植物营养学ppt课件.ppt

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1、植物营养学PLANTNUTRITION选用课本：植物营养学（上、下册）参考书：植物营养与肥料（浙农大）农业化学（总论）（中国农大）高级植物营养学（廖红、严小龙）参考期刊：植物营养与肥料土壤与肥料磷肥与复肥JournalofPlantNutritionPlantandSoilFertilizerResearch授课大纲第一章绪论第二章植物对营养物质的吸收第三章营养物质在植物体内的运输和分配第四章土壤养分生物有效性第五章矿质营养与植物生长、产量和品质的关系第六章植物对逆境土壤的适应性第七章植物营养性状的遗传学特性与改良第八章植物的氮

2、素营养与氮肥第九章植物的磷素营养与磷肥第十章植物的钾素营养与钾肥第十一章植物的钙、镁、硫、硅营养与钙、镁、硫、硅肥第十二章植物的微量元素营养与微量元素肥料第十三章复混肥料第十四章有机肥料第一章绪论主要内容基本要求植物营养学与农业生产和环境的关系掌握基本概念植物营养学的发展概况掌握李比希的三个学说植物营养学的范畴及研究方法了解第一节植物营养学与农业生产和环境的关系一、基本概念1.植物营养：植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的养分，用以维持其生命活动的过程。2.营养元素：植物体用于维持正常新陈代谢完成生命周期所需的化学元素。3.植

3、物营养学(plantnutrition)植物营养学是研究营养物质对植物的营养作用，研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用的规律，以及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。营养物质植物环境营养作用营养物质和吸收运输转化利用能量交换4.肥料(fertilizers)直接或间接供给植物所需养分，改善土壤性状，以提高作物产量和改善产品品质的物质。5.肥料学(Fertilization)研究肥料性能及其积制、施用等理论和技术的科学。包括研究肥料对作物营养和土壤肥力的关系，各种肥料的成分、性质和用法，积肥、造肥、保肥、种植绿肥以及

4、施肥的原则、施肥制度、各种作物的施肥方法等。1.提高农作物产量2.改善农产品品质3.改良土壤，提高土壤肥力4.发挥良种的增产潜力5.补偿耕地不足二.植物营养与肥料在农业中的作用1.提高农作物产量粮食的“粮食”----肥料尽管农业生产依赖于诸多的自然与社会条件；依赖于作物品种、水利、植物保护等多种农业技术的进步，但肥料的种类和数量是影响作物产量和品质的基本因素。联合国资料：50%西欧：40-65%美国单产增加的原因：50-60%是肥料中国52.35%（1978-1984），水稻40.8%，小麦56.6%，棉花48.6%，油菜64.

5、4%黄土高原地区平均46.63%，最高达79.86%；小麦57.25%，玉米41.97%，水稻38.69%。（彭琳）使用化肥，不论在发达国家还是发展中国家都是最快、最有效、最重要的增产措施。表1中国古代粮食产量与肥料之关系（奚振邦，1998）肥源时代产量（公斤/公顷）灰肥古代375灰肥+粪肥古代<750灰肥+粪肥+绿肥古代、近代<3000灰肥+粪肥+绿肥+化肥近代>3000表2我国化肥、谷物产量与人均粮食量年份人口（万）粮食产量（万吨）化肥用量（万吨）人均粮食量（kg)19495416711320/209195257482163

6、907.82881957646531950537.330619637253819455194.227219739197028450536.9309198098255320521269.43271985104689378981322.2365表3我国氮、磷、钾化肥的增产效果（1981-1983）（林葆，1998）作物增产量（kg/kg养分）NP2O5K2O水稻9.14.74.6-6.6小麦10.08.12.1玉米13.49.11.6棉花（籽棉）3.62.02.9油菜籽4.06.30.6马铃薯58.133.210.345000400

7、0035000300002500020000150001000050001000张福锁（2004）2.改善农产品品质（外在、内在、卫生）钾对作物产量和品质的影响钾充足，不但能使作物产量增加，而且可以改善作物品质，如：1.油料作物的含油量增加2.纤维作物的纤维长度和强度改善3.淀粉作物的淀粉含量增加4.糖料作物的含糖量增加5.果树的含糖量、维C和糖酸比提高，果实风味增加6.橡胶单株干胶产量增加，乳胶早凝率降低钾－－通常被称为“品质元素”3.改良土壤，提高土壤肥力培肥土壤，说到底就是提高土壤在无肥条件下的生产力。而连续系统的施用肥料

8、，则是提高地力，即无肥条件下的生产力的有效方式。每次投入农田的化肥，除了作物吸收利用和其它损失外，有相当数量的养分残留于土壤中(N约为30%，P约70%，K约为40%)。使得土壤有效养分增加，土壤肥力提高。4、发挥良种的增产潜力高产品种是对肥料高效应品种，也就是