养学与农业生产的关系1、肥料在农业生产中的作用－增产OVERPOPULATIONWorldpopulationincreasesbythesizeofNewYorkCitye

4、verymonth-bythesizeofMexicoeveryyear.Theworldmustproduceasmuchfoodinthenext40–80yearsasithasinthepast12,000yearscombined,andonlessland.植物营养学Copyright©TheMcGraw-HillCompanies,Inc.Permissionrequiredforreproductionordisplay.Potentialfoodshortages世界粮农组织认为，一

5、个国家人均粮食年占有量达400kg为安全，低于400kg可能会危及粮食安全。根据估计，我国人均拥有粮食400kg为安全，人均拥有粮食370kg为基本安全。粗略按我国年粮食消费量为5亿t估计，如果粮食缺口10%，就是5000万t。而全世界可以提供的商品粮仅2亿t。显然，这些粮食并不可能都卖给我们。那么，谁来养活13亿人口的中国？中国粮食安全的现状Whyisfertilizernecessary?Cropremovalofsoilnutrients.Harvestremovalofcropnutrient

6、sNutrientsgotothecity.Soilbecomesdepletedofsomenutrients.肥料施用量万吨）粮食总产（万吨）、单产（kg/10hm2）1975年以来我国肥料施用量与粮食总产量的变化施肥在粮食增产中的贡献？据联合国粮农组织（FAO）统计:在1950－1970年的20年中，世界粮食增产近1倍，其中因播种面积增加而增加的产量占22％，因单位面积产量增加所增加的产量占78％。而在各项增产因素中，增施化肥要起30－50％的作用（一般可按40％估计）。数以10万计的田间试验结

7、果表明，每公斤化肥平均可增产8－12kg粮食；4－8kg油料；3－6kg棉花。施化肥增加的农产品价值是化肥投资的4.8倍。“Asmuchas50%oftheincreaseincropyieldsworldwideduringthiscenturyisduetotheadoptionofchemicalfertilizers”—anditsimportanceinthefuture—“webelievewithoutdoubtthatthesingle—mostimportantfactorli

8、mitingcropyieldsindevelopingnationsworldwide—andespeciallyamongresourcepoorfarmers—issoilinfertility.”——BorlaugandDowswell（1994）一个植物育种学家对肥料和土壤肥力在粮食生产中作用的评价。2、肥料在农业生产中的作用－改善品质N：果实大小、色泽，蛋白质和氨基酸含量。P：促进果实和种子的成熟和含磷物质含量。K：品质元素,提高蔗糖、淀粉、