透过老字号看企业持续发展

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1、透过老字号看企业持续发展我是本期主讲嘉宾雷国秀，很高兴有机会跟大家聊聊便宜坊。便宜坊是我们国家到目前为止有史可查的的最老的餐饮老字号了。它诞生于公元1416年，距今已经592年了。我是在2004年的8月12号就任便宜坊集团的董事长、总经理的，到今天已经将近4年了。4年来回顾当初上任时候的心情，面对这个题目，如何能够实现老字号的可持续发展，因为社会在变化，客群在变化，作为一个具有600年历史的老字号，在这样一种新的形势下，怎么样发展，其实这个问题岂止是在上任之初，至今仍然是我不停地要面对要回答的问题。今天我就想就便宜坊最近几年的成长和未来的发展与我们在座的各位共同探讨一下。因为我觉得这个

2、问题确实很有值得探讨的空间。老字号它是我们中华民族的宝贵财富，这始终是我的观点，即便是便宜坊，它也不属于便宜坊集团，它属于中华民族，592年来，那么多代人的努力，托起了、延续了这个品牌。那么今天作为这一代的领导人，我们为这个品牌做什么、留下什么样的痕迹，实际上我们时时刻刻，感到的是一深重的历史的责任感。那么这种责任感逼迫着我们不停地去思考，去求索。从2004年到2007年便宜坊的变化，我想主要反映在这样四个方面：我们创造了经济效益的增长；创造了企业发展方向的日益清晰；也创造了我们企业形象的日益丰厚；创造了经营团队的日益进步。这张表呢，是我们从2004年到2007年几年来的销售收入、利润

3、和税金，持续地同比增长率，应该说连续几年来我们企业是在面对政府拆迁，随着城市改造，我们不停地被拆到了一些店面，这些店面的比例四年来已经累计达到了我们原有店面比例的50%，而这些店面拆除以后，我们不像其他企业，那么它会拿到一笔拆迁补偿金，但是对于便宜坊来讲，这笔钱就收缴到国资委，它是国有企业嘛，而我们现在更多的是是跟其他民营企业、私企一样的去租的经营。我们陆续开张了几个店，都是以市场价格拿到店面，然后从头做起。这样的情况下能够创造这样的数字，应该说令我们自己感到有一些欣慰。透过老字号看企业持续发展我是本期主讲嘉宾雷国秀，很高兴有机会跟大家聊聊便宜坊。便宜坊是我们国家到目前为止有史可查的的

4、最老的餐饮老字号了。它诞生于公元1416年，距今已经592年了。我是在2004年的8月12号就任便宜坊集团的董事长、总经理的，到今天已经将近4年了。4年来回顾当初上任时候的心情，面对这个题目，如何能够实现老字号的可持续发展，因为社会在变化，客群在变化，作为一个具有600年历史的老字号，在这样一种新的形势下，怎么样发展，其实这个问题岂止是在上任之初，至今仍然是我不停地要面对要回答的问题。今天我就想就便宜坊最近几年的成长和未来的发展与我们在座的各位共同探讨一下。因为我觉得这个问题确实很有值得探讨的空间。老字号它是我们中华民族的宝贵财富，这始终是我的观点，即便是便宜坊，它也不属于便宜坊集团，

5、它属于中华民族，592年来，那么多代人的努力，托起了、延续了这个品牌。那么今天作为这一代的领导人，我们为这个品牌做什么、留下什么样的痕迹，实际上我们时时刻刻，感到的是一深重的历史的责任感。那么这种责任感逼迫着我们不停地去思考，去求索。从2004年到2007年便宜坊的变化，我想主要反映在这样四个方面：我们创造了经济效益的增长；创造了企业发展方向的日益清晰；也创造了我们企业形象的日益丰厚；创造了经营团队的日益进步。这张表呢，是我们从2004年到2007年几年来的销售收入、利润和税金，持续地同比增长率，应该说连续几年来我们企业是在面对政府拆迁，随着城市改造，我们不停地被拆到了一些店面，这些店

6、面的比例四年来已经累计达到了我们原有店面比例的50%，而这些店面拆除以后，我们不像其他企业，那么它会拿到一笔拆迁补偿金，但是对于便宜坊来讲，这笔钱就收缴到国资委，它是国有企业嘛，而我们现在更多的是是跟其他民营企业、私企一样的去租的经营。我们陆续开张了几个店，都是以市场价格拿到店面，然后从头做起。这样的情况下能够创造这样的数字，应该说令我们自己感到有一些欣慰。透过老字号看企业持续发展我是本期主讲嘉宾雷国秀，很高兴有机会跟大家聊聊便宜坊。便宜坊是我们国家到目前为止有史可查的的最老的餐饮老字号了。它诞生于公元1416年，距今已经592年了。我是在2004年的8月12号就任便宜坊集团的董事长、

7、总经理的，到今天已经将近4年了。4年来回顾当初上任时候的心情，面对这个题目，如何能够实现老字号的可持续发展，因为社会在变化，客群在变化，作为一个具有600年历史的老字号，在这样一种新的形势下，怎么样发展，其实这个问题岂止是在上任之初，至今仍然是我不停地要面对要回答的问题。今天我就想就便宜坊最近几年的成长和未来的发展与我们在座的各位共同探讨一下。因为我觉得这个问题确实很有值得探讨的空间。老字号它是我们中华民族的宝贵财富，这始终是我的观点，即便是便