学校食堂年度工作计划

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1、★精品文档★学校食堂年度工作计划　　食品卫生安全是学校安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护学校和社会稳定的大事。以下是整理的“学校食堂年度工作计划”仅供参考，希望能帮助到大家！　　学校食堂年度工作计划一　　为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持a级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下：　　一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的

2、业务水平和服务质量。　　二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。　　三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。　　四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。　　五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创12/12★精品文档★　　六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。　　七、食品要保

3、持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。　　八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。　　九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。　　十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。　　十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。　　十二、采购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。　　十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜

4、质量，保证无差错，安全无事故。　　十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创12/12★精品文档★　　十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。　　十六、以改变

5、报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。　　十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。　　十八，新学期开始，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。　　学校食堂年度工作计划二　　一、指导思想　　学校安全关系到师生生命安全，关系到教育教学工作的正常开展，“安全第一，预防为主”是建国以来党和国家一贯的安全生产方针，也

6、是学校正常工作开展的保障。党中央、国务院三令五申强调安全工作，江总书记也多次指示安全工作。为此本校结合自身实际，严格贯彻执行党中央、国务院等各部门安全工作指导方针，制定本计划。　　二、具体工作2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创12/12★精品文档★　　1、加强校安全工作领导小组建设，个别人员参加有关培训，持证上岗。　　2、健全规章制度，明确工作职责，严格执行有关规章制度。并经常学习有关安全管理、安全上岗方面的知识。　　3、定期和不定期检查各类安全设施，加强对重点场所的管理。　　4、经常开展各类安全教育活动，使

7、师生增强安全工作观念。经常利用电视、广播对学生进行安全教育。　　5、加强教师护导、食堂值班的管理，经常检查、督促要求提高工作责任心。　　6、经常检查电器电路，杜绝火灾隐患。防止触电、火灾等事故。　　7、进一步配备消防设备，加强硬件建设。　　8、加强食堂安全工作，严格食品卫生。　　9、加强饮用奶和饮水卫生，经常督促自来水公司对饮水机进行消毒，教育学生养成卫生习惯。　　10、高温季节，防止师生中暑；冬季要严防火灾事故，经常加强检查。　　学校食堂年度工作计划三　　为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据

8、食品卫生法、学校卫生工作条例，结合我校食堂实际情况，特制订食堂工作计划如下：2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创12/12★精品文档★　　一、要继续加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量