[工程科技]食物与食物之间相克

《[工程科技]食物与食物之间相克》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、食物禁忌大全：蔬菜和水果食铜食物与糖相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收富含维生素C的果蔬（黄瓜，南瓜，胡萝卜）与山楂相克：腹胀呕吐。含维生素C含量高蔬菜与胡萝卜，黄瓜，南瓜调配同食：破坏维生素C富含维生素C的食物与猪肝相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能富含维生素C的食物与肝脏，牛肝，羊肝相克：破坏维生素C富含维生素C的食物与虾相克：生成砒霜，有剧毒服维生素K时不宜食用荔枝，枣，香蕉，菠萝服用铁制剂时不宜食用菠萝钙粉与牛奶相克：牛奶中的蛋白和钙结合

2、发生沉淀，不易吸收酸涩的水果与海带，紫菜同食：胃肠不适含鞣酸多的水果食物与水产品，海味食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状含鞣酸多的水果食物与螃蟹相克含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等富含维生素C的果蔬:黄瓜，南瓜，胡萝卜荠菜酸涩的水果:54水果忌萝卜----同食容易患甲状腺肿果、瓜、酒、猪肉、苋菜不宜与龟肉同食枣（1）腐烂变质的枣忌食用（2）服用维生素K时禁忌食用（3）服用退热净、布洛芬等药时禁忌食用（4）服苦味

3、健胃药及驱风健胃药时不应食用枣与葱同食：导致脾胃不和，令人脏腑不合，头胀枣与黄瓜或萝卜一起食用：消化不良枣与不应和动物肝脏同时食用红枣忌鳝鱼同食：脱发红枣与鱼，海鲜，海蟹相克：同食容易腰腹疼痛，患寒热病红枣与虾皮相克：同食可转化为砒霜(价砷)有大毒黑枣与西红柿（柿子、番茄）----结石芝麻忌鸡肉：同食严重会死亡，用甘草用水煎服花生忌黄瓜----同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻核桃与白酒相克：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血核桃忌与雉鸡（野鸡），野鸭肉同食：头痛眩晕及心痛5

4、4栗子与杏仁：胃痛栗子与牛肉同食：不易消化吸收，呕吐。栗子与羊肉相克：不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐栗子忌鸭肉：同食会中毒莲籽与牛奶同食：加重便秘瓜子（1）多味葵花籽不宜多食（2）育龄青年不宜多食（能引起睾丸萎缩）服人参者忌用葡萄人参与山楂同食：降低滋补性人参与萝卜同食：功效相反菱角与峰蜜同食：消化不良菱角与猪肉同食：肝疼枇杷与小麦同食：生痰榧子与绿豆同食：腹泻54水果忌萝卜----同食容易患甲状腺肿苹果（含有鞣酸的水果）不宜与海味同食则易引起腹痛、恶心、呕吐等苹果不宜与萝卜同食易诱发甲状腺肿

5、苹果不宜与服磺胺类药物和碳酸氢钠时食用苹果不宜食用过多梨（1）服用糖皮质激素后不宜食用（2）复磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用（3）忌多吃梨与开水（热水）相克：吃梨喝开水，必致腹泻梨与萝卜同食易诱发甲状腺肿鸭梨与猪肉相克：伤肾脏鸭梨忌鹅肉：同食伤肾脏梨与螃蟹相克：二者同食，伤人肠胃桔子（橘子）与柠檬同食：会导致消化道溃疡穿孔桔子忌与牛奶，豆浆同食：刚喝完牛奶就吃橘子引起腹痛，腹胀，腹泻影响消化。橘子,红薯不宜喝豆浆时食橘子与萝卜相克：诱发或导致甲状腺肿柑橘与黄瓜相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏桔子忌与动物

6、肝脏、蟹、蛤引起腹痛，腹胀，腹泻影响消化，气滞生痰橘子与兔肉相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻54橙子与牛奶同食：影响消化橙子与水獭肉同食呕吐。芒果忌与大蒜等辛物同食:皮肤发黄。山竹属（最寒）寒性水果，所以体质虚寒者少吃，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。香蕉（1）不宜空腹食用（2）服安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药时不宜食用（3）服用痢特灵、甲基苄肼、优降宁、苯乙肼时不宜食用（4）服红霉素、甲氰咪呱、灭滴灵时不宜食用香蕉与土豆（白薯）红薯相克：

7、同食面部会生斑香蕉忌酸牛奶：同食易产生致癌物香蕉忌哈蜜瓜同食：使肾衰病人，关节炎病人，病加重香蕉忌芋头相克———同食会腹胀菠萝（1）未作加工处理者不宜食用，对菠萝过敏者不宜食用（2）不宜与萝卜一起食用（4）服用铁制剂时,维生素K及磺胺类药物时节不宜食用（5）不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用（6）服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪呱时不宜食用54桃（1）不应食用两仁的桃（2）食用龟肉、鳖肉及服中药白术时不宜食用（3）服用退热净、阿司匹林、布洛芬时不宜食用（4）服用糖皮质激素时不应食用桃子与烧酒同食：昏厥死亡

8、桃子与甲鱼同食：心痛猕猴桃与乳品同食：腹痛腹泻影响消化石榴与西红柿（柿子、番茄）---中毒石榴、葡萄、青果、柿子等水果不宜和田螺一起食用石榴与螃蟹相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状柠檬与牛奶，山楂同食：影响消化柠檬与桔子同食：会导致消化道溃疡穿孔蓝莓与乳品同食：影响消化山楂与柠檬同食：影响消化山楂与人参同食：降低滋补性山楂与猪肝同食：破坏维生素C，降