啤酒厂参观实习报告

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1、啤酒厂参观实习报告一、实习时间和地点：　　1、实习时间：20XX年7月1日20XX年7月6日　　2、实习地点：大富豪啤酒有限公司　　二、实习目的：　　通过参观，巩固专业基础知识和专业知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究，锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习，毕业论文(设计)以及工作打下坚实的基础。具体如下：　　1、接触社会，了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况。了解所学专业在经济建设中的地位，作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识;　　2、学习企业管理知识，熟悉工程技术人员

2、的工作职责和工程程序，获得组织和管理生产的初步知识，虚心向工人和技术人员学习，培养热爱专业，热爱劳动，遵守组织纪律的良好品德;　　3、学习生产技术，巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力;　　4、了解和初步掌握生产工艺的流程，技术经济指标　　5、了解生产工艺所用的设备(规格型号及工作原理)　　三、实习内容　　20XX年7月1日，参观大富豪啤酒厂(BBOSS)常熟分厂。江苏大富豪啤酒有限公司是中国啤酒工业十强企业，南通市节能减排示范企业，组建于　　啤酒厂参观实习报告一、实习时间和地点：　　1、实习时间：20XX年7

3、月1日20XX年7月6日　　2、实习地点：大富豪啤酒有限公司　　二、实习目的：　　通过参观，巩固专业基础知识和专业知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究，锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习，毕业论文(设计)以及工作打下坚实的基础。具体如下：　　1、接触社会，了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况。了解所学专业在经济建设中的地位，作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识;　　2、学习企业管理知识，熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序，获得组织和管理生产的初步知识，虚心向工人和技术

4、人员学习，培养热爱专业，热爱劳动，遵守组织纪律的良好品德;　　3、学习生产技术，巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力;　　4、了解和初步掌握生产工艺的流程，技术经济指标　　5、了解生产工艺所用的设备(规格型号及工作原理)　　三、实习内容　　20XX年7月1日，参观大富豪啤酒厂(BBOSS)常熟分厂。江苏大富豪啤酒有限公司是中国啤酒工业十强企业，南通市节能减排示范企业，组建于　　啤酒厂参观实习报告一、实习时间和地点：　　1、实习时间：20XX年7月1日20XX年7月6日　　2、实习地点：大富豪啤酒有限公司　　二、

5、实习目的：　　通过参观，巩固专业基础知识和专业知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究，锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习，毕业论文(设计)以及工作打下坚实的基础。具体如下：　　1、接触社会，了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况。了解所学专业在经济建设中的地位，作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识;　　2、学习企业管理知识，熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序，获得组织和管理生产的初步知识，虚心向工人和技术人员学习，培养热爱专业，热爱劳动，遵守组织纪律的良好品德;　　3、学

6、习生产技术，巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力;　　4、了解和初步掌握生产工艺的流程，技术经济指标　　5、了解生产工艺所用的设备(规格型号及工作原理)　　三、实习内容　　20XX年7月1日，参观大富豪啤酒厂(BBOSS)常熟分厂。江苏大富豪啤酒有限公司是中国啤酒工业十强企业，南通市节能减排示范企业，组建于1996年12月，公司下辖销售公司及通州、南通、启东、盐城、常熟、吴江等6家生产工厂。公司为中外合资企业，由中方持大股，是荷兰喜力啤酒、喜力亚太啤酒公司的投资企业。公司中方股东南通富豪酒业有限公司，前身为国家

7、大型企业，始建于1956年。外方股东喜力啤酒公司，全球啤酒第一品牌，创立于1863年，在近60个国家的90多个工厂生产，年产销量1200万吨，在200多个国家销售。公司先后通过ISO9001质量管理体系认证和ISO14001环境管理体系认证，生产过程实行纯净化健康酿造，并建立企业ERP管理系统，在全省啤酒行业率先实施管理信息化工程。公司啤酒产销量、综合效益连续XX年名列江苏省同行业第一名，大富豪商标自1999年起一直被评为省著名商标。大富豪啤酒在江苏乃至长三角地区啤酒业唯一荣获中国名牌产品称号。　　首先是啤酒制作的原料：大麦，水，酵母

8、，酒花　　啤酒的流程：原料粉碎》麦汁制备》麦汁处理》啤酒发酵》啤酒澄清　　啤酒花的作用：1、啤酒特殊的苦味2、防腐作用3、澄清酒体4、产生泡沫煮沸时添加啤酒花　　(1)麦芽　　麦芽由大麦制成。大麦必须通过发麦芽过程将内含