寒假期间社会实践报告

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　　寒假期间社会实践报告　　在寒假期间，我决定参加社会实践。通过实践看看自己能否有能力依靠自己的双手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否在社会中用到，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。　　我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。开始了我的找工作的征程。一开始，对自己手工艺期望很高，没有月薪一千二百元不干。经过艰苦的找工作，很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说：“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的话，我会通知你的”　　经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因，主要有两个方面的原因：一个方面是自己眼高手低，自己自身的素质没有达到一定的水平，一个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。　　总结了以前的失败的教训，摆好自己的位置，因此我重新投入到找工作中，我的要求是月薪八九百元，包食宿。任何工作我都可以干。于是我找到一家餐饮酒楼。 　　老板看我人勤快，就让我做传菜员。刚开始的时候我心理不平衡，心想从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子......加上传菜部领班是个小学文化，还对我指手画脚，确实心理上很不舒服，但是人总是要适应自己自下而上的环境。我开始就干不下去了，不行，我一定要坚持下去。要在自己的工作环境中让自己的工作做得很轻松，首先得把自己同领导和同事之间的关系搞好，因此我只好暂时避其锋芒，尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼，酒店大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房，所以在传菜间里可以看到厨房管理的机会。　　厨房是厨师的战场，尤其是生意好的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品(包括调料品和原材料)都是厨师的武器，锅.碗.瓢.盘也为厨房工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专门负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘.菜品的装饰。 　　蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责凉菜的制作以及水果的制作。我们传菜间的工作很简单，只要饭台做好的菜就将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且注意菜品的出品顺序和出品速度的快慢，并且要保持好住处的有效，随时传递好前台以及厨房的住处，所以每天工作和学习在传菜部很累很辛苦，但每天都过得很充实。　　休息的时候，我也主动找领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是大学生有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，“不积小流无以成江海;不积跬步无以致千里。”　　他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请教，领班还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实。他还说，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年轻时不吃苦，难道到老了再吃苦吗? 　　继上次的社会实践之后这次寒假里我们又来到了小区里帮助小区里的清洁工阿姨打扫小区里的卫生，上次我们是帮助阿姨们打扫各个楼层的卫生而这次为了迎接新年的到来我们则是帮助她们清理小区的公告栏和清除小区里随便乱贴的广告而阿姨们也教了我两个方法清除分别是用小刮刀刮，用白石灰抹，花了一上午的时间费尽九牛二虎之力终于清理完了，真没想到是自己住的小区竟然会被弄得那么脏，同时我也感受到了清洁工阿姨们平时工作的艰辛啊!　　在这次帮助社区的实践中，我们认识到了一个空间的整洁是要付出不少的精力和时间才能换来的，然而，对比一些人随意乱扔垃圾，随地吐痰，随便乱贴广告，作为一名中学生，我深深替那些破坏环境卫生的人们感到羞愧，同时，我也意识到了要作为一名环保积极分子，除了在思想上要十分端正之外，对其他有些事也应该注意，我们要提醒周围人们对环境的爱护，告诉他们：那些乱扔垃圾的人不仅是对周围环境的破坏，而且也是对打扫卫生的阿姨的劳动成果的不尊重。通过这次实践，给我留下了深刻的体会。当你做一件事的时候，无论是会还是不会，你都要有勇气面对它，尝试一下。做了，你是困难的领导;不做，你是困难的俘虏;而我在实践中收获了许多，同时也发现了许多自身的不足。所以，我会在今后的学习当中更加努力，不断地充实、完善自己! 　　通过这次活动走进社区，使我们学生更加切实体会到社会对自己的道德素质、文化水平所提出的严格要求，更明确了自己所肩负的责任，激发了学生的学习动力。走进社区，使同学们学到了许多在书本、课堂上所学不到的知识，这些知识将更加广泛、丰富、深刻地促进学生们的发展。