度假村的经营管理

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1、度假村的经营管理——解读东南亚度假村东南亚浓厚的文化氛围加上国际的规范化管理，造就了世界上最好的度假（酒店）村，全球饭店排名中前十名中有六个在东南亚，其特点在于高品位和文化特色。泰国泰国可谓是度假村和各种特色酒店的博物园，有多年国际评选中称冠世界的曼谷东方酒店、普吉岛阿曼武里度假村等，都以豪华舒适、注重情调、服务优质取胜。泰国注重以人为主的管理，素有“微笑国度”的美称，在旅游度假村能更直接地感受到这个特点。工作人员为游客服务时无不轻声细语，面带微笑。不是那种刻意训练出来的职业化的微笑，而是自然、

2、亲切、由衷、富有感染力，使人们的旅游过程始终有一份好心情。热情温和是泰国优质旅游服务的首要因素。舒适周到是泰国旅游服务的另一突出热点。游客有求必应，处处为游客提供便利、保障安全，显示了泰国旅游服务的日趋成熟。多样化，重情趣是泰国旅游服务的又一高招。在旅游项目上，泰国度假村近年不断开发新的特色产品。如海岛潜水旅游、古迹寺庙旅游、山地探险旅游、森林生态旅游、泰式美食旅游，学泰拳、享受泰式按摩和泰草药疗法的健身旅游等等。值得一提的是泰国ChivaSom仅仅57个房间一年营业收入接近1.5亿人民币，这是

3、个以泰式SPA为主题的度假村，它的获利概念和饭店一样，是以切割空间卖时间为发展主轴，在平均3X4的有限空间，平均每个疗程25-90分钟不等，一天反覆下来，其产能远胜于房间数量。日本1961年日本在国家公园内建成第一个度假村，现有的几十个度假村经营良好。度假村满足度假客人的健康、放松、休闲的需求，特别是满足度假者自我完善和实现健康可持续发展的需求。日本度假村的经营模式可总结为：（1）考虑多层次客源市场，提供不同旅游需求供应日本度假村根据资源的实际情况，发展不同档次和不同类型的度假村。高档次的主要接

4、待高消费层次的游客，其他的度假村则接待一般游客，并根据资源特点，提供符合现代人旅游需求的多种旅游产品，从而形成多种层次、多种类型的产品组合。（2）设施复合化6开发设施朝向复合化，强调附加价值（如健康养生概念、日常购物需求等方面满足）。在日本度假村，活动类型比较丰富，总括之，有传统泡汤、健步行走、自行车运动、游泳、登山、健身、钓鱼、溯溪、水上活动、野餐、动植物观察、高尔夫球场等。游程安排一般为温泉浴及搭配当地特产名胜，如温泉美食之旅。（3）强调休闲性与医疗性日本的度假村强调休闲和医疗性。无论度假村

5、的建筑设计还是服务都给客人创造“周末之家”的气氛，给度假者彻底放松的感觉。医疗性是日本度假村的特色之一。通常一个成功的度假（酒店）村具有以下的特征：一、扩展客户的能力；二、能使自己借此上升为行业领袖；三、有可能使自己的模式标准和操作范式成为公认的典范；四、经营过程中能够把握市场未来趋势并具备良好的盈利潜力。度假村在中国是近几年兴起的，区别于传统酒店的休闲旅馆，细分一下其特征不同于星级酒店。传统酒店与度假村的区别：传统酒店：豪华、风格普通、商务会议为主；度假村；舒适为基本要求、风格独特、以休闲健康

6、放松为主；传统酒店：开发独立的小地块、吸引客人的地方主要在设施上，及一流的服务表现连锁市场，利润最大化建立在对客人的高接待量；度假村：开发当地环境作为一个整体、吸引客人的地方主要在环境上、设施其次，以健康食物、文化内涵及服务出众独立市场，低接待量，高水准的服务，丰富的活动；归纳东南亚度假村的服务特色为：尊重备至、真诚质朴、乐于助人、彬彬有礼、温良谦恭、面带微笑。纵观中外盈利度假村的模式不外乎有以下特征：主题特色化服务人性化综合产业化经营品牌化管理科技化6亚洲休闲度假村之比较　泰国度假村日本度假村

7、中国度假村风格1、闹市：木结构园林式1、温泉为主的传统泡汤1、宾馆＝度假村2、山区：有梯次乡间气息2、健康美食2、人造景观+温泉＝度假村3、海滨：碧海蓝天、绿树成荫3、名胜地度假村3、缺乏文化特色4、高尔夫球场度假村4、五脏俱全、品质低产品1、海底潜水1、健康养生（温泉）餐饮2、古迹寺庙2、登山、钓鱼、健步住宿3、山地探险3、动植物观察、水上运动会议4、泰式美食4、景点旅游娱乐5、SPA之旅　　服务1、舒适周到1、日本传统特色1、商务酒店程式化浓2、注重情调2、医疗性强2、整体服务意识弱3、面带

8、微笑3、休闲气氛浓3、缺乏亲和力4、自然亲切4、有周末之家感觉4、内容不精细5、富感染力　　帝景温泉度假村的特色帝景温泉度假村于04年9月开业，这座日唐式建筑群是北方地区第一个大型露天温泉城，占地400亩，无论从设计理念、服务内容上，借鉴吸收了日本、中国南方的温泉，同时融入了东南亚文化氛围，经营初始，即对产品进行了视觉包装，例：①常见的脚底按摩，设计成八道工序。俗称：天龙八步②中式按摩设计了具有视觉效果的“火龙烧身”，中医热敷设计了表演性的双手抛转小毛巾，全身使用28块毛巾。通过将健康产品设计为