动物检疫技术形成性考核

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1、动物检疫技术第一章1、动物检疫的任务和作用是什么？动物检疫有什么特点？动物检疫的原则是什么？答：动物检疫的任务和作用是在于对活体动物及动物产品进行检疫，以检出患病动物或带菌（毒）动物，以及带菌（毒）动物产品，并通过兽医卫生措施进行合理处理和彻底消毒，以防止动物疫病和人畜共患病的传入或传出，从而保障动物及动物产品的正常贸易，促进国民经济的发展。动物检疫的特点是强制性，法定的检疫机构和人员，法定的检疫项目和检疫对象，法定的检疫方法和标准，法定的处理方法，法定的检疫证明。动物检疫的原则包括依法实施的原则、尊重事实的原则、尊重科学的原

2、则、预防为主的原则、检疫与经营相分离的原则。第二章1.1、什么是动物检疫的范围？动物检疫分哪两大类？每类又包括哪些内容？动物检疫的基本方法包括哪些？答：动物检疫的范围是指动物检疫的责任界限。根据我国动物检疫有关沙法规的规定，凡在国内收购、交易、饲养、屠宰和进出中华人民共和国国境的贸易性、非贸易性的动物、动物产品及其运载工具，均属于动物检疫的范围。动物检疫在总体上分为国内动物检疫（内检）和出入境动物检疫（外检）两大类。国内动物检疫包括产地检疫、屠宰检疫、运输检疫和市场检疫监督；出入境动物检疫包括进境检疫、出境检疫、过境检疫及运输

3、工具检疫等。常用的动物检疫方法有流行病学调查法、临诊检查法、病理学检查法、病原学检查法和免疫学检查法等5种方法。1.2、全国动物检疫对象中，一类动物疫病有哪些？答：一类动物疫病包括：口蹄疫、猪水疱病、猪瘟、非洲马瘟、非洲猪瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、禽流行性感冒（高致病性禽流感）、鸡新城疫。1.3、动物流行病学调查内容包括哪些？病理组织学检查用病料的采取和保存时，应注意哪些问题？微生物检验用病料的采取和保存时，应注意哪些问题？答：动物流行病学调查内容包括：产地检疫和市场检

4、疫监督中的流行病学调查和出入境检疫、运输检疫和宰前检疫的流行病学调查。产地检疫和市场检疫监督中的流行病学调查包括：当前疫病流行情况调查、疫情来源的调查、传播途径的调查、自然与社会情况的调查；出入境检疫、运输检疫和宰前检疫的流行病学调查包括：产地情况的调查、采购地情况的调查、运输情况的调查、疫情动态的调查。病理组织学检查用病料采取时，切取组织的刀、剪要锐利，切割时必须迅速而正确，切忌用钝刀拉锯式地来回切割，也不要挤压组织，以免变形。病料保存时采取的组织块通常固定于10%福尔马林中，如无福尔马林也可用95%乙醇或无水乙醇，固定液的

5、量应是病料体积的5-10倍。底部以脱脂棉花垫底，以防病料黏底而固定不良；切取的组织块漂浮于固定液面时，可覆盖脱脂棉或纱布。微生物检验用病料的采取应于患病动物死后立即采取，或于患病动物临死前扑杀后采取，尽量避免外界污染，发无菌操作采取所需病料，采后放在预先消毒好的容器内。所采的组织的种类，要根据诊断目的而定。病料的保存应尽快送实验室检验，根据病料的性状及检疫的要求不同，应作暂时冷藏、冷冻或其他处理。2.1、动物检疫的实物范围包括哪些内容？动物检疫的性质范围包括哪些内容？答：动物检疫的实物范围包括：⑴、国内动物检疫的范围：主要是家

6、畜、家禽及畜禽产品；⑵、出入境动物检疫的范围：主要是动物、动物产品以及其他检疫物；⑶、运载、饲养动物及其产品的工具：动物和动物产品的装载容器、饲养物、包装物以及运输工具，包括车、船、飞机、包装物、铺垫材料、饲养工具、饲草饲料等。动物检疫的性质范围包括：⑴、生产性动物检疫：包括国营农场、牧场、部队、集体或个体饲养畜禽的检疫；⑵、贸易性动物检疫：包括进出口和国内市场交易、屠宰的畜禽及其产品的检疫；⑶、非贸易性动物检疫：包括国际邮包、展品、援助、交换、赠送及旅客携带的动物和动物产品的检疫；⑷、观赏性动物检疫：包括动物园的观赏性动物、

7、艺术团体的演出动物等的检疫；⑸、过境性动物检疫：包括通过国境的列车、飞机运载的动物及动物产品的检疫。2.2、现场检疫的一般内容包括哪些？检疫隔离场应具备哪些条件？答：现场检疫是指动物在交易、待宰、待运或运输前后，以及到达口岸时，在现场集中进行的检疫方式。现场检疫方式适用于内检和外检的各种动物检疫，是一种常用而且必要的检疫方式。现场检疫的一般内容：查证验物和三观一查。①查证验物：查证就是查看有无检疫证书，检验证书是否是法定检疫机构的出证，检疫证书是否在有效期内，查看贸易单据、合同以及其他应有的证明。验物就是核对被检动物的种类、品

8、种、数量、产地等是否与上述证单相符合。②三观一查：三观是指临诊检疫中群体检疫的静态、动态和饮食状态三方面的观察。一查是指临诊检疫中的个体检查。也就是说，通过三观从群体中发现可疑病畜禽，再对可疑病畜禽个体进行详细的临诊检查，以便得出临床诊断结果。动物检疫隔离场应具备一定的条件：